Pivier Riserva Trentino DOC 2018 - Un Merlot di grande classe

Pivier Riserva Trentino DOC 2018 è una delle espressioni più eleganti del Merlot trentino, prodotto esclusivamente nelle migliori annate dalla cantina Cesconi.
Nasce in una singola parcella nei pressi di Ceniga, in Valle del Sarca, dove il clima mediterraneo e i suoli morenici ricchi di argilla e limo permettono al vitigno di sviluppare complessità e struttura.

Vigneti e Terroir

Le vigne si trovano su un suolo di origine morenica, caratterizzato da apporti di argilla e limo che favoriscono la formazione di tannini fini e la colorazione intensa delle uve. Il sistema di allevamento è a guyot, con una densità variabile tra 5.500 e 8.000 ceppi per ettaro, garantendo una bassa resa e un’alta concentrazione aromatica delle uve.

Caratteristiche Tecniche Pivier Riserva

• Denominazione: Riserva Trentino DOC
• Vitigno: 100% Merlot
• Annata: 2018
• Formato: 0,750 L
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi in botti grandi
• Produzione: 10.000 bottiglie all'anno
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Contiene solfiti

Note di Degustazione

• Colore: Rosso rubino profondo.
• Profumo: Elegante e intenso, con note di frutta rossa matura, spezie dolci e sfumature balsamiche.
• Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Il Pivier Riserva Trentino DOC 2018 è perfetto in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti a base di funghi e tartufo.

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