Lampante Montefalco Rosso Riserva DOC 2015 - Tenute Lunelli
Lampante Montefalco Rosso Riserva DOC 2015 - Un'eccellenza umbra
Lampante Montefalco Rosso Riserva 2015 nasce dalla selezione delle migliori uve dei vigneti “Le Fonti” e “Saraceno” e rappresenta un'eccellenza della produzione vinicola umbra. Questo vino è caratterizzato da un’elegante struttura e da un profilo aromatico complesso, grazie a un’attenta vinificazione e un lungo affinamento.
Vigneti e Terroir
Le uve provengono dai vigneti di proprietà a Bevagna, nel cuore dell’Umbria. I terreni sono di natura limo-argillosa, perfetti per garantire struttura e resistenza alle viti. Il sistema di allevamento è a cordone speronato, con una densità di 6250 ceppi per ettaro.
Caratteristiche Tecniche
- Denominazione: Montefalco Rosso Riserva DOC
- Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot
- Annata: 2015
- Formato: 0,750 L
- Gradazione alcolica: 14,5% vol
- Affinamento: 18 mesi in tonneaux e botti grandi, seguito da almeno 12 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Contiene solfiti
Note di Degustazione Lampante Montefalco Rosso Riserva
- Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granato.
- Profumo: Intenso e intrigante, con note di violetta di bosco, ciliegia sotto spirito, liquirizia e leggere sfumature balsamiche.
- Gusto: Morbido ed elegante, con tannini maturi e ben strutturati. Il finale è ampio e persistente, con grande potenziale di affinamento.
Abbinamenti Gastronomici
Il Lampante Montefalco Rosso Riserva 2015 si abbina perfettamente con carni rosse, brasati e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende ideale anche con selvaggina e arrosti importanti.
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Moratel 2021 Cesconi - Blend Rosso Elegante e Strutturato
Moratel 2021 Cesconi - L’eleganza di un blend rosso trentino
Il Moratel 2021 Cesconi è un vino rosso trentino di grande carattere, nato dall’unione di quattro vitigni pregiati: Merlot, Lagrein, Teroldego e Cabernet. Questo raffinato blend incarna l’armonia tra struttura e freschezza, grazie alla vinificazione attenta e all’affinamento in barrique per 12 mesi.
Vigneti e Terroir
Le uve Lagrein e Cabernet provengono dai vigneti di Pressano, caratterizzati da un terreno sciolto e profondo con esposizione a ovest. Il Merlot e il Teroldego sono coltivati nelle zone vocate della Valle dei Laghi, con terreni morenici ricchi di limo e argilla. L’effetto mitigante del Lago di Garda favorisce una maturazione ottimale delle uve, donando eleganza e freschezza al vino.
Caratteristiche Tecniche
- Denominazione: Vino Rosso
- Vitigni: Merlot, Lagrein, Teroldego, Cabernet
- Annata: 2021
- Formato: 0,750 L
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Affinamento: 12 mesi in barrique
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Contiene solfiti
Note di Degustazione Moratel 2021 Cesconi
- Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
- Profumo: Elegante e complesso, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere sfumature balsamiche.
- Gusto: Strutturato e armonico, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Il Moratel 2021 si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende ideale anche per accompagnare piatti di selvaggina e arrosti importanti.
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Moscato Rosa 2020 Zeni - Dolcezza e Aromi Speziati
Moscato Rosa 2020 Zeni - Dolce, Speziato e Seducente
Il Moscato Rosa 2020 Zeni è un vino dolce pregiato, prodotto in Trentino dalla rinomata cantina Zeni. Ottenuto da uve di Moscato Rosa coltivate sulle colline del Maso Nero, questo vino esprime tutta la ricchezza aromatica della varietà con una straordinaria concentrazione di profumi e sapori.
Caratteristiche della Vendemmia
La vendemmia si svolge in due fasi: una parte delle uve viene raccolta a metà settembre per l’appassimento in fruttaio, mentre il resto rimane sulla pianta fino a inizio novembre, garantendo una maggiore concentrazione zuccherina e complessità aromatica.
Caratteristiche Tecniche
- Denominazione: Moscato Rosa IGT
- Vitigno: Moscato Rosa
- Annata: 2020
- Formato: 0,375 L
- Gradazione alcolica: 12% vol
- Temperatura di servizio: 8-10°C
- Affinamento: Acciaio
- Contiene solfiti
Note di Degustazione Moscato Rosa 2020 Zeni
- Colore: Rosso rubino intenso.
- Profumo: Intenso e avvolgente, con sentori di rosa canina, cannella e chiodi di garofano.
- Gusto: Dolce, speziato e armonioso, con una delicata acidità che ne bilancia la dolcezza.
Abbinamenti Gastronomici
Il Moscato Rosa 2020 è perfetto con pasticceria secca e dolci tipici come lo strudel e lo Zelten trentino. Grazie alla sua struttura aromatica, si abbina splendidamente anche a formaggi erborinati come il gorgonzola.
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Naranis 2019 Francesco Poli - Vino Biologico e PIWI del Trentino
Naranis 2019 Francesco Poli - Il Bianco Biologico e PIWI del Trentino
Il Naranis 2019 Francesco Poli è un vino bianco ottenuto da uve resistenti Bronner e Solaris, coltivate in regime biologico senza necessità di trattamenti antiparassitari. Questo vino esprime al meglio la filosofia produttiva della cantina Francesco Poli, attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio trentino.
Il vigneto si trova nella zona di Naranis, ai piedi del Monte Gazza e della Paganella, con esposizione ideale per la maturazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce e fermentazione in acciaio, per preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche delle uve.
Caratteristiche Tecniche
- Vitigno: Bronner e Solaris
- Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
- Produttore: Francesco Poli
- Annata: 2019
- Formato: 0,75 L
- Zona di produzione: Santa Massenza, Trentino
- Altitudine: 400-500 m s.l.m.
- Terreno: Argilloso-calcareo
- Sistema di allevamento: Guyot
- Vendemmia: Manuale, metà settembre per Solaris e inizio ottobre per Bronner
- Affinamento: Acciaio
- Gradazione alcolica: 13% vol
- Acidità: 6,20 g/l
- Contiene solfiti
Note di Degustazione Naranis 2019 Francesco Poli
- Colore: Giallo paglierino carico
- Profumo: Note floreali e fruttate con sfumature agrumate
- Gusto: Morbido ed equilibrato, con una buona freschezza e una piacevole nota minerale
- Struttura: Elegante e persistente
Abbinamenti Gastronomici
Il Naranis 2019 Francesco Poli si abbina perfettamente con piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende ideale anche come vino da aperitivo.
Temperatura di Servizio e Gradazione
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Gradazione alcolica: 13% vol
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Nosiola Bio 2022 Schwarzhof - Eleganza e Tradizione dal Trentino
Nosiola Bio 2022 Schwarzhof - L’espressione autentica del Trentino
La Nosiola Bio 2022 Schwarzhof è un vino biologico che nasce sulle colline dei Sorni, a 450 metri sul livello del mare, in un terroir calcareo dolomitico perfetto per esaltare la freschezza e la mineralità tipica di questo vitigno autoctono. Grazie alla vinificazione attenta e all'affinamento sulle fecce fini, esprime tutta la sua finezza e autenticità.
Caratteristiche Tecniche
- Vitigno: Nosiola
- Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
- Zona di produzione: Colline dei Sorni (450 m s.l.m.)
- Terreno: Calcareo dolomitico
- Esposizione: Sud-ovest
- Età del vigneto: 25 anni
- Sistema di allevamento: Spalliera potata a Guyot (5500 ceppi/ettaro)
- Vendemmia: Manuale, seconda settimana di settembre
- Vinificazione: Macerazione in rosso con contatto sulle bucce per 10 giorni
- Affinamento: 7 mesi sulle fecce fini
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
- Acidità totale: 6,1 g/l
- Estratto secco: 23 g/l
Note di Degustazione Nosiola Bio 2022 Schwarzhof
Il bouquet aromatico si apre con note floreali delicate e sfumature di agrumi e frutta fresca. In bocca offre una struttura equilibrata, con una freschezza vibrante e una piacevole mineralità che lo rendono un vino di grande bevibilità e finezza.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con piatti di pesce, come la trota alla brace, risotti alle erbe di montagna e formaggi freschi. Ideale anche come vino da aperitivo per la sua freschezza e versatilità.
Temperatura di Servizio e Gradazione
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Un bianco biologico di grande eleganza, perfetto per ogni occasione.
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Nosiola Sottovi 2023 Poli - Eleganza e Tradizione del Trentino
Nosiola Sottovi 2023 Poli - Il fascino autentico del Trentino
La Nosiola Sottovi 2023 Poli è un bianco pregiato che nasce nel cuore del Trentino, a Santa Massenza, una delle zone più vocate per la coltivazione della Nosiola. Prodotto secondo metodi biologici e biodinamici, questo vino incarna perfettamente l'equilibrio tra tradizione e innovazione.
Caratteristiche Tecniche
- Vitigno: Nosiola
- Denominazione: Trentino Doc
- Zona di produzione: Santa Massenza (Padergnone, TN)
- Terreno: Collinare, con suolo calcareo e microclima influenzato dal lago
- Esposizione: Sud-ovest
- Sistema di allevamento: Pergola trentina
- Vendemmia: Manuale, metà settembre
- Vinificazione: Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea
- Affinamento: Sulle fecce fini per diversi mesi
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
- Acidità totale: 5,6 g/l
Note di Degustazione Nosiola Sottovi 2023 Poli
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso esprime note floreali e delicate sfumature di nocciola. Al palato è fresco, equilibrato e con una piacevole mineralità che ne amplifica la persistenza.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con piatti a base di pesce, come trota alla griglia o carpaccio di pesce bianco. Ottimo anche con primi piatti leggeri e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio e Gradazione
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Un bianco biologico elegante e raffinato, ideale per la tavola.
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Pivier Riserva Trentino DOC 2018 - Cesconi
Pivier Riserva Trentino DOC 2018 - Un Merlot di grande classe
Pivier Riserva Trentino DOC 2018 è una delle espressioni più eleganti del Merlot trentino, prodotto esclusivamente nelle migliori annate dalla cantina Cesconi.
Nasce in una singola parcella nei pressi di Ceniga, in Valle del Sarca, dove il clima mediterraneo e i suoli morenici ricchi di argilla e limo permettono al vitigno di sviluppare complessità e struttura.
Vigneti e Terroir
Le vigne si trovano su un suolo di origine morenica, caratterizzato da apporti di argilla e limo che favoriscono la formazione di tannini fini e la colorazione intensa delle uve. Il sistema di allevamento è a guyot, con una densità variabile tra 5.500 e 8.000 ceppi per ettaro, garantendo una bassa resa e un’alta concentrazione aromatica delle uve.
Caratteristiche Tecniche Pivier Riserva
- Denominazione: Riserva Trentino DOC
- Vitigno: 100% Merlot
- Annata: 2018
- Formato: 0,750 L
- Gradazione alcolica: 14% vol
- Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese e 6 mesi in botti grandi
- Produzione: 10.000 bottiglie all'anno
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Contiene solfiti
Note di Degustazione
- Colore: Rosso rubino profondo.
- Profumo: Elegante e intenso, con note di frutta rossa matura, spezie dolci e sfumature balsamiche.
- Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti Gastronomici
Il Pivier Riserva Trentino DOC 2018 è perfetto in abbinamento con carni rosse, arrosti, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con piatti a base di funghi e tartufo.
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Un Merlot in purezza di grande eleganza, prodotto solo nelle migliori annate.
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Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2020 - Tenute Lunelli
Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2020 - Un rosso intenso e raffinato
Ziggurat Montefalco Rosso 2020 nasce dai vigneti di proprietà delle Tenute Lunelli a Montefalco e Bevagna. Un vino di grande equilibrio e struttura, capace di esprimere al meglio le potenzialità del terroir umbro grazie a un affinamento in legno che ne esalta la complessità aromatica e la morbidezza.
Vigneti e Terroir
I vigneti si trovano su suoli limo-argillosi, caratterizzati da una grande capacità di drenaggio e da un'eccellente resistenza all'attività biologica. Il sistema di allevamento è a cordone speronato, con una densità di 6250 ceppi per ettaro, garantendo una bassa resa e un'alta concentrazione aromatica delle uve.
Caratteristiche Tecniche
- Denominazione: Montefalco Rosso DOC
- Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot
- Annata: 2020
- Formato: 0,750 L
- Gradazione alcolica: 14% vol
- Affinamento: 12 mesi in barriques da 225 litri e tonneaux da 500 litri, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Contiene solfiti
Note di Degustazione Ziggurat Montefalco Rosso
- Colore: Rosso rubino brillante.
- Profumo: Elegante e complesso, con sentori di ciliegia, spezie dolci, liquirizia e leggere sfumature balsamiche.
- Gusto: Morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale fresco e persistente. Struttura ben equilibrata che lo rende adatto anche a un moderato invecchiamento.
Abbinamenti Gastronomici
Il Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2020 si abbina perfettamente con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti strutturati a base di ragù o funghi.
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