Maso Nero Dosaggio Zero 2019 - L’eleganza del Pinot Bianco

Il Maso Nero Dosaggio Zero 2019 di Zeni è un Trentodoc raffinato e complesso, prodotto esclusivamente con Pinot Bianco coltivato su pendii dolomitici a 450 metri di altitudine.
Questo Metodo Classico è un’espressione unica del territorio trentino, affinato per **60 mesi sui lieviti** e dosaggio zero, per un sorso puro ed elegante.
Il suo **colore giallo paglierino con riflessi dorati** e il perlage fine e delicato anticipano un bouquet di ananas, pesca gialla, vaniglia e miele d’acacia.

Zona di produzione e caratteristiche

• Produttore: Zeni
• Zona di produzione: Vigneti Maso Nero, Trentino
• Denominazione: Trentodoc Dosaggio Zero
• Vitigno: 100% Pinot Bianco
• Altitudine: 450 m s.l.m.
• Esposizione: Sud-ovest
• Affinamento sui lieviti: 60 mesi
• Gradazione alcolica: 12% Vol.
• Formato bottiglia: 0,75 L

Note di degustazione Maso Nero Dosaggio Zero

Esame visivo

**Giallo paglierino intenso con riflessi dorati**. Perlage fine e persistente.

Esame olfattivo

**Bouquet elegante e complesso**, con sentori di **ananas, pesca gialla matura, vaniglia, miele d’acacia e camomilla**.

Esame gustativo Maso Nero Dosaggio Zero/h3>
Sorso **intenso e corposo**, caratterizzato da **freschezza e rotondità**. Note di **legno ben integrate**, con finale lungo e avvolgente.

Abbinamenti gastronomici

Il Maso Nero Dosaggio è perfetto per accompagnare:

• 🦞 Crostacei e frutti di mare
• 🧀 Formaggi di varie stagionature
• 🍣 Piatti di pesce elaborati
• 🥩 Secondi piatti dal gusto deciso

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