Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015 - L’eleganza di un Trentodoc senza tempo

Il Ferrari Perlé Bianco Riserva 2015 è un Trentodoc che nasce da un’accurata selezione di sole uve Chardonnay, raccolte manualmente nei vigneti di montagna più vocati del Trentino.
Affinato per oltre 8 anni sui lieviti, seduce con un perfetto equilibrio tra freschezza, sapidità e morbidezza, regalando una complessità aromatica unica.

Zona di produzione e caratteristiche

• Produttore: Ferrari
• Zona di produzione: Vigneti di montagna del Trentino
• Denominazione: Trentodoc Riserva
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Affinamento sui lieviti: Oltre 8 anni
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
• Formato bottiglia: 0,75 L
• Prima annata di produzione: 2006

Vinificazione e affinamento

• Vendemmia: Manuale, con selezione delle migliori uve
• Fermentazione: In acciaio per preservare freschezza ed eleganza
• Affinamento: Oltre 8 anni sui lieviti selezionati in colture proprietarie

Note di degustazione

Esame visivo Ferrari Perlé Bianco

**Colore dorato con perlage fine e persistente.**

Esame olfattivo

Complesso e raffinato, con **note di cedro candito, confettura di mela cotogna, brezza marina e pane speziato**.

Esame gustativo

Freschezza e sapidità in perfetto equilibrio con una **morbidezza raffinata**. Il finale lungo e persistente richiama note di **pepe bianco e albicocca disidratata**.

Abbinamenti gastronomici Ferrari Perlé Bianco

Il Perlé Bianco Riserva 2015 è perfetto per accompagnare:

• 🦪 Frutti di mare e ostriche
• 🧀 Formaggi stagionati e affinati
• 🥂 Brindisi raffinati e occasioni speciali

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