Gewürztraminer Goccia d'Oro 2022 - L'eleganza aromatica del Trentino
Il Gewürztraminer Goccia d'Oro 2022 è un'espressione raffinata del vitigno aromatico per eccellenza.
Prodotto in Trentino su terreni alluvionali ghiaiosi, offre una complessità unica con fragranze floreali e speziate.
Caratteristiche del vino
- Denominazione: Trentino DOC
- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Annata: 2022
- Zona di produzione: Trentino
- Suolo: Alluvionale, ghiaioso
- Forma di allevamento: Pergola
- Numero di ceppi per ettaro: 3.000
- Età media delle viti: 15 anni
- Produzione per ettaro: 90 quintali
- Periodo di vendemmia: Prime tre settimane di settembre
- Vinificazione: Macerazione a freddo, fermentazione a temperatura controllata (17-19°C),
affinamento in acciaio con permanenza sulle fecce nobili.
- Gradazione alcolica: 14,5% vol.
- Residuo zuccherino: 4 g/l
- Acidità totale: 5 g/l
Note di degustazione Gewürztraminer Goccia d’Oro
Di colore giallo dorato, si apre con un bouquet intenso di rosa, chiodi di garofano e spezie dolci.
Al palato è minerale, morbido e persistente, con una struttura rotonda e un finale aromatico elegante.
Abbinamenti gastronomici
Il Gewürztraminer Goccia d'Oro 2022 è perfetto per:
- 🍛 Piatti speziati della cucina asiatica
- 🦪 Crostacei e frutti di mare
- 🧀 Formaggi erborinati e stagionati
- 🍰 Pasticceria secca e dolci alle spezie
Temperatura di servizio e gradazione
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Gradazione alcolica: 14,5% vol
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