Gewürztraminer Bio 2023 Schwarzhof - L'eleganza aromatica delle Dolomiti
Il Gewürztraminer Bio 2023 Schwarzhof è un’eccellenza del Trentino, prodotto sulle colline dei Sorni a 450 m s.l.m.
Affinato in acciaio, mantiene intatta la sua freschezza e complessità aromatica, con sentori di spezie, agrumi e frutta tropicale.
Caratteristiche del vino
- Denominazione: Trentino Doc
- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Annata: 2023
- Zona di produzione: Colline dei Sorni (450 m s.l.m.)
- Suolo: Calcareo dolomitico
- Esposizione: Sud-ovest
- Età del vigneto: 14 anni
- Sistema di allevamento: Spalliera potata a Guyot (5.500 ceppi/ha)
- Vendemmia: Manuale, seconda settimana di settembre
- Vinificazione: Macerazione a freddo e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Acidità totale: 6,1 g/l
- Estratto secco: 23 g/l
Note di degustazione Gewürztraminer Bio 2023
Di colore giallo dorato, presenta un bouquet intenso con note di frutta esotica, spezie dolci e agrumi.
Al palato è avvolgente, morbido e minerale, con una lunga persistenza aromatica.
Abbinamenti gastronomici
Il Gewürztraminer Bio 2023 Schwarzhof si abbina perfettamente a:
- 🍛 Piatti speziati della cucina asiatica
- 🦞 Crostacei e frutti di mare
- 🧀 Formaggi stagionati e saporiti
- 🍰 Pasticceria secca e dolci speziati
Temperatura di servizio e gradazione
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Gradazione alcolica: 13% vol
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