Cime di Altilia Brut 2017 - Raffinatezza Trentodoc

Il Cime di Altilia brut 2017 è un Trentodoc Metodo Classico prodotto dalla cantina Levìde,
che esprime al meglio le caratteristiche uniche del territorio trentino. Questo spumante millesimato è realizzato con uve 100% Chardonnay,
affinate sui lieviti per 36 mesi, per un equilibrio perfetto tra eleganza, struttura e freschezza.

Caratteristiche principali

• Produttore: Levìde
• Denominazione: Trentodoc
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Affinamento sui lieviti: 36 mesi
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
• Formato bottiglia: 0,75 L
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Note di degustazione Cime di Altilia Brut

Esame visivo

**Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.**

Esame olfattivo

Elegante e intenso, con **note di agrumi, mandorla e crosta di pane**, arricchite da sfumature floreali.

Esame gustativo

Fresco e armonioso, con una **persistenza minerale e una raffinata sapidità finale**.

Abbinamenti consigliati Cime di Altilia Brut

Il Cime di Altilia 2017 è perfetto per accompagnare:

• 🍣 Cruditè di pesce e sushi
• 🐟 Filetto di salmone e baccalà
• 🦑 Tagliolini al nero di seppia
• 🧀 Formaggi freschi e di media stagionatura

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