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Il Teroldego 2020 - MARTINELLI 1860 è un vino rosso che incarna la tradizione e la passione della famiglia Martinelli. Prodotto a Mezzocorona, nel cuore del Trentino, questo Teroldego Rotaliano DOC si distingue per eleganza, complessità e autenticità.
Le viti crescono a un’altitudine di 230 metri s.l.m., su terreni leggeri e alluvionali-calcarei. Grazie al clima alpino-continentale, con inverni freddi ed estati calde, e una resa di 90-100 quintali per ettaro, le uve sviluppano un equilibrio ideale. Le piante sono allevate a Pergola Doppia con una densità di 3.500 viti per ettaro.
La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene nella seconda metà di settembre. Dopo la raccolta, le uve vengono selezionate manualmente su tavoli di cernita. La fermentazione avviene in tini di rovere da 30hl e serbatoi inox, seguita da un affinamento di un anno in tonneaux di rovere francese e un successivo anno in cemento. Prima della vendita, il vino affina ulteriormente 12 mesi in bottiglia.
Questo Teroldego presenta un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono profumi di lampone, ribes, viola, pepe rosa, cuoio e noce moscata. Al palato è secco, fresco e sapido, con una struttura equilibrata, tannini morbidi e vellutati e una persistenza straordinaria.
Perfetto con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati, il Teroldego 2020 - MARTINELLI 1860 si adatta a occasioni speciali, esaltando ogni piatto con il suo carattere deciso. Servire a 16-18 °C.
Produzione limitata: Solo 8.000 bottiglie prodotte ogni anno da 1 ettaro di vigneti storici.
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