Cime di Altilia Extra Brut 2017 - Trentodoc di Classe

Il Cime di Altilia Extra Brut 2017 è un raffinato Trentodoc Metodo Classico della cantina Levìde,
realizzato con uve 100% Chardonnay selezionate con cura e sottoposte a un affinamento di 36 mesi sui lieviti.
Un millesimato che si distingue per la sua freschezza, finezza e struttura.

Caratteristiche principali Cime di Altilia Extra Brut

• Produttore: Levìde
• Denominazione: Trentodoc
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Affinamento sui lieviti: 36 mesi
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
• Formato bottiglia: 0,75 L
• Temperatura di servizio: 8-10°C

Note di degustazione

Esame visivo

**Giallo paglierino brillante, perlage fine e persistente.**

Esame olfattivo

Bouquet elegante con **sentori di mela, agrumi e mandorla**.

Esame gustativo

Secco e fresco con una **persistenza minerale e un raffinato retrogusto agrumato**.

Abbinamenti consigliati

Il Altilia Extra Brut 2017 si abbina perfettamente a:

• 🍤 Spaghetti allo scoglio
• 🍚 Risotto agli asparagi
• 🐟 Branzino al forno con patate
• 🧀 Formaggi freschi e a media stagionatura

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