Ferrari Perlé Nero Riserva 2017 - L'eccellenza del Blanc de Noirs Trentodoc

Il Ferrari Perlé Nero Riserva 2017 rappresenta una sfida straordinaria: il primo Blanc de Noirs firmato Ferrari, frutto di oltre quarant’anni di ricerca.
Realizzato esclusivamente con Pinot Nero coltivato nei migliori vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, a oltre 400 metri di altitudine, è un Trentodoc dal carattere deciso e dalla finezza straordinaria.

Zona di produzione e caratteristiche Ferrari Perlé Nero

• Produttore: Ferrari
• Zona di produzione: Vigneti di proprietà della famiglia Lunelli, Trentino
• Denominazione: Trentodoc Blanc de Noirs Riserva
• Vitigno: 100% Pinot Nero
• Affinamento sui lieviti: Minimo 6 anni
• Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
• Formato bottiglia: 0,75 L
• Prima annata di produzione: 2002

Vinificazione e affinamento

• Raccolta: Manuale a metà settembre
• Fermentazione: In acciaio e in parte in legno
• Affinamento: Minimo 6 anni sui lieviti selezionati in proprie colture

Note di degustazione

Esame visivo

**Giallo dorato brillante**, con perlage finissimo e persistente.

Esame olfattivo

Complesso e ricco, con note minerali, frutta matura e sfumature tostate di crosta di pane.

Esame gustativo Ferrari Perlé Nero

Strutturato ed elegante, con perfetto equilibrio tra frutta, spezie e sapidità. La cremosità al palato sorprende per il dinamismo e la lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Il Ferrari Perlé Nero Riserva 2017 è perfetto per accompagnare:

• 🥩 Carni bianche e rosse delicate
• 🦪 Frutti di mare e crostacei
• 🧀 Formaggi stagionati
• 🥂 Occasioni di prestigio e brindisi esclusivi

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