42,00 €
Il K900 Pas Dosé 2015 di De Vescovi è un Trentodoc Metodo Classico di straordinaria raffinatezza.
Prodotto con 60% Chardonnay e 40% Pinot Nero, nasce dai vigneti situati a **900 metri sul livello del mare** sul Monte di Mezzocorona, una delle altitudini più estreme del Trentodoc.
Questo spumante, affinato **60 mesi sui lieviti**, esprime un profilo elegante e verticale, con note iodate, agrumate e una spiccata vena minerale che lo rendono un'etichetta di grande carattere.
**Giallo paglierino intenso**, con perlage fine e persistente.
Profumo complesso, con note **iodate e saline** che ricordano rocce umide e scogli.
Si apre su sentori di **frutta gialla croccante, agrumi e mela verde**, con un finale minerale distintivo di **pietra focaia**.
Sorso **agile, fresco e verticale**, con un’acidità vibrante e una spiccata **vena sapido-minerale**.
Il finale è **rinfrescante ed equilibrato**, con una fusione perfetta tra struttura e finezza.
Il K900 Pas Dosé 2015 è perfetto per accompagnare:
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