Fojaneghe 2015 - L’eleganza del primo uvaggio bordolese italiano

Il Fojaneghe 2015 è il vino icona della Cantina Conti Bossi Fedrigotti.
Nasce nel 1961 come il primo esempio di uvaggio bordolese in Italia, segnando una rivoluzione enologica nel nostro paese.
La sua eleganza e struttura lo rendono un vino destinato all’invecchiamento e all'evoluzione nel tempo.

Caratteristiche del vino

• Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
• Vitigno: 45% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Teroldego
• Annata: 2015
• Zona di produzione: Vigneto Fojaneghe, Mori e Isera (TN)
• Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
• Colore: Rosso rubino con riflessi granato
• Profumo: Frutti di bosco, note vegetali, spezie dolci e vaniglia
• Sapore: Corposo, strutturato, con tannini eleganti e finale vellutato

Note di degustazione

Fojaneghe 2015 presenta un bouquet complesso di frutti di bosco maturi,
note erbacee e una delicata sfumatura di vaniglia.
In bocca è ampio e potente, con un perfetto equilibrio tra freschezza e tannini morbidi.
Il lungo affinamento in barrique gli conferisce una straordinaria persistenza aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

• 🥩 Carni rosse e selvaggina
• 🧀 Formaggi stagionati
• 🍖 Piatti strutturati e speziati

Temperatura di servizio e gradazione Fojaneghe 2015

• Temperatura di servizio: 18°C
• Gradazione alcolica: 13,5% vol
• Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

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