Esegesi Vallagarina Rosso IGT 2018 - Eugenio Rosi

Esegesi Vallagarina Rosso IGT 2018 - Il rosso d’autore di Eugenio Rosi

Il Esegesi Vallagarina Rosso IGT è un vino artigianale trentino,
frutto di un blend di 80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot, coltivati in alta collina a Rovereto.
Le fermentazioni alcoliche avvengono spontaneamente con lieviti indigeni,
mentre la macerazione sulle bucce è prolungata per estrarre la massima complessità aromatica.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Vallagarina IGT
  • Vitigno: 80% Cabernet Sauvignon, 20% Merlot
  • Annata: 2018
  • Formato: 0,750 L
  • Zona di produzione: Rovereto (TN)
  • Altitudine: 350 m s.l.m.
  • Suolo: Limoso, argilloso, calcareo
  • Fermentazione: Spontanea con lieviti indigeni
  • Affinamento: 24 mesi in botti di legno e vasche di cemento
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi porpora
  • Profumo: Note di lampone, susine, more di rovo, potpourri, cacao e pepe nero
  • Sapore: Pieno, elegante, tannico e sapido, con finale balsamico e persistente

Note di degustazione Esegesi

Questo Vallagarina Rosso IGT affascina per la sua struttura avvolgente e il bouquet raffinato,
dove si alternano frutti di bosco, spezie e richiami balsamici.
Al palato è armonico, elegante e persistente, con una raffinata trama tannica.

Abbinamenti gastronomici

Il Esegesi Vallagarina Rosso IGT 2018 è perfetto in abbinamento con:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🍖 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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Fojaneghe 2015 - Conti Bossi Fedrigotti

Fojaneghe 2015 - L’eleganza del primo uvaggio bordolese italiano

Il Fojaneghe 2015 è il vino icona della Cantina Conti Bossi Fedrigotti.
Nasce nel 1961 come il primo esempio di uvaggio bordolese in Italia, segnando una rivoluzione enologica nel nostro paese.
La sua eleganza e struttura lo rendono un vino destinato all’invecchiamento e all'evoluzione nel tempo.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Vitigno: 45% Merlot, 40% Cabernet Franc, 5% Teroldego
  • Annata: 2015
  • Zona di produzione: Vigneto Fojaneghe, Mori e Isera (TN)
  • Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
  • Colore: Rosso rubino con riflessi granato
  • Profumo: Frutti di bosco, note vegetali, spezie dolci e vaniglia
  • Sapore: Corposo, strutturato, con tannini eleganti e finale vellutato

Note di degustazione

Fojaneghe 2015 presenta un bouquet complesso di frutti di bosco maturi,
note erbacee e una delicata sfumatura di vaniglia.
In bocca è ampio e potente, con un perfetto equilibrio tra freschezza e tannini morbidi.
Il lungo affinamento in barrique gli conferisce una straordinaria persistenza aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍖 Piatti strutturati e speziati

Temperatura di servizio e gradazione Fojaneghe 2015

  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Potenziale di invecchiamento: 15-20 anni

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Franz Haas Istante 2020 - Alto Adige DOC

Franz Haas Istante 2020 - Un blend raffinato dall’Alto Adige

Il Franz Haas Istante 2020 è un vino rosso di grande complessità e struttura,
prodotto da un sapiente assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Cabernet Franc.
I vigneti si trovano in microzone selezionate tra i 250 e i 500 metri di altitudine,
su suoli sabbiosi e ben esposti, favorendo un’eccellente maturazione delle uve.
La vinificazione prevede una lunga macerazione e un affinamento in barrique per 18 mesi,
seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per esaltarne l’eleganza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
  • Annata: 2020
  • Formato: 0,750 L
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Suolo: Sabbioso con ottima esposizione solare
  • Altitudine: 250-500 m s.l.m.
  • Vendemmia: Manuale
  • Fermentazione: In tini aperti con follature
  • Affinamento: 18 mesi in barrique + affinamento in bottiglia

Note di degustazione

  • Colore: Rosso granato intenso.
  • Profumo: Aromi complessi di bacche nere, spezie, cioccolato e liquirizia.
  • Gusto: Morbido ed elegante, con tannini ben integrati e un finale lungo e armonico.

Abbinamenti gastronomici Franz Haas Istante

Il Franz Haas Istante 2020 è perfetto con:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia e selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati e saporiti
  • 🍖 Piatti strutturati e brasati

Temperatura di servizio e longevità

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni

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Giasil 2017 - Casimiro Poli

Giasil 2017 - Il Rosso di carattere della Azienda Agricola Casimiro Poli

Giasil 2017 Casimiro è un vino rosso elegante e strutturato, nato dalla combinazione di Merlot, Lagrein e Rebo.
Vinificato con fermentazione sulle bucce e affinato in tonneaux, questo vino esprime grande complessità e finezza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Rosso IGT
  • Vitigno: Merlot, Lagrein, Rebo
  • Annata: 2017
  • Zona di produzione: Trentino
  • Suolo: Terreni collinari a pergola trentina
  • Fermentazione: 10-12 giorni sulle bucce
  • Affinamento: Breve periodo in tonneaux
  • Colore: Rosso rubino carico
  • Profumo: Intenso, complesso, fruttato con una leggera nota di legno
  • Sapore: Pieno, armonico, di buona struttura e persistenza

Note di degustazione Giasil 2017

Un vino che colpisce per il suo equilibrio tra potenza e raffinatezza.
Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di legno tostato.
Il sorso è strutturato, con tannini vellutati e una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Il Giasil 2017 Casimiro si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse e arrosti
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍷 Piatti della cucina trentina

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Istante 2018 - Franz Haas

Istante 2018 - Il blend d’eccellenza di Franz Haas

Il Franz Haas Istante 2018 è un vino di grande carattere ed eleganza,
realizzato con un sapiente assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot.
Il lungo affinamento in barrique per 18 mesi conferisce complessità, equilibrio e un profilo aromatico profondo.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige IGT
  • Vitigno: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
  • Annata: 2018
  • Zona di produzione: Alto Adige
  • Suolo: Sabbioso con microzone molto esposte
  • Affinamento: 18 mesi in barrique + affinamento in bottiglia
  • Colore: Rosso granato intenso
  • Profumo: Bacche nere, spezie, cacao, liquirizia
  • Sapore: Strutturato, elegante, con tannini morbidi e lunga persistenza

Note di degustazione Istante 2018

Istante 2018 si distingue per il suo bouquet di frutti di bosco maturi,
spezie dolci e note di cioccolato fondente.
Al palato è avvolgente e complesso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura tannica.

Abbinamenti gastronomici Istante 2018

Questo vino si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse alla brace
  • 🦌 Selvaggina in umido
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍫 Cioccolato fondente

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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Masetto Due 2015 - ENDRIZZI

Vitigno Teroldego, Cabernet Sauvignon. Vigneto San Michele all’Adige. Uva ottenuta

esclusivamente da viti allevate a guyot. Resa per ettaro 60 hl

Vendemmia Per garantire un’equilibrata maturazione delle uve, si eseguono più diradamenti delle foglie
e dei grappoli nel periodo estivo. In vendemmia, le uve raccolte ben mature e perfettamente sane sono selezionate manualmente.

Appassimento Il periodo di appassimento dura
circa 10 giorni e le uve perdono il 5% del loro peso raggiungendo l’ottimale concentrazione degli zuccheri, ma conservando al contempo la tipicità varietale.

Vinificazione Le due varietà vengono vinificate separatamente. I grappoli leggermente appassiti e freddi vengono diraspati e posti a fermentare in serbatoi a temperatura controllata di 12 °. Dopo circa dieci giorni di fermentazione si iniziano le follature ed i rimontaggi che si protraggono per trenta giorni. In seguito le vinacce vengono separate dal nuovo vino, che prosegue la sua lenta fermentazione in vasca di acciaio con macro ossigenazioni programmate per 9 mesi.
Il vino rimane poi in bottiglia per altri 9 mesi al fine di ottenere il massimo equilibrio fra note fruttate varietali e note vinose e spezziate.

Caratteristiche Il vino si presenta di colore rosso rubino carico con riflessi violacei. Al naso sono ben espresse le note fruttate varietali di ciliegia ben matura e dei piccoli frutti con ricchezza di spezie, leggere note vanigliate

e di mandorle tostate. Al gusto è elegante, morbido e corposo, con tannini presenti ed equilibrati. Ottima la sensazione fresca e fruttata e il retrogusto secco ed intenso ne aumenta l’importanza. In questo Masetto Due l’uva d’origine è la protagonista, matrice potente, estrema selezione, nessuna influenza di barrique e massima cura nell’arte della vinificazione.

Abbinamenti Vino gustoso ed elegante, si apprezzano le sue qualità con piatti a base di carni rosse elaborate, arrosti e selvaggina.

Origine del nome Masetto deriva dal latino “Mansum”, edificio con terreno agricolo annesso, che veniva dato in premio ai legionari romani. Dal 1885 è il luogo dove sorge la cantina Endrizzi ed esprime l’identità della famiglia Endrici. Ideato da Lisa Maria e Daniele, i “Due” membri della nuova generazione, è composto da “Due” varietà elaborate da “Due” enologi Vito Piffer e Hartmann Donà, è pure l’indirizzo della Cantina: Località Masetto 2.

Moratel 2021 Cesconi - Blend Rosso Elegante e Strutturato

Moratel 2021 Cesconi - L’eleganza di un blend rosso trentino

Il Moratel 2021 Cesconi è un vino rosso trentino di grande carattere, nato dall’unione di quattro vitigni pregiati: Merlot, Lagrein, Teroldego e Cabernet. Questo raffinato blend incarna l’armonia tra struttura e freschezza, grazie alla vinificazione attenta e all’affinamento in barrique per 12 mesi.

Vigneti e Terroir

Le uve Lagrein e Cabernet provengono dai vigneti di Pressano, caratterizzati da un terreno sciolto e profondo con esposizione a ovest. Il Merlot e il Teroldego sono coltivati nelle zone vocate della Valle dei Laghi, con terreni morenici ricchi di limo e argilla. L’effetto mitigante del Lago di Garda favorisce una maturazione ottimale delle uve, donando eleganza e freschezza al vino.

Caratteristiche Tecniche

Note di Degustazione Moratel 2021 Cesconi

Abbinamenti Gastronomici

Il Moratel 2021 si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, brasati e formaggi stagionati. La sua struttura lo rende ideale anche per accompagnare piatti di selvaggina e arrosti importanti.

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Perfetto per gli amanti dei vini rossi complessi ed equilibrati.

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Planus 2019 Dorigati – Vigneti delle Dolomiti IGT

Planus 2019 Dorigati – Un rosso di grande eleganza

Un grande vino della Piana Rotaliana

Planus 2019 Dorigati è un vino rosso raffinato che rappresenta l’eccellenza della Piana Rotaliana,
in Trentino. Prodotto dalla storica cantina Dorigati, questo blend unisce l’eleganza del Cabernet Sauvignon,
la struttura del Rebo e la tipicità del Teroldego, per un’esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche di Planus 2019 Dorigati

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Annata: 2019
  • Vitigni: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Rebo, 20% Teroldego
  • Zona di produzione: Piana Rotaliana, Mezzocorona (TN)
  • Terreno: Ghiaioso-calcareo
  • Affinamento: 12 mesi in rovere e successivo passaggio in acciaio
  • Longevità: 5 - 10 anni
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Temperatura di servizio: 18°C

Note di degustazione di Planus 2019 Dorigati

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Aromi di frutta rossa matura, pepe nero e spezie dolci
  • Sapore: Strutturato e vellutato, con tannini eleganti e un finale persistente

Planus 2019 Dorigati: gli abbinamenti perfetti

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche per momenti di meditazione.

La storia della cantina Dorigati

La cantina Dorigati ha una tradizione vinicola di oltre 150 anni. Fondata nel 1858 da Luigi Dorigati,
è sinonimo di qualità ed eccellenza nella produzione di vini trentini. La famiglia Dorigati tramanda da generazioni
la passione per la viticoltura, realizzando vini iconici come Planus 2019, espressione autentica del terroir della Piana Rotaliana.

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Portico Rosso 2018 – Vignaiolo Fanti

Portico Rosso 2018 – L'eccellenza dei Vigneti delle Dolomiti

Portico Rosso 2018 è un vino rosso di carattere,
prodotto con un blend di Teroldego (80%),
Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc.
Nato nei vigneti di Pressano, esprime al meglio l’anima del territorio trentino.
Con una fermentazione spontanea senza additivi e un lungo affinamento in legno,
questo vino regala struttura, intensità e un profilo aromatico ricco di spezie e frutti rossi.

Caratteristiche di Portico Rosso 2018

  • 🍷 **Colore**: Rosso intenso, impenetrabile
  • 👃 **Profumo**: Frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e note tostate
  • 👅 **Gusto**: Strutturato, con tannini setosi e una lunga persistenza
  • 🛢 **Affinamento**: 24 mesi in legno, seguito da almeno un anno in bottiglia
  • 🌡 **Temperatura di servizio**: 16-18°C
  • 🍽 **Abbinamenti**: Perfetto con arrosti, carni rosse e formaggi stagionati

Curiosità sul produttore: Vignaiolo Fanti

Vignaiolo Fanti è una piccola realtà vitivinicola trentina,
gestita da Alessandro Fanti, che dal 1991 si occupa con passione
della coltivazione delle viti e della vinificazione. Situata a Pressano,
la cantina valorizza tecniche agronomiche tradizionali, senza forzature,
e si dedica alla produzione di vini autentici che rispecchiano il territorio.
Le vigne di Fanti sono curate con metodi naturali, riducendo al minimo
gli interventi e rispettando i cicli della natura per ottenere vini di qualità eccellente.

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Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT Kino Nero 2019 - DE VESCOVI ULZBACH

Kino Nero di De Vescovi Ulzbach è un vino che racconta la storia di Padre Kino e ne ripercorre le fondamentali tappe di viaggio e vita. Padre Eusebio Francesco Chini, legato alla famiglia de Vescovi Ulzbach, è riconosciuto come uno dei Padri Fondatori dello Stato dell’Arizona, dove arrivò come Gesuita ad insegnare le tecniche di coltivazione ai nativi. Le uve scelte sono il Groppello (al 10%) da Revò in Val di Non, caratteristico della zona di origine di Padre Kino, il Teroldego (al 50%), principe del Campo Rotaliano, dove lui visse presso il maso della famiglia De Vescovi, e infine il Merlot, varietà coltivata anche nelle aree delle sue missioni. Le uve, provenienti da zone con caratteristiche molto differenti, sono vinificate separatamente con iniziale macerazione prefermentativa a bassa temperatura e fermentazione in tini troncoconici di legno e tonneaux aperti (sempre con controllo della temperatura). I vini poi sono maturati 10 mesi, il Teroldego in legno grande, Merlot e Groppello in tonneaux di 3° e 4° passaggio; dopo l'assemblaggio la maturazione procede per un periodo variabile e ancora tra i 2 e i 4 mesi, una volta in bottiglia.

KINO NERO DE VESCOVI ULZBACH: LA DEGUSTAZIONE

Kino Nero di De Vescovi Ulzbach è rubino con riflessi granato; al naso offre abbondanza di frutti rossi e neri, ciliegia, mora e mirtillo per primi, pepe nero, sottobosco e spezie delicate. Al sorso è equilibrato e gradevole, con finale lungo tra il frutto e la spezia. Perfetto con tortel di patate e salumi trentini.

 

SPECIFICHE PRODOTTO

Alcol: 13%
Regione: Trentino Alto Adige
Temperatura Di Servizio: 16°/18°
Fermentazione E Affinamento: affina 10 mesi in legno grande (il Teroldego) e in tonneaux di 3° e 4° passaggio (Merlot e Groppello)
Abbinamento: Salumi, Carni Bianche, Primi piatti di terra, Carni Rosse, Antipasti di Terra
Uvaggio: Teroldego 50%, Merlot 40%, Groppello di Revò 10%

Rungg Merlot-Cabernet 2021 – Cantina Tramin

Rungg Merlot-Cabernet 2021 – L’eleganza dell’Alto Adige

Il Rungg Merlot-Cabernet 2021 nasce dai migliori vigneti selezionati della Cantina Tramin,
nel cuore dell’Alto Adige. Questo raffinato assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
si distingue per la sua struttura armoniosa e l’intensa espressività aromatica.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Annata: 2021
  • Zona di produzione: Alto Adige – Vigneti selezionati
  • Suolo: Calcareo, ghiaioso e ben drenato
  • Allevamento: Guyot
  • Resa: 55 hl/ettaro
  • Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata, affinamento in barrique
  • Affinamento: In botti di rovere per una maggiore complessità
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Ciliegia selvatica, spezie dolci e tabacco
  • Sapore: Morbido, vellutato e persistente

Note di degustazione Rungg Merlot-Cabernet

Il Rungg Merlot-Cabernet 2021 esprime un bouquet intenso con note
di ciliegia selvatica, pepe nero e delicate sfumature di tabacco.
Al palato è strutturato, avvolgente e con un finale lungo e armonioso.

Abbinamenti gastronomici Rungg Merlot-Cabernet

Il Rungg 2021 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Arrosti e carni rosse
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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Un vino di classe, ideale per ogni occasione speciale.

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San Leonardo 2015 – Eleganza e Complessità

San Leonardo 2015 – Un'Annata Straordinaria

Il San Leonardo 2015 rappresenta la perfetta espressione della Tenuta San Leonardo.
Questa annata si distingue per la sua complessità aromatica e per la finezza del suo taglio bordolese, ottenuto da Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot.
Affinato per 24 mesi in rovere francese e ulteriori due anni in bottiglia, è un vino raffinato e di grande longevità.

Il territorio e la vinificazione

Le uve provengono da vigneti situati tra i 120 e i 300 metri di altitudine, con suoli sabbiosi e ben drenati. Il microclima, influenzato dal Lago di Garda, favorisce una maturazione ottimale, donando equilibrio ed eleganza al vino. La fermentazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, seguita da un affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese.

Caratteristiche principali

  • Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
  • Affinamento: 24 mesi in rovere francese
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo: Elegante e complesso, con sentori di frutti di bosco, tabacco, spezie dolci e note balsamiche.
Gusto: Strutturato e armonico, con tannini vellutati e una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse, arrosti e selvaggina. Si abbina splendidamente a formaggi stagionati e può essere degustato anche come vino da meditazione.

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San Leonardo 2016 – L’Equilibrio Perfetto

San Leonardo 2016 – Un'annata di pura eleganza

Il San Leonardo 2016 rappresenta una delle migliori espressioni del territorio trentino.
Questa annata si distingue per il perfetto equilibrio tra struttura e finezza, grazie all’armonioso taglio bordolese composto da Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot.
Affinato per 24 mesi in rovere francese e ulteriori due anni in bottiglia, è un vino raffinato e di grande longevità.

Un terroir unico per un vino senza tempo

I vigneti si trovano tra i 120 e i 300 metri di altitudine, con suoli sabbiosi e ben drenati. Il microclima, influenzato dal Lago di Garda, garantisce condizioni ottimali per la maturazione delle uve, conferendo freschezza e complessità aromatica. La vinificazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, seguita da un affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese.

Caratteristiche del San Leonardo 2016

  • Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
  • Affinamento: 24 mesi in rovere francese
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino profondo con riflessi granata.
Profumo: Ricco e avvolgente, con sentori di frutti rossi, tabacco, cuoio e spezie dolci.
Gusto: Strutturato e raffinato, con tannini setosi e un finale persistente e armonioso.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse, selvaggina, arrosti e formaggi stagionati. Ottimo anche come vino da meditazione, per momenti di pura degustazione.

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San Leonardo 2017 – TENUTA SAN LEONARDO

Un vino di grande carattere

Il San Leonardo 2017 è un’icona dell’enologia trentina, nato nella Tenuta San Leonardo.
Questo vino rosso esprime finezza e complessità grazie a un blend raffinato di Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot, affinato per oltre due anni in botti di rovere. Il risultato è un vino strutturato e armonico, perfetto per i grandi intenditori.

Un terroir unico tra le Dolomiti

La tenuta si trova in una valle protetta, con un microclima ideale grazie alla vicinanza del Lago di Garda. I suoli sabbiosi e ben drenati permettono alle uve di maturare lentamente, donando al vino una straordinaria eleganza e profondità aromatica.

Caratteristiche principali

  • Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
  • Affinamento: 24 mesi in barriques e tonneaux di rovere francese
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Potenziale di invecchiamento: oltre 15 anni

Profumi e sapori avvolgenti

Colore: Rosso rubino con riflessi granata.
Profumo: Note di frutti di bosco, tabacco, spezie dolci e accenni balsamici.
Gusto: Equilibrato, con tannini vellutati e una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse, arrosti e selvaggina. Perfetto anche con formaggi stagionati o per una degustazione meditativa.

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San Leonardo 2018 – Eleganza e Potenza

San Leonardo 2018 – Un vino di carattere e finezza

Il San Leonardo 2018 è un vino che esprime al meglio la tradizione vinicola trentina.
Questa annata si distingue per una grande intensità aromatica e un equilibrio perfetto tra struttura e freschezza, grazie all’armonioso taglio bordolese composto da Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot.
Affinato per 24 mesi in rovere francese e ulteriori due anni in bottiglia, è un vino profondo, longevo e ricco di sfumature.

Un terroir eccezionale per un vino di classe

I vigneti si trovano tra i 120 e i 300 metri di altitudine, con suoli sabbiosi e ben drenati. Il clima è influenzato dal Lago di Garda, che garantisce escursioni termiche ideali per una maturazione lenta e completa delle uve. La vinificazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, seguita da un affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese.

Caratteristiche del San Leonardo 2018

  • Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
  • Affinamento: 24 mesi in rovere francese
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con sfumature granata.
Profumo: Complesso e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi, spezie dolci, tabacco e sfumature balsamiche.
Gusto: Strutturato e profondo, con tannini eleganti e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina. Si abbina magnificamente a formaggi stagionati e può essere degustato anche come vino da meditazione.

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San Leonardo 2019 – Eleganza e Longevità

San Leonardo 2019 – Un capolavoro di equilibrio e finezza

Il San Leonardo 2019 è un vino che incarna tutta la tradizione e l’eleganza dei grandi rossi trentini.
Questa annata, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso una maturazione perfetta delle uve, regalando un vino di straordinaria complessità ed equilibrio.
Prodotto con il classico taglio bordolese composto da Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot, viene affinato per 24 mesi in rovere francese e ulteriori due anni in bottiglia, garantendo una straordinaria evoluzione nel tempo.

Un territorio d’eccellenza per un vino senza tempo

Le uve provengono da vigneti situati tra i 120 e i 300 metri di altitudine, con suoli sabbiosi e drenanti. L’influenza del Lago di Garda crea un microclima ideale per una maturazione lenta e completa, donando al vino profondità ed eleganza. La vinificazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, seguita da un affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese.

Caratteristiche del San Leonardo 2019

  • Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon, Carménère, Merlot
  • Affinamento: 24 mesi in rovere francese
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Potenziale di invecchiamento: oltre 20 anni

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo: Elegante e stratificato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e un leggero sentore di cioccolato fondente.
Gusto: Avvolgente e profondo, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti consigliati

Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e selvaggina. Perfetto anche con formaggi stagionati e per una degustazione meditativa.

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Trentino Rosso Navesel 2021 - Simoncelli

Trentino Rosso Navesel 2021 - Eleganza e tradizione trentina

Il Trentino Rosso Navesel 2021 è un’espressione autentica del territorio trentino,
ottenuto da un’accurata selezione di Merlot (40%), Cabernet Franc (30%) e Cabernet Sauvignon (30%).
L’uvaggio, coltivato nei migliori appezzamenti aziendali, viene vinificato con la tecnica dell’invasato,
che esalta l’armonia tra le varietà prima della fermentazione.

Caratteristiche del vino Trentino Rosso Navesel

  • Denominazione: Trentino DOC
  • Vitigno: 40% Merlot, 30% Cabernet Franc, 30% Cabernet Sauvignon
  • Annata: 2021
  • Zona di produzione: Vigneti di Borgo Sacco e Navicello (Rovereto, TN)
  • Affinamento: 18 mesi in barrique di rovere francese
  • Colore: Rosso granato brillante
  • Profumo: Note fruttate di lampone e ribes, con sfumature speziate
  • Sapore: Morbido ed equilibrato, con tannini ben integrati e lunga persistenza

Note di degustazione

Il Trentino Rosso Navesel 2021 esprime un bouquet ricco e avvolgente,
con intensi sentori di frutti di bosco maturi e delicate spezie.
In bocca è ampio, morbido e con una bella freschezza,
grazie all’affinamento in barrique che ne esalta il profilo elegante.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con:

  • 🥩 Carni rosse alla brace
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni

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Enoteca Trentino. Un grande rosso da degustare e collezionare.

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