Carapace Montefalco Sagrantino 2014 – Un’eccellenza umbra

Il Carapace Montefalco Sagrantino 2014 è un vino che incarna l’anima del Sagrantino,
vitigno autoctono umbro noto per la sua straordinaria struttura e longevità.
Prodotto dalle Tenute Lunelli nella Tenuta Castelbuono,
è certificato biologico e vinificato con cura per esaltare la ricchezza aromatica e la morbidezza tannica.

Caratteristiche del vino

• Denominazione: Montefalco Sagrantino DOCG
• Vitigno: 100% Sagrantino
• Annata: 2014
• Zona di produzione: Montefalco e Bevagna, Umbria
• Suolo: Argilloso con ottimo potenziale agronomico
• Allevamento: Cordone speronato
• Densità impianto: 6.250 viti per ettaro
• Resa: 35 ettolitri per ettaro
• Vinificazione: Fermentazione con macerazione a temperatura controllata
• Affinamento: 24 mesi in grandi botti di rovere, seguiti da 12 mesi in bottiglia
• Colore: Rosso rubino profondo, luminoso
• Profumo: Confettura di more e mirtilli, ciliegie sotto spirito, liquirizia, cacao
• Sapore: Cremoso e avvolgente, con tannini ben definiti e un finale lungo e persistente

Note di degustazione

Carapace Montefalco Sagrantino 2014 è un vino dalla struttura imponente,
con un bouquet complesso di frutti di bosco maturi, spezie e
delicate sfumature di cioccolato fondente e liquirizia.
Al palato è potente, ma perfettamente equilibrato da tannini fini e un’acidità vibrante.

Abbinamenti gastronomici

Il Carapace Montefalco Sagrantino 2014 si abbina perfettamente a:

• 🥩 Carni rosse alla brace
• 🍖 Selvaggina e stufati
• 🧀 Formaggi stagionati
• 🍫 Cioccolato fondente

Temperatura di servizio e gradazione Carapace Montefalco Sagrantino

• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Gradazione alcolica: 15% vol

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