Prosecco Blu Millesimato 2023 - Val D’Oca

Il Prosecco Blu Millesimato 2023 - Val D’Oca è uno spumante elegante e raffinato, dal perlage fine e persistente.
Realizzato con uve Glera selezionate, si distingue per il suo profilo aromatico floreale e la piacevole freschezza,
rendendolo perfetto per brindisi e momenti speciali.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Prosecco DOC Extra Dry Millesimato
• Vitigno: 100% Glera
• Zona di produzione: Veneto
• Gradazione alcolica: 11,5% vol
• Residuo zuccherino: 14 g/l
• Temperatura di servizio: 6-8°C

Vinificazione e affinamento Prosecco Blu Millesimato

• Fermentazione: A temperatura controllata di 16-18°C
• Affinamento: In autoclave con metodo Charmat
• Presa di spuma: Rifermentazione con lieviti selezionati

Note di degustazione

Esame visivo Prosecco Blu Millesimato

Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage fine.

Esame olfattivo

Profumi di fiori bianchi, mela gialla e glicine, con leggeri accenti agrumati.

Esame gustativo

Morbido ed equilibrato, con una piacevole freschezza e una leggera sapidità.

Abbinamenti gastronomici

Il Prosecco Blu Millesimato 2023 si abbina perfettamente a:

• 🦐 Antipasti di pesce
• 🥂 Aperitivi raffinati
• 🍣 Sushi e sashimi
• 🧀 Formaggi freschi e delicati

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