Pinot Nero Riserva Matan 2020 - Finezza ed eleganza dall'Alto Adige

Il Pinot Nero Riserva "Matan" 2020 della Tenuta Pfitscher nasce nella zona di "Gleno", a Montagna, tra le più pregiate per questo vitigno. Grazie al terroir unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e terreni ideali, questo Pinot Nero esprime un perfetto equilibrio tra struttura, finezza e complessità.

Zona di produzione e vigneti

• Zona di produzione: Gleno - Montagna, Alto Adige
• Vitigno: 100% Pinot Nero
• Altitudine: 550 m s.l.m.
• Suolo: Combinazione di marna e calcare

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione: A temperatura controllata con follature per circa 14-16 giorni
• Affinamento: 12-15 mesi in botti di rovere e successivamente in bottiglia
• Potenziale di invecchiamento: 10-20 anni

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata
• Profumo: Eleganti note di frutti di bosco, spezie e accenti minerali
• Gusto: Strutturato e raffinato, con tannini setosi e un finale lungo

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Riserva "Matan" 2020 è un vino perfetto per accompagnare:

• 🥩 Carni rosse alla griglia e arrosti
• 🍖 Selvaggina e piatti di cacciagione
• 🧀 Formaggi stagionati

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