47,00 €
Il Pedrotti Trentodoc Pas Dosé Riserva 111 2014 è un’eccellenza del Metodo Classico, nata per celebrare
la passione di famiglia della storica cantina Pedrotti Spumanti.
Questo Trentodoc di montagna è ottenuto da un raffinato assemblaggio di 90% Chardonnay e 10% Pinot Nero,
affinato per 72 mesi sui lieviti per un profilo elegante e complesso.
Il nome 111 simboleggia la continuità della famiglia Pedrotti nel mondo del vino, unendo passato e presente.
Un numero evocativo che ricorda sia gli 111 anni dalla fondazione nel 2012, sia il ricordo del bisnonno Emanuele,
che nel 1901 diede inizio a un percorso che oggi si traduce nella produzione di Trentodoc di eccellenza.
**Colore brillante, giallo paglierino con riflessi dorati. Perlage fine e molto persistente.**
Profumo intenso e ricco, con note di frutta secca, crosta di pane e mineralità spiccata.
Secco, elegante e caratterizzato da una piacevole acidità. Equilibrato, intenso e persistente, con una chiusura sapida e minerale.
Il Pedrotti Trentodoc Pas Dosé Riserva 111 2014 è ideale per:
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