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Moser 51.151 Trentodoc Brut

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Moser 51.151 Trentodoc - Il Metodo Classico che celebra la storia

Il Moser 51.151 Trentodoc è un spumante metodo classico prodotto dalla famiglia Moser per celebrare il record dell’ora stabilito da Francesco Moser nel 1984 a Città del Messico: **51.151 km in un'ora**.
Realizzato esclusivamente con Chardonnay selezionato e raccolto a mano, è un Brut che esprime al meglio l’eleganza e la complessità del Trentodoc.

Le uve provengono da tre zone d’eccellenza del Trentino: Maso Warth, un anfiteatro naturale a 350 m s.l.m. che si affaccia sulla Valle dell'Adige, le colline di Lavis a 250 m e gli impervi terrazzamenti della Valle di Cembra, tra i 500 e i 650 m.
L’altitudine e il suolo calcareo donano al vino una grande mineralità e struttura, mentre l’affinamento sui lieviti conferisce profondità aromatica e raffinatezza.

Zona di produzione e vigneti

  • Produttore: Moser
  • Zona di produzione: Maso Warth, Lavis, Valle di Cembra
  • Denominazione: Trento DOC Brut
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Altitudine: 250 - 650 m s.l.m.
  • Suolo: Prevalentemente calcareo
  • Età media dei vigneti: 15 - 25 anni
  • Produzione annua: 60.000 bottiglie
  • Formato bottiglia: 0,75 L

Vinificazione e affinamento

  • Pressatura: Delle uve intere, con selezione del mosto fiore
  • Fermentazione: In vasche di acciaio e botti grandi di rovere
  • Affinamento: In bottiglia su lieviti selezionati
  • Dosaggio: Brut

Note di degustazione Moser 51.151 Trentodoc

  • Colore: Giallo paglierino brillante con perlage fine e persistente
  • Profumo: Note fresche e fragranti di agrumi, fiori bianchi e crosta di pane
  • Gusto: Secco, fresco, con buona sapidità e persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Moser 51.151 Trentodoc è perfetto per accompagnare:

  • 🍣 Sushi e crudi di pesce
  • 🦪 Ostriche e frutti di mare
  • 🧀 Formaggi freschi e stagionati
  • 🥂 Brindisi e aperitivi raffinati

La storia della cantina Moser

La famiglia Moser produce vino in Trentino dal 1979. L’azienda agricola, fondata dai fratelli Diego e Francesco Moser, affonda le proprie radici nella Valle di Cembra, una delle zone più vocate alla viticoltura di montagna.
L’ambizione e la passione che hanno reso Francesco una leggenda del ciclismo sono gli stessi valori che guidano la produzione della cantina: ricerca dell’eccellenza, cura del dettaglio e continua innovazione.

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