Lagrein Endrizzi Trentino DOC 2021 - L'eleganza del Trentino

Il Lagrein Endrizzi Trentino DOC 2021 rappresenta una delle migliori interpretazioni di questo vitigno autoctono.
Coltivato nei vigneti di San Michele all’Adige e Faedo, su suoli calcareo-dolomitici con stratificazioni alluvionali,
viene vendemmiato a mano per garantire la massima qualità.
La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio, seguita da un affinamento in grandi botti di rovere,
che arricchisce il vino di complessità e struttura.

Caratteristiche del vino

• Denominazione: Trentino DOC
• Vitigno: 100% Lagrein
• Annata: 2021
• Formato: 0,750 L
• Gradazione alcolica: 12,5% vol
• Suolo: Dolomitico con stratificazioni alluvionali
• Altitudine: 300-450 m s.l.m.
• Resa per ettaro: 70 hl
• Vendemmia: Manuale con diradamento estivo
• Fermentazione: 6-8 giorni in serbatoi d’acciaio con follature
• Affinamento: In grandi botti di rovere

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso e brillante.
• Profumo: Elegante e complesso, con sentori di frutti di bosco, spezie e note floreali.
• Gusto: Fruttato e armonico, con tannini equilibrati e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Endrizzi Trentino DOC 2021 è perfetto con:

• 🥩 Carni rosse e selvaggina
• 🧀 Formaggi stagionati
• 🍝 Primi piatti strutturati

Temperatura di servizio e longevità

• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Potenziale di invecchiamento: 7-8 anni

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