Isidor Manzoni Bianco Trentino DOC 2019 - L'eccellenza del Trentino

Il Isidor Manzoni Bianco Trentino DOC 2019 è un vino bianco di grande carattere,
prodotto da Vignaiolo Fanti, azienda che valorizza il territorio attraverso una viticoltura naturale e sostenibile.
Le uve, coltivate a 600 metri di altitudine senza forzature o concimazioni, maturano lentamente per esprimere
al meglio le caratteristiche del suolo e del microclima trentino.

Caratteristiche del vino

• Denominazione: Trentino DOC
• Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13
• Annata: 2019
• Formato: 0,750 L
• Gradazione alcolica: 13% vol
• Suolo: Porfirico argilloso
• Altitudine: 600 m s.l.m.
• Resa per ettaro: 50 q.li
• Vendemmia: Manuale
• Macerazione: Breve contatto con le bucce
• Fermentazione: In bianco
• Affinamento: 10 mesi sulle fecce fini, con ulteriore evoluzione in bottiglia

Note di degustazione Isidor

• Colore: Giallo paglierino luminoso.
• Profumo: Intenso, con sentori minerali, agrumati e sfumature floreali.
• Gusto: Sapido e fresco, con una spiccata struttura e un finale lungo ed elegante.

Abbinamenti gastronomici

Il Isidor Manzoni Bianco Trentino DOC 2019 si abbina perfettamente con:

• 🐟 Pesce e crostacei
• 🧀 Formaggi freschi e semi-stagionati
• 🥗 Piatti vegetariani

Temperatura di servizio e longevità

• Temperatura di servizio: 8-10°C
• Potenziale di invecchiamento: 10+ anni

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