Isidor Manzoni Bianco Trentino DOC 2019 - Vignaiolo Fanti

Isidor Manzoni Bianco Trentino DOC 2019 - L'eccellenza del Trentino

Il Isidor Manzoni Bianco Trentino DOC 2019 è un vino bianco di grande carattere,
prodotto da Vignaiolo Fanti, azienda che valorizza il territorio attraverso una viticoltura naturale e sostenibile.
Le uve, coltivate a 600 metri di altitudine senza forzature o concimazioni, maturano lentamente per esprimere
al meglio le caratteristiche del suolo e del microclima trentino.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Trentino DOC
  • Vitigno: Incrocio Manzoni 6.0.13
  • Annata: 2019
  • Formato: 0,750 L
  • Gradazione alcolica: 13% vol
  • Suolo: Porfirico argilloso
  • Altitudine: 600 m s.l.m.
  • Resa per ettaro: 50 q.li
  • Vendemmia: Manuale
  • Macerazione: Breve contatto con le bucce
  • Fermentazione: In bianco
  • Affinamento: 10 mesi sulle fecce fini, con ulteriore evoluzione in bottiglia

Note di degustazione Isidor

  • Colore: Giallo paglierino luminoso.
  • Profumo: Intenso, con sentori minerali, agrumati e sfumature floreali.
  • Gusto: Sapido e fresco, con una spiccata struttura e un finale lungo ed elegante.

Abbinamenti gastronomici

Il Isidor Manzoni Bianco Trentino DOC 2019 si abbina perfettamente con:

  • 🐟 Pesce e crostacei
  • 🧀 Formaggi freschi e semi-stagionati
  • 🥗 Piatti vegetariani

Temperatura di servizio e longevità

  • Temperatura di servizio: 8-10°C
  • Potenziale di invecchiamento: 10+ anni

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Marzemino Poìema 2019 - Eugenio Rosi

Marzemino Poìema 2019 - L’anima del Marzemino secondo Eugenio Rosi

Il Marzemino Poìema 2019 è un’espressione autentica del Marzemino della Vallagarina,
realizzato con metodi artigianali da Eugenio Rosi.
Un vino che coniuga tradizione e innovazione, grazie a un’attenta selezione delle uve e un affinamento in legno
che ne esalta la complessità aromatica e la struttura.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Vallagarina IGT
  • Vitigno: 100% Marzemino
  • Annata: 2019
  • Formato: 0,750 L
  • Gradazione alcolica: 13% vol
  • Affinamento: 12 mesi in botti grandi di legno (ciliegio, castagno e rovere)
  • Bottiglie prodotte: 1.900
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Contiene solfiti

Note di degustazione Marzemino Poìema

  • Colore: Rosso rubino intenso e cupo.
  • Profumo: More di rovo, amarene, tabacco, cacao e fiori rossi freschi.
  • Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini levigati e una persistenza balsamica.

Abbinamenti gastronomici

Il Marzemino Poìema 2019 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse alla brace
  • 🍖 Spezzatini e brasati
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍝 Piatti con funghi e tartufo

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Naranis 2019 Francesco Poli - Vino Biologico e PIWI del Trentino

Naranis 2019 Francesco Poli - Il Bianco Biologico e PIWI del Trentino

Il Naranis 2019 Francesco Poli è un vino bianco ottenuto da uve resistenti Bronner e Solaris, coltivate in regime biologico senza necessità di trattamenti antiparassitari. Questo vino esprime al meglio la filosofia produttiva della cantina Francesco Poli, attenta alla sostenibilità e alla valorizzazione del territorio trentino.

Il vigneto si trova nella zona di Naranis, ai piedi del Monte Gazza e della Paganella, con esposizione ideale per la maturazione ottimale delle uve. La vinificazione prevede una breve macerazione sulle bucce e fermentazione in acciaio, per preservare la freschezza e le caratteristiche aromatiche delle uve.

Caratteristiche Tecniche

Note di Degustazione Naranis 2019 Francesco Poli

Abbinamenti Gastronomici

Il Naranis 2019 Francesco Poli si abbina perfettamente con piatti di pesce, antipasti leggeri e formaggi freschi. La sua freschezza lo rende ideale anche come vino da aperitivo.

Temperatura di Servizio e Gradazione

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Planus 2019 Dorigati – Vigneti delle Dolomiti IGT

Planus 2019 Dorigati – Un rosso di grande eleganza

Un grande vino della Piana Rotaliana

Planus 2019 Dorigati è un vino rosso raffinato che rappresenta l’eccellenza della Piana Rotaliana,
in Trentino. Prodotto dalla storica cantina Dorigati, questo blend unisce l’eleganza del Cabernet Sauvignon,
la struttura del Rebo e la tipicità del Teroldego, per un’esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche di Planus 2019 Dorigati

  • Denominazione: Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Annata: 2019
  • Vitigni: 40% Cabernet Sauvignon, 40% Rebo, 20% Teroldego
  • Zona di produzione: Piana Rotaliana, Mezzocorona (TN)
  • Terreno: Ghiaioso-calcareo
  • Affinamento: 12 mesi in rovere e successivo passaggio in acciaio
  • Longevità: 5 - 10 anni
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Temperatura di servizio: 18°C

Note di degustazione di Planus 2019 Dorigati

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Aromi di frutta rossa matura, pepe nero e spezie dolci
  • Sapore: Strutturato e vellutato, con tannini eleganti e un finale persistente

Planus 2019 Dorigati: gli abbinamenti perfetti

Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche per momenti di meditazione.

La storia della cantina Dorigati

La cantina Dorigati ha una tradizione vinicola di oltre 150 anni. Fondata nel 1858 da Luigi Dorigati,
è sinonimo di qualità ed eccellenza nella produzione di vini trentini. La famiglia Dorigati tramanda da generazioni
la passione per la viticoltura, realizzando vini iconici come Planus 2019, espressione autentica del terroir della Piana Rotaliana.

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Riesling Vieilles Vignes 2019 – Joseph Gruss

Riesling Vieilles Vignes 2019 – Un Alsaziano di grande eleganza

Il Riesling Vieilles Vignes 2019 è una delle migliori espressioni
del terroir alsaziano. Ottenuto da viti piantate nel 1959,
questo vino esprime con purezza ed eleganza il carattere del Riesling,
con un profilo fresco, minerale e aromatico.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alsace AOC
  • Vitigno: 100% Riesling
  • Annata: 2019
  • Zona di produzione: Eguisheim, Alsazia
  • Suolo: Terreno calcareo
  • Affinamento: Fermentazione e maturazione in acciaio sulle fecce fini per 1-2 mesi
  • Colore: Oro pallido con riflessi verdi
  • Profumo: Floreale ed espressivo, con note di pompelmo e limone
  • Sapore: Secco ed elegante, con aromi di frutta fresca e agrumi
  • Mineralità: Spiccata, tipica del terroir calcareo

Note di degustazione Riesling Vieilles Vignes

Il Riesling Vieilles Vignes 2019 di Joseph Gruss si distingue
per la sua finezza aromatica e la spiccata freschezza. I profumi floreali si
fondono con note agrumate di pompelmo e limone, mentre il palato è vibrante
e sapido, con un finale persistente e minerale.

Abbinamenti gastronomici

Questo Riesling è perfetto in abbinamento con:

  • 🐟 Pesce fresco e affumicato
  • 🧀 Formaggi freschi e di capra
  • 🍣 Sushi e piatti di pesce crudo

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol

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Teroldego De Vescovi Ulzbach 2019

Teroldego De Vescovi Ulzbach 2019 - Il Principe del Campo Rotaliano

Il Teroldego De Vescovi Ulzbach 2019 rappresenta l’essenza del Teroldego Rotaliano,
un vino rosso di grande carattere che esprime al meglio il terroir del Campo Rotaliano. Grazie alla combinazione di tradizione e innovazione,
questa etichetta si distingue per intensità aromatica, eleganza e struttura ben definita.

📌 Caratteristiche principali

  • Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC
  • Annata: 2019
  • Formato: 0,75 L
  • Vitigno: 100% Teroldego
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Resa: 50 hl/ha
  • Affinamento: Acciaio inox e legno grande
  • Temperatura di servizio: 16-18°C

🍷 Note di degustazione

Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
Profumo: Bouquet complesso con frutti di bosco, mirtilli e ribes, arricchito da leggere sfumature floreali e minerali.
Gusto: Strutturato, armonioso e avvolgente, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.

🥩 Abbinamenti consigliati

Perfetto per esaltare piatti a base di carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina.
Ottimo anche con formaggi stagionati. Da provare con il Risotto al Teroldego e funghi, una classica ricetta trentina.

🌍 Provenienza e vinificazione

I vigneti si trovano nel cuore del Campo Rotaliano, tra Mezzocorona e Mezzolombardo,
a un’altitudine di 225 m s.l.m. La vendemmia avviene a fine settembre-inizio ottobre, con raccolta manuale in cassette.
Dopo la fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata con macerazione sulle bucce, il vino subisce un affinamento
in legno grande per esaltare struttura ed eleganza, seguito da riposo in bottiglia per 2-4 mesi.

🛒 Dove acquistarlo

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Teroldego Rotaliano Dorigati 2019

Teroldego Rotaliano 2019 - Dorigati

Il Teroldego Rotaliano 2019 di Dorigati è un’elegante interpretazione del vitigno simbolo del Trentino.
Prodotto con uve selezionate coltivate nella Piana Rotaliana, questo vino affina in botti di rovere per
esaltarne la complessità aromatica e la struttura tannica equilibrata.

Caratteristiche principali

  • Produttore: Dorigati
  • Denominazione: Teroldego Rotaliano DOC
  • Vitigno: 100% Teroldego
  • Zona di produzione: Piana Rotaliana, Trentino
  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Temperatura di servizio: 16-18°C

Note di degustazione

Esame visivo

Rosso rubino carico con riflessi violacei.

Esame olfattivo

Profumo fruttato con sentori di mora e lampone.

Esame gustativo

Strutturato, persistente e tannico, con un piacevole equilibrio tra freschezza e morbidezza.

Abbinamenti gastronomici

Il Teroldego Rotaliano 2019 è perfetto con:

  • 🍖 Arrosti di carne rossa
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

La Cantina Dorigati

Dorigati è una storica cantina trentina fondata nel 1858, con sede a Mezzocorona, nel cuore della Piana Rotaliana.
Da oltre cinque generazioni la famiglia Dorigati si dedica alla produzione di vini di alta qualità, con una particolare attenzione
alla valorizzazione del Teroldego Rotaliano, vitigno simbolo della tradizione enologica trentina.

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