Cabernet 2022 - Eleganza e struttura

Il Cabernet 2022 - Le Fontanelle nasce in un territorio ideale per la coltivazione del Cabernet,
caratterizzato da un suolo ricco di roccia calcarea e magnesio.
Affinato per 10 mesi in acciaio, mantiene la freschezza del frutto e una grande integrità aromatica,
esprimendo al meglio la tipicità del vitigno.

Caratteristiche del vino

• Denominazione: Trentino DOP
• Vitigno: 100% Cabernet
• Annata: 2022
• Formato: 0,750 L
• Zona di produzione: Oltresarca, Trentino
• Suolo: Dolomia con roccia calcarea e magnesio
• Affinamento: 10 mesi in acciaio
• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Frutti di bosco, note erbacee, timo in fermentazione
• Sapore: Secco, tannico, sapido, caldo e strutturato

Note di degustazione Cabernet 2022

Il Cabernet 2022 - Le Fontanelle si distingue per un bouquet intenso di
frutti di bosco maturi, con accenti erbacei e speziati.
Al palato è strutturato, caldo e armonico, con tannini morbidi e una lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Il Cabernet 2022 - Le Fontanelle è perfetto con:

• 🥩 Carni rosse alla griglia
• 🍖 Selvaggina (capriolo, lepre)
• 🧀 Formaggi stagionati
• 🍝 Paste con condimenti ricchi

Temperatura di servizio e gradazione

• Temperatura di servizio: 16°C
• Gradazione alcolica: 13,5% vol

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