Maso Nero Blanc de Noir Riserva 2016 - La Purezza del Pinot Nero
Il Maso Nero Blanc de Noir Riserva 2016 di Zeni è un Trentodoc d’eccellenza, frutto di oltre 40 anni di esperienza vitivinicola.
Prodotto esclusivamente con Pinot Nero coltivato su terreni dolomitici a 550 metri di altitudine, esprime tutta la finezza e la longevità del vitigno.
Affinato per **48 mesi sui lieviti**, è un **Extra Brut** elegante e complesso, dal colore giallo crema con sfumature rosee e un perlage fine e persistente.
Zona di produzione e caratteristiche
- Produttore: Zeni
- Zona di produzione: Vigneti Maso Nero, Trentino
- Denominazione: Trentodoc Extra Brut
- Vitigno: 100% Pinot Nero
- Altitudine: 550 m s.l.m.
- Esposizione: Sud-ovest
- Affinamento sui lieviti: 48 mesi
- Gradazione alcolica: 12,5% Vol.
- Formato bottiglia: 0,75 L
- Annata: 2016
Note di degustazione Maso Nero/h2>
Esame visivo/h3>
**Colore giallo crema con finissime sfumature rosee**. Perlage elegante e persistente.
Esame olfattivo Maso Nero/h3>
**Profumo intenso e raffinato**, con note di **mela renetta, more selvatiche e un tocco delicato di ginepro**.
Esame gustativo
Sorso **potente e armonioso**, con una straordinaria verticalità.
Ritornano i sentori di **more e frutti rossi**, avvolti da un’ottima struttura e freschezza.
Abbinamenti gastronomici
Il Blanc de Noir Riserva 2016 è perfetto per accompagnare:
- 🦞 Piatti delicati a base di pesce
- 🍗 Portate con speziature decise
- 🍣 Crudi di mare e tartare
- 🥩 Carni bianche e selvaggina leggera
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