254,00 €
Il Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 è un **Champagne millesimato straordinario**, nato da un’annata caratterizzata da un’estate secca e temperature temperate, che ha permesso alle uve di raggiungere una **maturazione perfetta**.
Prodotto esclusivamente con 100% Chardonnay Grand Cru, è il risultato di un’**affinamento di 9 anni** nelle prestigiose Crayères di gesso della Maison Ruinart, patrimonio dell’umanità UNESCO.
L’assemblaggio è composto per l’**82% dalla Côte des Blancs** (Cramant, Avize, Chouilly, Le Mesnil-sur-Oger) e per il **18% dal versante settentrionale della Montagne de Reims** (Sillery), donando a questo Champagne freschezza, struttura e finezza straordinaria.
Grazie alle scelte dello Chef de Caves Frédéric Panaïotis, il **Dom Ruinart 2009** è un Champagne di **grande complessità ed equilibrio**, capace di esprimere intensità e raffinatezza in ogni sorso.
Colore **dorato intenso** con splendidi riflessi **verde mandorla**.
Profumi eleganti e complessi con note di **limone, albicocca e pesca noce**, accompagnate da **fiori bianchi, pasta di mandorle e Calisson d’Aix**, che ne esaltano la maturità e la finezza.
Il sorso è **equilibrato, fresco e vivace**, con una struttura avvolgente e un finale lungo e delicato.
La combinazione tra **acidità vellutata, freschezza della frutta a nocciolo e sapidità sorprendente** lo rende uno Champagne di rara eleganza.
Il Dom Ruinart Blanc de Blancs 2009 è perfetto per esaltare piatti raffinati e gourmet. Ideale con:
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