Teroldego Sgarzon Foradori 2020 - Purezza e freschezza in anfora

Il Teroldego Sgarzon Foradori 2020 è un vino che incarna l’autenticità del Campo Rotaliano, esprimendo la grande variabilità di questa varietà autoctona. Il vigneto Sgarzon, situato a Mezzolombardo, beneficia di un clima più fresco, che conferisce al vino un profilo più vibrante e dinamico rispetto ad altre espressioni del Teroldego.

Vinificato con un approccio artigianale, questo Teroldego fermenta e affina per 8 mesi in tinajas (anfore di Villarrobledo, Spagna), un metodo che preserva e amplifica la freschezza e la profondità aromatica del vino. Il Sgarzon, insieme al suo gemello Morei, rappresenta una delle più pure espressioni di Teroldego di Elisabetta Foradori.

Zona di produzione e vigneti

• Zona di produzione: Mezzolombardo, Campo Rotaliano, Trentino
• Denominazione: Sgarzon Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
• Vitigno: 100% Teroldego
• Superficie vigneto: 2,5 ettari
• Suolo: Alluvionale con prevalenza di sabbia

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione: In tinajas (anfore) sulle bucce per 8 mesi
• Affinamento: Prolungato in anfore per esaltare la freschezza e la purezza aromatica
• Produzione annua: 10.000 bottiglie

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino brillante
• Profumo: Frutti di bosco freschi, note floreali e leggere sfumature speziate
• Gusto: Vibrante, fresco e succoso, con tannini eleganti e grande finezza

Abbinamenti gastronomici

Il Teroldego Sgarzon Foradori 2020 si abbina perfettamente a:

• 🥩 Carni rosse alla griglia
• 🍖 Selvaggina leggera e arrosti
• 🧀 Formaggi semi-stagionati

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