Teroldego Leoncorno Riserva 2017 - Eleganza e potenza dal Trentino

Il Teroldego Leoncorno Riserva 2017 è un’espressione superiore del vitigno autoctono trentino. Ottenuto da viti vecchie coltivate con il sistema della pergola trentina nei comuni di Mezzocorona e Mezzolombardo, nasce in un terroir caratterizzato da terreni ghiaiosi e un microclima caldo con forti escursioni termiche.

Selezionate manualmente dopo un diradamento estivo, le migliori uve vengono vinificate con follature frequenti per esaltare il carattere del Teroldego. La fermentazione malolattica e l’affinamento iniziale in barrique, seguiti dalla maturazione in grandi botti di rovere, donano al vino struttura ed equilibrio, prolungandone la capacità di invecchiamento.

Zona di produzione e vigneti

• Zona di produzione: Mezzocorona e Mezzolombardo, Trentino
• Denominazione: DOC Teroldego Rotaliano Superiore Riserva
• Vitigno: 100% Teroldego
• Suolo: Ghiaioso con strato di humus fertile
• Resa per ettaro: 80 hl
• Vendemmia: Manuale con selezione delle migliori uve

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione: A temperatura controllata con follature frequenti per 10 giorni
• Fermentazione malolattica: In barrique
• Affinamento: In barrique seguito da maturazione in grandi botti di rovere
• Invecchiamento potenziale: 10 anni

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino carico
• Profumo: Fruttato e complesso, con sentori di lampone, prugna e cioccolato
• Gusto: Pieno, strutturato, con tannini armonici e lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Teroldego Leoncorno Riserva 2017 è ideale per accompagnare:

• 🥩 Carni rosse alla griglia e arrosti
• 🍖 Selvaggina e piatti importanti
• 🧀 Formaggi stagionati e saporiti

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