Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2020 - Un rosso intenso e raffinato

Ziggurat Montefalco Rosso 2020 nasce dai vigneti di proprietà delle Tenute Lunelli a Montefalco e Bevagna. Un vino di grande equilibrio e struttura, capace di esprimere al meglio le potenzialità del terroir umbro grazie a un affinamento in legno che ne esalta la complessità aromatica e la morbidezza.

Vigneti e Terroir

I vigneti si trovano su suoli limo-argillosi, caratterizzati da una grande capacità di drenaggio e da un'eccellente resistenza all'attività biologica. Il sistema di allevamento è a cordone speronato, con una densità di 6250 ceppi per ettaro, garantendo una bassa resa e un'alta concentrazione aromatica delle uve.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Montefalco Rosso DOC
• Vitigni: 70% Sangiovese, 15% Sagrantino, 15% Cabernet e Merlot
• Annata: 2020
• Formato: 0,750 L
• Gradazione alcolica: 14% vol
• Affinamento: 12 mesi in barriques da 225 litri e tonneaux da 500 litri, seguito da almeno 6 mesi in bottiglia
• Temperatura di servizio: 16-18°C
• Contiene solfiti

Note di Degustazione Ziggurat Montefalco Rosso

• Colore: Rosso rubino brillante.
• Profumo: Elegante e complesso, con sentori di ciliegia, spezie dolci, liquirizia e leggere sfumature balsamiche.
• Gusto: Morbido e avvolgente, con tannini vellutati e un finale fresco e persistente. Struttura ben equilibrata che lo rende adatto anche a un moderato invecchiamento.

Abbinamenti Gastronomici

Il Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2020 si abbina perfettamente con carni rosse, brasati, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti strutturati a base di ragù o funghi.

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