Franz Haas Istante 2020 - Un blend raffinato dall’Alto Adige
Il Franz Haas Istante 2020 è un vino rosso di grande complessità e struttura,
prodotto da un sapiente assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Cabernet Franc.
I vigneti si trovano in microzone selezionate tra i 250 e i 500 metri di altitudine,
su suoli sabbiosi e ben esposti, favorendo un’eccellente maturazione delle uve.
La vinificazione prevede una lunga macerazione e un affinamento in barrique per 18 mesi,
seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per esaltarne l’eleganza.
Caratteristiche del vino
- Denominazione: Alto Adige DOC
- Vitigni: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
- Annata: 2020
- Formato: 0,750 L
- Gradazione alcolica: 13,5% vol
- Suolo: Sabbioso con ottima esposizione solare
- Altitudine: 250-500 m s.l.m.
- Vendemmia: Manuale
- Fermentazione: In tini aperti con follature
- Affinamento: 18 mesi in barrique + affinamento in bottiglia
Note di degustazione
- Colore: Rosso granato intenso.
- Profumo: Aromi complessi di bacche nere, spezie, cioccolato e liquirizia.
- Gusto: Morbido ed elegante, con tannini ben integrati e un finale lungo e armonico.
Abbinamenti gastronomici Franz Haas Istante
Il Franz Haas Istante 2020 è perfetto con:
- 🥩 Carni rosse alla griglia e selvaggina
- 🧀 Formaggi stagionati e saporiti
- 🍖 Piatti strutturati e brasati
Temperatura di servizio e longevità
- Temperatura di servizio: 18-20°C
- Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni
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