Chardonnay Zaraosti 2023 Zeni - L’eleganza del Trentino

Il Chardonnay Zaraosti 2023 Zeni è un raffinato bianco trentino coltivato sulle pendici del Monte Corona.
L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende ideale per chi ama vini eleganti e versatili.

Caratteristiche del vino

• Denominazione: Trentino DOC
• Vitigno: 100% Chardonnay
• Annata: 2023
• Zona di produzione: Pendici del Monte Corona, Trentino
• Suolo: Argilloso e asciutto, con presenza di marne bianche
• Esposizione: Sud
• Forma di allevamento: Spalliera potata a Guyot (5.000 ceppi/ha)
• Vendemmia: Manuale, 9 settembre
• Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
• Affinamento: Riposo in acciaio fino a gennaio, poi imbottigliamento in primavera
• Gradazione alcolica: 13% vol.
• Acidità totale: 5,8 g/l
• Estratto secco: 23 g/l

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, sprigiona aromi freschi di mela Golden, agrumi e vaniglia.
Il gusto è secco, fresco ed equilibrato, con un finale delicatamente speziato.

Abbinamenti gastronomici Chardonnay Zaraosti 2023

Il Chardonnay Zaraosti 2023 Zeni si abbina perfettamente a:

• 🦪 Antipasti di pesce e cruditè
• 🐟 Pesci di mare
• 🥣 Minestre asciutte e in brodo
• 🧀 Formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio e gradazione

• Temperatura di servizio: 10-12°C
• Gradazione alcolica: 13% vol

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