Pinot Nero Golalupo 2019 - Trentino DOC Riserva

Il Pinot Nero Golalupo 2019 della Cantina Endrizzi è un vino raffinato e complesso,
che esprime al meglio il terroir del Trentino. Coltivato nei vigneti storici di San Michele all'Adige,
beneficia di un microclima ideale per una perfetta maturazione delle uve.

Zona di produzione e vigneti

• Zona: San Michele all’Adige, Trentino DOC
• Altitudine: 300-400 m s.l.m.
• Suolo: Argilloso con scheletro calcareo
• Esposizione: Sud-est
• Vitigno: 100% Pinot Nero
• Resa: 50 hl/ha

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione: In acciaio inox per 8 giorni con macerazione sulle bucce
• Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese
• Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi prima della vendita

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Frutti rossi, ribes, ciliegia e note speziate
• Gusto: Morbido, elegante e persistente con tannini setosi

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Golalupo 2019 si abbina perfettamente con:

• 🥩 Carni bianche e rosse, arrosti e selvaggina
• 🧀 Formaggi stagionati
• 🍄 Piatti a base di funghi e tartufo

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