Diedri 2021 – Teroldego Rotaliano Superiore Riserva | Eleganza e struttura

Il Diedri 2021 della cantina Dorigati è un Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC,
proveniente dalla rinomata zona della Piana Rotaliana, nel comune di Mezzocorona.
Ottenuto da una selezione di uve pregiate e affinato in piccole botti di rovere, questo vino rappresenta una delle espressioni
più autentiche e raffinate del Teroldego.

Vinificazione e affinamento

La produzione del Diedri 2021 segue un processo meticoloso, che ne esalta la qualità e la tipicità:

• Vendemmia: Manuale, con selezione dei grappoli.
• Vinificazione: Fermentazione in rosso con lunga macerazione sulle bucce.
• Affinamento: 12 mesi in botti di rovere, 6 mesi in acciaio e 8 mesi in bottiglia.
• Longevità: 8-10 anni in cantina.
• Gradazione alcolica: 13,5% vol.

Caratteristiche principali

• Denominazione: Teroldego Rotaliano Superiore Riserva DOC
• Varietà: 100% Teroldego
• Vigneto: Situato nella zona “Bagolari” a Mezzocorona
• Suolo: Alluvionale, ricco di ciottoli
• Sistema di allevamento: Pergola trentina con diradamento selettivo
• Formato: 0,75 L

Note di degustazione

Colore: Rosso rubino carico con riflessi violacei.
Profumo: Intensi aromi di frutti di bosco, lampone e mirtillo, con eleganti note floreali di viola e leggere sfumature speziate.
Gusto: Strutturato e avvolgente, con tannini ben equilibrati e una lunga persistenza.

Perché scegliere Diedri 2021?

Il Diedri 2021 è un Teroldego di grande carattere e raffinatezza. L’affinamento in botti di rovere ne arricchisce il profilo,
rendendolo perfetto per chi ama i vini complessi e longevi.

Abbinamenti gastronomici

Ideale per accompagnare arrosti, selvaggina e carni rosse. Perfetto anche con formaggi stagionati e piatti
della tradizione trentina.

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