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Il San Leonardo 2019 è un vino che incarna tutta la tradizione e l’eleganza dei grandi rossi trentini.
Questa annata, caratterizzata da condizioni climatiche favorevoli, ha permesso una maturazione perfetta delle uve, regalando un vino di straordinaria complessità ed equilibrio.
Prodotto con il classico taglio bordolese composto da Cabernet Sauvignon, Carménère e Merlot, viene affinato per 24 mesi in rovere francese e ulteriori due anni in bottiglia, garantendo una straordinaria evoluzione nel tempo.
Le uve provengono da vigneti situati tra i 120 e i 300 metri di altitudine, con suoli sabbiosi e drenanti. L’influenza del Lago di Garda crea un microclima ideale per una maturazione lenta e completa, donando al vino profondità ed eleganza. La vinificazione avviene in vasche di cemento con macerazione sulle bucce per 12-15 giorni, seguita da un affinamento in barriques e tonneaux di rovere francese.
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata.
Profumo: Elegante e stratificato, con note di frutti rossi maturi, spezie dolci, tabacco e un leggero sentore di cioccolato fondente.
Gusto: Avvolgente e profondo, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente.
Ideale con carni rosse alla griglia, brasati e selvaggina. Perfetto anche con formaggi stagionati e per una degustazione meditativa.
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