TIPOLOGIA:

Vino Bianco

VITIGNO:

Riesling 100%

TIPOLOGIA DEL TERRENO:

Terreno calcareo

ETÀ DEI VIGNETI:

Le viti risalgono al 1959

VINIFICAZIONE:

Raccolta manuale e pressatura delle uve per 4/5 ore, decantazione statica a freddo, fermentazione in vasca in acciaio inox per 1/ 2 mesi. L’affinamento avviene sulle fecce fini

COLORE:

Oro pallido con riflessi verdi

PROFUMO:

Al naso è floreale ed espressivo, note di pompelmo e limone

SAPORE:

Secco, elegante, con aromi di frutta fresca e agrumi. Finale minerale

ABBINAMENTI:

Idea con pesce fresco e affumicato e formaggi freschi