Il Reboro 2017 - FRANCESCO POLI è un vino rosso intenso e complesso, espressione autentica dei
Vigneti delle Dolomiti. Questo vino nasce dalla selezione delle migliori uve coltivate con passione nei vigneti
situati a Santa Massenza, una località nota per la sua eccellenza vitivinicola e per il rispetto della natura e
della tradizione.
Dal colore rosso rubino intenso, il Reboro 2017 si distingue per un bouquet complesso di frutta rossa
matura, spezie delicate e note eteree. Al palato, offre una struttura elegante e armonica, con tannini ben integrati
che conferiscono al vino una lunga persistenza gustativa.
Il Reboro viene prodotto appassendo le uve per 40 giorni nelle stesse arelle usate per la Nosiola, tipiche del Vino Santo Trentino.
Questo metodo tradizionale consente di concentrare gli aromi e le caratteristiche organolettiche delle uve.
Dopo un mese di macerazione, il vino matura per tre anni in tonneau, sviluppando un profilo aromatico complesso e un tannino elegante.
La tecnica dell’appassimento, unita a un affinamento prolungato, permette di ottenere un vino di grande struttura e morbidezza.
Il Reboro è un progetto recente, nato dalla passione dei Vignaioli del Vino Santo Trentino, che hanno deciso di
valorizzare il vitigno Rebo, un incrocio tra Teroldego e Merlot creato dal genetista Rebo Rigotti.
L’idea è stata quella di utilizzare le tecniche di appassimento tradizionali per creare un vino che rappresentasse
il territorio della Valle dei Laghi.
Questo vino viene prodotto con grande maestria, combinando secoli di tradizione con un approccio innovativo.
Ogni fase della produzione, dall’appassimento al lungo affinamento in legno, riflette la dedizione e la competenza
dei vignaioli. Il Reboro non è solo un vino, ma un simbolo del Trentino e della sua cultura vitivinicola.
Ideale per accompagnare carni pregiate, selvaggina, formaggi stagionati e piatti ricchi di sapore, il Reboro 2017 è
perfetto per cene importanti o momenti conviviali. La temperatura di servizio consigliata è di 18° C per esaltare
al meglio le sue caratteristiche.
La cantina Francesco Poli, situata a Santa Massenza, è un simbolo di tradizione e innovazione nel panorama
vitivinicolo trentino. Grazie a tecniche rispettose dell'ambiente e all'utilizzo di metodi sostenibili, Francesco Poli
crea vini di grande qualità che raccontano la storia e il territorio delle Dolomiti. Per maggiori informazioni sulla
cantina, visita il sito ufficiale: www.distilleriafrancesco.it.
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