275,00 €
Il Dom Pérignon Vintage 2012 è uno Champagne Millesimato che incarna la perfetta armonia tra intensità, tensioni contenute e contrasti estremi.
Elaborato esclusivamente con le migliori uve di una singola annata, questo capolavoro della Maison Dom Pérignon nasce da una vendemmia eccezionale, esaltando ogni sfumatura aromatica con un’energia vibrante e una straordinaria profondità gustativa.
Dopo un affinamento di almeno 8 anni sui lieviti, Dom Pérignon Vintage 2012 raggiunge un equilibrio esplosivo e raffinato, regalando un’esperienza sensoriale unica.
Il bouquet è complesso e mutevole, un’armoniosa fusione tra fiori, frutti e sentori minerali.
Si apre con note di fiori bianchi, albicocca e mirabella, seguite dalla freschezza del rabarbaro e della menta. Il finale olfattivo rivela la mineralità della cenere e un tocco speziato di pepe bianco.
Al sorso, l’energia domina. Dopo un’apertura avvolgente, il vino diventa vibrante ed esplosivo, con un’effervescenza dinamica che avvolge il palato.
Il finale, caratterizzato da note acide e amare, lascia un’impronta decisa con sfumature di zenzero, tabacco e aromi tostati.
Il Dom Pérignon è ideale per accompagnare:
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