Pinot Nero Barthenau 2015 - Eleganza e Terroir Unico

Il Pinot Nero Barthenau 2015 della Tenuta Hofstätter è un vino di straordinaria finezza e complessità,
proveniente da uno dei migliori cru dell’Alto Adige. Situato a Mazzon, questo vigneto esprime tutto il potenziale del Pinot Nero grazie a un terroir unico e a viti di oltre 55 anni.

Zona di produzione e vigneti

• Zona di produzione: Mazzon, Alto Adige
• Altitudine: 400-450 m s.l.m.
• Vitigno: 100% Pinot Nero
• Suolo: Conglomerato di lehm, calcare e porfido

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione: 75% uve diraspate, 25% fermentazione a grappolo intero in tini di rovere per 10 giorni
• Affinamento: 12 mesi in barrique, poi 8 mesi in grandi botti di rovere
• Affinamento in bottiglia: 8 mesi nelle cantine storiche di Hofstätter

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Frutti di bosco, ciliegia matura, vaniglia e spezie
• Gusto: Elegante, con tannini setosi e lunga persistenza aromatica

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2015 si abbina perfettamente con:

• 🥩 Selvaggina e brasati
• 🧀 Formaggi stagionati
• 🍄 Piatti a base di funghi e tartufo

Degustazione e servizio

• Temperatura di servizio: 16-18°C

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