Whisky Akashi Blended è un raffinato whisky giapponese prodotto dalla storica White Oak Distillery, una delle prime distillerie del Giappone.
Questo whisky blended è ottenuto da un blend di **70% whisky di cereali e 30% orzo maltato**, garantendo un perfetto equilibrio tra morbidezza e complessità.
Affinato per 3-4 anni in botti di quercia americana, presenta un profilo aromatico elegante e strutturato, con note di cereali, miele, frutta gialla e vaniglia.
La White Oak Distillery, fondata nel 1984, si trova ad Akashi, nella prefettura di Hyogo.
Conosciuta per la sua produzione limitata, utilizza un metodo tradizionale con doppia distillazione in **pot still**, funzionando solo un mese all'anno.
Questo rende ogni bottiglia di Akashi Blended una vera rarità tra i whisky giapponesi.
Colore: Ambra brillante.
Profumo: Leggero e delicato, con sentori di cereali, miele e sfumature di frutta gialla.
Gusto: Morbido, intenso e leggermente piccante, con note di vaniglia, mandorla, sherry e cioccolato fondente.
Finale: Lungo e secco, con un retrogusto tannico e speziato.
Ideale da degustare **liscio** o con un cubetto di ghiaccio per esaltarne la morbidezza.
Perfetto in abbinamento a **cioccolato fondente, frutta secca e formaggi stagionati**.
Ottimo anche come base per cocktail a base whisky, come il Whisky Highball.
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