Pinot Noir 2021 - Mas La Chevalière, l'eleganza del Languedoc

Il Pinot Noir 2021 di Mas La Chevalière è un vino raffinato e armonioso, prodotto nella zona di Béziers, nel cuore del Languedoc. Questo Pinot Noir esprime il perfetto equilibrio tra freschezza e complessità, grazie al terroir unico e alla cura artigianale della cantina Domaine Laroche. Il risultato è un vino dal carattere fruttato, con tannini fini e una grande bevibilità.

Zona di produzione e vigneti

• Zona di produzione: Béziers, Languedoc
• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Estensione vigneti: 40 ettari
• Suolo: Argilloso e calcareo

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione: 12 giorni a temperatura controllata (26°C - 28°C) con rimontaggi giornalieri
• Fermentazione malolattica: 100% completata
• Affinamento: In vasche di acciaio inox

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino brillante
• Profumo: Aromi di ciliegia fresca e leggere note speziate
• Gusto: Morbido e rotondo, con tannini fini e una buona freschezza

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Noir 2021 - Mas La Chevalière si abbina perfettamente a:

• 🍗 Pollame in crosta di sale
• 🍄 Piatti a base di funghi
• 🧀 Formaggi delicati

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