TIPOLOGIA:
Welsh Whisky - Single Malt
ZONA PRODUTTIVA:
Penderyn
DISTILLAZIONE:
Sistema di distillazione unico nella categoria “single
malts”: un singolo alambicco di rame connesso a
due colonne di distillazione.
INVECCHIAMENTO:
La maturazione avviene in botti selezionate di
rovere americano: nella prima fase in botti
precedentemente utilizzate per il Bourbon e nella
seconda fase in barriques utilizzate per la
produzione di Madeira.
GRADAZIONE ALCOLICA:
41% Alc. /Vol.
COLORE:
Giallo oro
PROFUMO:
Al naso aromi di mele e agrumi mescolati alla
crema di fudge e uva sultanina che creano un
whisky complesso ma fresco, pulito e ben
bilanciato.
SAPORE:
In bocca si presenta incredibilmente dolce e
armonioso, fresco e ricco con prevalenza di note
di frutta essiccata.
Delicato e dolce al palato, ha solo un accenno di
bitter che gli dona freschezza.
Sul finale il Penderyn Legend è lungo e
caratterizzato da un retrogusto di torta al Madeira
e uva sultanina.