Nuits-Saint-Georges - L'eleganza della Borgogna

Il Nuits-Saint-Georges 2014 di Domaine Chanson è un’espressione raffinata del Pinot Noir della Côte de Nuits. Prodotto da vigneti situati nei pressi del villaggio di Nuits-Saint-Georges, questo vino incarna la tradizione e l’eccellenza di una delle più prestigiose denominazioni della Borgogna.

Zona di produzione e vigneti

• Zona di produzione: Nuits-Saint-Georges, Côte de Nuits, Borgogna
• Vitigno: 100% Pinot Noir
• Suolo: Calcareo-argilloso
• Altitudine: Vigneti situati al confine con le parcelle Premier Cru

Vinificazione e affinamento

• Fermentazione: A grappolo intero per due settimane
• Affinamento: 14-18 mesi in botti di rovere nelle cantine del XV secolo
• Utilizzo di legno nuovo: Moderato per preservare il carattere del vino

Note di degustazione

• Colore: Rosso rubino intenso
• Profumo: Note di frutti rossi, spezie e leggere sfumature di vaniglia
• Gusto: Complesso e armonioso, con una struttura densa e una lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Nuit-Saint-Georges è ideale per accompagnare:

• 🥩 Carni rosse alla griglia e arrosti
• 🍖 Selvaggina e piatti di cacciagione
• 🧀 Formaggi a crosta lavata come Époisses, Langres e Cîteaux

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