62,00 €
Il Chairman’s Reserve - The Forgotten Casks è un rum unico, prodotto dalla storica **Saint Lucia Distillers**.
Il suo nome nasce da un evento del **2007**, quando un incendio costrinse la distilleria a spostare alcune botti, che rimasero dimenticate per anni.
Questo imprevisto portò alla nascita di un rum eccezionale, oggi riprodotto per **celebrare quel momento storico**.
Si tratta di un **blend di rum invecchiati tra 6 e 11 anni in botti di rovere ex-bourbon**, che conferiscono al distillato una **struttura vellutata e complessa**.
Chairman’s Reserve - The Forgotten Casks è prodotto a partire da **melassa selezionata**, distillata con un mix di **alambicchi a colonna** (per leggerezza) e **pot still** (per intensità e corpo).
Questo processo conferisce al rum una straordinaria profondità aromatica, perfettamente bilanciata tra dolcezza e note speziate.
Colore: Ambra intenso con riflessi dorati.
Profumo: Complesso e ricco, con sentori di frutta secca (uvetta, prugne), caramello, vaniglia e spezie dolci.
Gusto: Pieno e avvolgente, con note di cioccolato fondente, caffè tostato, caramello e un tocco di cannella e noce moscata.
Finale: Lungo e persistente, con un equilibrio perfetto tra legno speziato e cacao.
Perfetto da degustare **liscio**, per apprezzarne la complessità aromatica.
Si abbina splendidamente a **cioccolato fondente (70-80%)**, **sigari di alta gamma**, e dessert ricchi come **torte al caffè o brownies**.
Ideale per momenti di meditazione o **occasioni speciali**.
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