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Zacapa La Doma - Rum Guatemalteco Pregiato

139,00 

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3 disponibili

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Zacapa La Doma - L’Arte della Domazione del Rum Guatemalteco

Il Zacapa La Doma, parte della prestigiosa Heavenly Cask Collection, è un rum guatemalteco straordinario che celebra la delicatezza e l'equilibrio. Prodotto con miele vergine di canna da zucchero, questo rum viene invecchiato tra i 6 e i 24 anni secondo il Metodo Solera, un processo che combina diverse annate per ottenere un profilo aromatico unico.

Il nome "La Doma" significa "La Domazione", un richiamo al processo di ammorbidimento e raffinamento che avviene durante l'affinamento in botti ex-whiskey americano. Questo legno pregiato contribuisce a creare un distillato dal carattere morbido e vellutato, perfettamente bilanciato tra dolcezza e complessità.

Caratteristiche Organolettiche

  • Colore: Ambra chiaro con riflessi dorati luminosi.
  • Profumo: Elegante e delicato, con note di vaniglia, caramello, frutta tropicale e un accenno di mandorle tostate.
  • Gusto: Morbido e armonioso, con sapori di miele, frutta secca, vaniglia e una leggera sfumatura di legno dolce.
  • Finale: Vellutato e raffinato, con accenti di spezie leggere e una piacevole cremosità, accompagnata da note di caramello e cacao leggero.

Processo di Affinamento

Il Zacapa La Doma viene affinato con il tradizionale Metodo Solera, una tecnica che prevede la miscelazione di rum invecchiati da 6 a 24 anni. L'invecchiamento avviene in botti ex-whiskey americano, che donano morbidezza e arricchiscono il distillato con note di vaniglia e caramello.

Curiosità

  • Il nome "La Doma" simboleggia la fase iniziale del processo di affinamento, dove il rum viene "domato" per raggiungere una perfetta armonia.
  • Parte della collezione Heavenly Cask, che esplora le diverse tecniche di affinamento che caratterizzano la filosofia Zacapa.

Abbinamenti e Consigli di Degustazione

Perfetto da gustare liscio o con un cubetto di ghiaccio per esaltare la sua delicatezza. Ideale in abbinamento a dessert leggeri come panna cotta al caramello o cioccolato al latte. La sua morbidezza lo rende un ottimo rum introduttivo per chi vuole avvicinarsi al mondo Zacapa.

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