Müller Thurgau Graziano Fontana 2023
Müller Thurgau Graziano Fontana 2023 - Un bianco fresco e minerale
Il Müller Thurgau Graziano Fontana 2023 nasce dai vigneti di montagna del Trentino, dove l'altitudine e il suolo calcareo donano a questo vino una straordinaria freschezza e aromaticità.
Vinificato in acciaio per preservare tutta la purezza del vitigno, questo Müller Thurgau sprigiona un bouquet di fiori bianchi e frutti delicati, con una piacevole nota minerale e un finale sapido e persistente.
Caratteristiche Tecniche
- Vitigno: Müller Thurgau
- Denominazione: Trentino DOC
- Produttore: Graziano Fontana
- Annata: 2023
- Formato: 0,75 L
- Zona di produzione: Trentino
- Altitudine: 600-800 m s.l.m.
- Terreno: Calcareo
- Sistema di allevamento: Pergola
- Vendemmia: Manuale
- Affinamento: 100% acciaio
- Resa ad ettaro: 80 hl/ha
- Gradazione alcolica: 13% vol
- Acidità: 6,06 g/l
- Durata nel tempo: 2024-2027
- Contiene solfiti
Note di Degustazione Müller Thurgau Graziano Fontana
- Colore: Giallo-verde brillante
- Profumo: Note floreali di biancospino e frutti delicati
- Gusto: Minerale, aromatico e con un finale sapido
- Struttura: Fresco e persistente
Abbinamenti Gastronomici
Il Müller Thurgau Graziano Fontana 2023 è perfetto con antipasti leggeri, pesce in camicia o saltato in padella e crostacei. Ottimo anche come vino da aperitivo.
Temperatura di Servizio e Gradazione
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Gradazione alcolica: 13% vol
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Nosiola Palustella 2023 Zeni - L’eccellenza della Nosiola trentina
Nosiola Palustella 2023 Zeni - Il bianco trentino per eccellenza
La Nosiola Palustella 2023 Zeni rappresenta la massima espressione della Nosiola trentina, un vitigno autoctono che racconta la storia e la tradizione vitivinicola del territorio.
Coltivata nei terreni ghiaiosi e calcarei del Maso Nero a Lavis, questa Nosiola si distingue per freschezza, struttura e una tipica nota di nocciola.
Caratteristiche tecniche
- Vitigno: 100% Nosiola
- Zona di produzione: Maso Nero, Lavis (Trentino)
- Altitudine: 450 m s.l.m.
- Terreno: Calcareo dolomitico, estremamente povero e scheletrico
- Vendemmia: Raccolta manuale, 14 settembre 2023
- Vinificazione: Macerazione carbonica, fermentazione in acciaio senza svolgimento della malolattica
- Affinamento: Riposo in acciaio fino a febbraio, imbottigliamento in primavera
- Gradazione alcolica: 12,5% vol.
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Formato: 0,750 L
Note di degustazione Nosiola Palustella 2023 Zeni
- Colore: Giallo paglierino intenso
- Profumo: Fruttato con sentori di nocciola
- Sapore: Secco, fresco, con una piacevole nota minerale
Abbinamenti gastronomici
La Nosiola Palustella 2023 Zeni si abbina perfettamente a piatti di pesce lacustre, come persico impanato e trota alla brace.
Ottima anche con carni bianche leggere e formaggi freschi.
Curiosità sul produttore
La Casa Vinicola Zeni, fondata nel 1882 da Roberto Zeni, è un punto di riferimento per la viticoltura trentina.
Grazie alla conduzione familiare e all'attenzione per l’innovazione, l’azienda è diventata un simbolo della qualità enologica del Trentino.
Oggi, la quarta generazione continua la tradizione, valorizzando i vitigni autoctoni e adottando pratiche di agricoltura biologica.
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Nosiola Sottovi 2023 Poli - Eleganza e Tradizione del Trentino
Nosiola Sottovi 2023 Poli - Il fascino autentico del Trentino
La Nosiola Sottovi 2023 Poli è un bianco pregiato che nasce nel cuore del Trentino, a Santa Massenza, una delle zone più vocate per la coltivazione della Nosiola. Prodotto secondo metodi biologici e biodinamici, questo vino incarna perfettamente l'equilibrio tra tradizione e innovazione.
Caratteristiche Tecniche
- Vitigno: Nosiola
- Denominazione: Trentino Doc
- Zona di produzione: Santa Massenza (Padergnone, TN)
- Terreno: Collinare, con suolo calcareo e microclima influenzato dal lago
- Esposizione: Sud-ovest
- Sistema di allevamento: Pergola trentina
- Vendemmia: Manuale, metà settembre
- Vinificazione: Macerazione sulle bucce e fermentazione spontanea
- Affinamento: Sulle fecce fini per diversi mesi
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
- Acidità totale: 5,6 g/l
Note di Degustazione Nosiola Sottovi 2023 Poli
Alla vista si presenta con un colore giallo paglierino dai riflessi verdolini. Al naso esprime note floreali e delicate sfumature di nocciola. Al palato è fresco, equilibrato e con una piacevole mineralità che ne amplifica la persistenza.
Abbinamenti Gastronomici
Perfetto con piatti a base di pesce, come trota alla griglia o carpaccio di pesce bianco. Ottimo anche con primi piatti leggeri e formaggi freschi.
Temperatura di Servizio e Gradazione
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Gradazione alcolica: 12,5% vol
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Un bianco biologico elegante e raffinato, ideale per la tavola.
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Pinot Grigio Ramato Fontane 2023 - Zeni
Pinot Grigio Ramato Fontane 2023 - Zeni
Il Pinot Grigio Ramato Fontane è un vino che esprime la tradizione e l’innovazione della cantina Zeni.
Prodotto con uve di Pinot Grigio coltivate nel Campo Rotaliano, si distingue per la sua tonalità ramata, ottenuta grazie a una breve macerazione sulle bucce.
La vinificazione avviene in acciaio a temperatura controllata, preservando la freschezza e gli aromi varietali.
Caratteristiche tecniche Pinot Grigio Ramato
- Vitigno: 100% Pinot Grigio
- Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
- Annata: 2023
- Gradazione alcolica: 13% vol.
- Formato: 0,750 L
- Temperatura di servizio: 10-12°C
- Affinamento: acciaio
Note di degustazione
- Colore: Ramato, con sfumature color buccia di cipolla.
- Profumo: Tipicamente fruttato, con sentori di pera matura e agrumi.
- Gusto: Secco, sapido e ben strutturato, con un perfetto equilibrio tra freschezza e mineralità.
Abbinamenti gastronomici
Ideale con piatti di pesce, minestre saporite, piatti a base di uova e formaggi freschi.
Perfetto con insalate di mare e antipasti leggeri.
La Cantina Zeni
La Cantina Zeni, fondata nel 1882, è una delle realtà più storiche e affermate del Trentino.
Oggi guidata dalla quarta generazione della famiglia, continua a produrre vini di alta qualità nel rispetto della tradizione e con un occhio attento all’innovazione.
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