Granato 2019 Teroldego Foradori

Granato 2019 - Un Teroldego dal carattere intenso

Il Granato 2019 di Foradori è un'espressione unica del Teroldego,
ispirata alla ricchezza e all'intensità del melograno. Vino dalla grande concentrazione,
proviene da tre vigneti storici situati nel Campo Rotaliano,
un terroir alluvionale con suolo ghiaioso-ciottoloso, perfetto per esaltare la struttura e la finezza del vitigno.

Caratteristiche tecniche

  • Denominazione: Teroldego Vigneti delle Dolomiti IGT
  • Annata: 2019
  • Formato: 0,750 L
  • Vitigno: 100% Teroldego
  • Zona di produzione: Mezzolombardo, Campo Rotaliano
  • Superficie dei vigneti: 4 ettari (tre diverse parcelle)
  • Suolo: Terra alluvionale, ghiaioso-ciottolosa
  • Fermentazione: In grandi tini aperti
  • Affinamento: 15 mesi in botti di legno
  • Produzione annua: 20.000 bottiglie

Note di degustazione Granato 2019

  • 👀 Colore: Rosso rubino profondo
  • 👃 Profumo: Note di frutti di bosco, melograno, spezie dolci e leggere sfumature terrose
  • 👄 Gusto: Strutturato, con tannini eleganti e una lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Granato 2019 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina - Fiorentina, brasati, capriolo
  • 🧀 Formaggi stagionati - Pecorino, Asiago Stravecchio
  • 🍄 Piatti a base di funghi - Risotto ai porcini, tagliatelle al tartufo

Temperatura di servizio Granato 2019

Si consiglia di servire a 16-18°C, dopo una breve ossigenazione.

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Il Granato 2019 è disponibile presso
Enoteca Trentino.

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