Giasil 2017 - Casimiro Poli

Giasil 2017 - Il Rosso di carattere della Azienda Agricola Casimiro Poli

Giasil 2017 Casimiro è un vino rosso elegante e strutturato, nato dalla combinazione di Merlot, Lagrein e Rebo.
Vinificato con fermentazione sulle bucce e affinato in tonneaux, questo vino esprime grande complessità e finezza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Rosso IGT
  • Vitigno: Merlot, Lagrein, Rebo
  • Annata: 2017
  • Zona di produzione: Trentino
  • Suolo: Terreni collinari a pergola trentina
  • Fermentazione: 10-12 giorni sulle bucce
  • Affinamento: Breve periodo in tonneaux
  • Colore: Rosso rubino carico
  • Profumo: Intenso, complesso, fruttato con una leggera nota di legno
  • Sapore: Pieno, armonico, di buona struttura e persistenza

Note di degustazione Giasil 2017

Un vino che colpisce per il suo equilibrio tra potenza e raffinatezza.
Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e un tocco di legno tostato.
Il sorso è strutturato, con tannini vellutati e una lunga persistenza aromatica.

Abbinamenti gastronomici

Il Giasil 2017 Casimiro si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse e arrosti
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍷 Piatti della cucina trentina

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Grappa Ritocchi Nel Tempo Casimiro Invecchiata 700 ml

Grappa Ritocchi Nel Tempo Casimiro - Un'eccellenza trentina

La Grappa Ritocchi Nel Tempo Casimiro Invecchiata di Santa Massenza nasce da vinacce trentine selezionate,
distillate con il classico alambicco trentino e affinate per 24 mesi in barrique.
Il lungo invecchiamento conferisce a questo distillato un carattere intenso, speziato e persistente.

Caratteristiche tecniche Ritocchi Nel Tempo

  • Vitigni: Vinacce trentine selezionate
  • Formato: 0,700 L
  • Grado alcolico: 40% vol
  • Invecchiamento: 24 mesi in barrique
  • Colore: Ambrato intenso
  • Profumo: Complesso, con sentori di pepe nero e vaniglia
  • Gusto: Pieno, corposo e persistente
  • Temperatura di servizio: 16-18°C

Profilo organolettico

Al naso emergono intense note di pepe nero e vaniglia, mentre al palato
si distingue per la sua struttura piena e persistente.
Un distillato perfetto per chi cerca un’esperienza gustativa ricca e complessa.

Abbinamenti gastronomici Grappa Ritocchi Nel Tempo

Perfetta da degustare liscia o con:

  • 🍫 Cioccolato fondente, per un connubio perfetto
  • 🥃 Degustazione meditativa, per esaltare le note speziate
  • 🧀 Formaggi stagionati, per un contrasto aromatico avvolgente

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