Lagrein Baron Eyrl 2021 - Cantina di Bolzano

Lagrein Baron Eyrl 2021 - Kellerei Bozen

Il Lagrein Baron Eyrl 2021 è un’espressione raffinata di questo vitigno autoctono altoatesino.
Proveniente dai migliori vigneti di Gries, questo Lagrein è caratterizzato da un affinamento in rovere
che ne esalta la struttura e la complessità. Il bouquet è ricco di amarena, note floreali, spezie e cacao,
mentre al palato si distingue per la sua mineralità, freschezza ed eleganza.

Caratteristiche principali Lagrein Baron Eyrl 2021

  • Annata: 2021
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Zona di produzione: Gries (Bolzano)
  • Altitudine vigneti: 250 m s.l.m.
  • Suolo: Alluvionale, sabbioso e caldo
  • Resa per ettaro: 70 q.li
  • Gradazione alcolica: 13% vol
  • Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio con macerazione sulle bucce
  • Affinamento: In botti di rovere
  • Affinamento in bottiglia: Successivo affinamento per perfezionare il profilo aromatico

Note di degustazione

Esame visivo Lagrein Baron Eyrl 2021

Rosso rubino intenso con riflessi porpora.

Esame olfattivo

Profumi intensi di amarena, spezie, minerali e note di cacao.

Esame gustativo

Strutturato, vellutato e avvolgente. L’acidità tipica del Lagrein dona freschezza ed equilibrio.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Baron Eyrl si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Tagliata di manzo alla griglia
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

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Fondata nel 1908, la Kellerei Bozen è una delle più prestigiose cantine dell’Alto Adige.
Grazie a un’attenzione costante alla qualità, produce vini di grande eleganza e carattere.

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