Chablis Saint Martin 2019 - LAROCHE

TIPOLOGIA:

Vino Bianco

VITIGNO:

Chardonnay 100%

VINIFICAZIONE:

Fermentazione in vasche di acciaio inox. Invecchiamento in vasche di acciaio inox e in botti di quercia sulle fecce

COLORE:

Giallo oro chiaro

PROFUMO:

Intenso, con sentori di frutta e fiori primaverili

SAPORE:

Frutta matura bilanciata da un’acidità frizzante. Persistente finale fruttato

ABBINAMENTI:

Perfetto con carpaccio di pesce, capesante e filetto di maiale

Chardonnay Fontana 2023 Graziano Fontana

Chardonnay Fontana 2023 Graziano Fontana - Eleganza e struttura

Il Chardonnay Fontana 2023 Graziano Fontana è un’espressione autentica del Trentino,
proveniente dai vigneti di Frait, Masi Canazzi e Covel. La sua freschezza e il suo equilibrio lo rendono perfetto per ogni occasione.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Trentino Doc
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Annata: 2023
  • Zona di produzione: Vigneti Frait, Masi Canazzi e Covel
  • Suolo: Calcareo, argilloso e limoso in forte pendenza
  • Esposizione: Sud-Est
  • Forma di allevamento: Guyot e pergola trentina
  • Vendemmia: Manuale, a settembre
  • Vinificazione: Fermentazione e maturazione in acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: 10 mesi in acciaio, poi 3 mesi in bottiglia
  • Gradazione alcolica: 13% vol.

Note di degustazione

Dal colore giallo paglierino con riflessi dorati, il bouquet è intenso con banana, melone e tiglio.
Al palato è morbido, strutturato e armonioso, con una lunga persistenza fruttata.

Abbinamenti gastronomici Chardonnay Fontana 2023

Il Chardonnay Fontana 2023 Graziano Fontana si abbina perfettamente a:

  • 🦑 Antipasti di mare
  • 🐟 Pesci alla griglia
  • 🧀 Formaggi freschi
  • 🥗 Piatti vegetariani

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Chardonnay L’Incanto 2018 - Maso Martis

Chardonnay L’Incanto 2018 - Eleganza e complessità

Il Chardonnay L’Incanto 2018 è un vino bianco avvolgente e raffinato,
prodotto da Maso Martis, cantina rinomata per la sua eccellenza nel Trentino.
Ottenuto da uve 100% Chardonnay, è affinato in barrique per esaltarne la struttura e l’equilibrio.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: IGT Vigneti delle Dolomiti
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Annata: 2018
  • Formato: 0,750 L
  • Zona di produzione: Trentino
  • Suolo: Calcareo e ricco di scheletro
  • Fermentazione: In piccole botti di rovere
  • Affinamento: 12 mesi in barrique con frequenti bâtonnage
  • Colore: Giallo paglierino carico
  • Profumo: Frutta esotica matura, spezie e vaniglia
  • Sapore: Caldo, pieno e avvolgente, con ottima persistenza

Note di degustazione Chardonnay L’Incanto

Il Chardonnay L’Incanto 2018 si distingue per la sua eleganza e morbidezza.
Al naso emergono frutta esotica matura, delicate note di spezie e una raffinata sfumatura di vaniglia.
Il palato è pieno e caldo, con una sapidità equilibrata e una persistenza avvolgente.

Abbinamenti gastronomici

Il Chardonnay L’Incanto 2018 si abbina perfettamente a:

  • 🐟 Pesce alla griglia e crostacei
  • 🍗 Carni bianche
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍣 Piatti di cucina asiatica

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 12,8% vol

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Chardonnay Villa Margon 2020 - Tenute Lunelli

Chardonnay Villa Margon 2020 - Eleganza e complessità

Il Chardonnay Villa Margon 2020 è un bianco raffinato, espressione del territorio trentino
e della filosofia produttiva delle Tenute Lunelli. Ottenuto da uve 100% Chardonnay,
affina in acciaio e botti di legno per un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Trentino DOC
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Annata: 2020
  • Formato: 0,750 L
  • Zona di produzione: Villa Margon, Trentino
  • Suolo: Sabbioso con scheletro prevalente
  • Esposizione: Sud
  • Resa per ettaro: 60 hl/ha
  • Fermentazione: In acciaio con lieviti selezionati
  • Affinamento: 10-12 mesi in parte in botti di legno e parte in acciaio
  • Colore: Giallo intenso con riflessi dorati
  • Profumo: Note di mela, pompelmo, fiori di mandorlo e agrumi
  • Sapore: Elegante, delicato e armonico, con una piacevole persistenza

Note di degustazione Chardonnay Villa Margon

Il profilo aromatico di Chardonnay Villa Margon 2020 si distingue per la freschezza e l'eleganza.
Al naso emergono mela, pompelmo e fiori di mandorlo, con sfumature agrumate e speziate.
Il palato è raffinato e armonico, con una struttura morbida che evolve nel tempo.

Abbinamenti gastronomici

Il Chardonnay Villa Margon 2020 si abbina perfettamente a:

  • 🦪 Ostriche e crostacei
  • 🐟 Pesce alla griglia
  • 🧀 Formaggi freschi e di media stagionatura
  • 🥗 Piatti vegetariani raffinati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Chardonnay Zaraosti 2023 Zeni

Chardonnay Zaraosti 2023 Zeni - L’eleganza del Trentino

Il Chardonnay Zaraosti 2023 Zeni è un raffinato bianco trentino coltivato sulle pendici del Monte Corona.
L’equilibrio tra acidità e morbidezza lo rende ideale per chi ama vini eleganti e versatili.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Trentino DOC
  • Vitigno: 100% Chardonnay
  • Annata: 2023
  • Zona di produzione: Pendici del Monte Corona, Trentino
  • Suolo: Argilloso e asciutto, con presenza di marne bianche
  • Esposizione: Sud
  • Forma di allevamento: Spalliera potata a Guyot (5.000 ceppi/ha)
  • Vendemmia: Manuale, 9 settembre
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: Riposo in acciaio fino a gennaio, poi imbottigliamento in primavera
  • Gradazione alcolica: 13% vol.
  • Acidità totale: 5,8 g/l
  • Estratto secco: 23 g/l

Note di degustazione

Di colore giallo paglierino, sprigiona aromi freschi di mela Golden, agrumi e vaniglia.
Il gusto è secco, fresco ed equilibrato, con un finale delicatamente speziato.

Abbinamenti gastronomici Chardonnay Zaraosti 2023

Il Chardonnay Zaraosti 2023 Zeni si abbina perfettamente a:

  • 🦪 Antipasti di pesce e cruditè
  • 🐟 Pesci di mare
  • 🥣 Minestre asciutte e in brodo
  • 🧀 Formaggi a pasta molle

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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