Cabernet 2022 - Le Fontanelle

Cabernet 2022 - Eleganza e struttura

Il Cabernet 2022 - Le Fontanelle nasce in un territorio ideale per la coltivazione del Cabernet,
caratterizzato da un suolo ricco di roccia calcarea e magnesio.
Affinato per 10 mesi in acciaio, mantiene la freschezza del frutto e una grande integrità aromatica,
esprimendo al meglio la tipicità del vitigno.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Trentino DOP
  • Vitigno: 100% Cabernet
  • Annata: 2022
  • Formato: 0,750 L
  • Zona di produzione: Oltresarca, Trentino
  • Suolo: Dolomia con roccia calcarea e magnesio
  • Affinamento: 10 mesi in acciaio
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Frutti di bosco, note erbacee, timo in fermentazione
  • Sapore: Secco, tannico, sapido, caldo e strutturato

Note di degustazione Cabernet 2022

Il Cabernet 2022 - Le Fontanelle si distingue per un bouquet intenso di
frutti di bosco maturi, con accenti erbacei e speziati.
Al palato è strutturato, caldo e armonico, con tannini morbidi e una lunga persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Il Cabernet 2022 - Le Fontanelle è perfetto con:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🍖 Selvaggina (capriolo, lepre)
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍝 Paste con condimenti ricchi

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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Cabernet Franc 2022 - Simoncelli

Cabernet Franc 2022 Simoncelli - Eleganza e tipicità trentina

Il Cabernet Franc 2022 Simoncelli è un’espressione autentica del Trentino,
prodotto da una delle cantine storiche della regione.
Un blend raffinato di 90% Cabernet Franc e 10% Cabernet Sauvignon,
affinato in acciaio per preservare freschezza e integrità aromatica.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Trentino DOC
  • Vitigno: 90% Cabernet Franc, 10% Cabernet Sauvignon
  • Annata: 2022
  • Formato: 0,750 L
  • Zona di produzione: Rovereto, Trentino
  • Suolo: Argilloso-calcareo ben drenato
  • Fermentazione: In acciaio a temperatura controllata
  • Affinamento: In acciaio con fermentazione malolattica
  • Colore: Rosso rubino con riflessi granati
  • Profumo: Frutti rossi, pepe nero, spezie
  • Sapore: Secco, pieno, armonico, persistente

Note di degustazione

Il Cabernet Franc 2022 Simoncelli è un vino di grande carattere, con un profilo aromatico
dominato da frutti rossi maturi, pepe nero e sfumature speziate.
In bocca risulta avvolgente, fresco e armonico, con tannini eleganti e un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici

Il Cabernet Franc 2022 Simoncelli si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🍖 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍝 Piatti tipici trentini

Temperatura di servizio e gradazione Cabernet Franc 2022

  • Temperatura di servizio: 18°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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