Castello di Buttrio Marberg 1998 - BUTTRIO

MARBURG 1998 è un uvaggio di Refosco e Pignolo, con affinamento di 24 mesi in barrique. 

Picolit 2001 Colli Orientali del Friuli - Ronchi di Manzano

Picolit 2001 Colli Orientali del Friuli - L’eccellenza del passito friulano

Il Picolit 2001 è un vino passito unico, prodotto con uve selezionate
e sottoposte a un lungo appassimento naturale. Il risultato è un nettare dorato e aromatico,
con una struttura elegante e una persistenza gustativa straordinaria.

Caratteristiche tecniche

  • Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOCG
  • Annata: 2001
  • Formato: 0,375 L
  • Vitigno: 100% Picolit
  • Gradazione alcolica: 15% vol
  • Affinamento: 12 mesi in piccole botti di rovere francese
  • Colore: Giallo dorato intenso
  • Profumo: Note di miele, albicocca disidratata, frutta candita e spezie dolci
  • Gusto: Morbido, elegante, con lunga persistenza
  • Temperatura di servizio: 12-14°C

Vinificazione e affinamento Picolit 2001

Le uve vengono raccolte in piccole cassette e lasciate appassire sui graticci fino ai primi di dicembre.
Dopo una soffice pressatura, il mosto subisce una breve decantazione a bassa temperatura
prima di avviare la fermentazione alcolica in piccole botti di rovere francese (75% nuove).
Dopo circa 30 giorni, il vino matura per 12 mesi nello stesso legno,
subendo anche la fermentazione malolattica.

Abbinamenti gastronomici Picolit 2001

Perfetto con:

  • 🧀 Formaggi erborinati - Gorgonzola dolce, Stilton
  • 🍰 Dessert secchi e crostate - Biscotti di mandorla, strudel
  • 🍯 Miele e frutta secca - Noci, fichi disidratati, nocciole

📢 Nota Importante – Vino venduto con formula “Visto e Piaciuto”

Questa bottiglia del 2001 è un vino d’annata e, data la sua età,
potrebbe presentare variazioni organolettiche naturali o imperfezioni dovute all’invecchiamento.

🔴 Il vino è venduto “così com’è” e non è garantita l’integrità del contenuto.

❌ Non sono previsti resi o rimborsi.

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Il Picolit 2001 è disponibile presso
Enoteca Trentino.

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Rosso Riserva degli Orzoni Collio 1997 - RUSSIZ SUPERIORE

Gli Orzoni furono tra il 1558 e il 1770 una delle nobili famiglie proprietarie della tenuta di Russiz Superiore, che già allora avevano individuato un appezzamento particolare per la produzione di vini rossi, indicato nelle vecchie mappe catastali predisposte nel Settecento all’epoca di Maria Teresa e completate in seguito dall’amministrazione napoleonica.

Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Vinificazione
Le uve separate dai raspi, vengono poste a macerare in grossi tini di acciaio per un periodo variabile in funzione dell'annata.
Durante questa fase, delicate operazioni di follatura consentono di estrarre i nobili componenti precursori del gusto e dell'aroma del vino.

 


Caratteristiche
Colore rosso rubino impenetrabile con riflessi violacei.

Profumo intenso, elegante e complesso in cui spiccano sentori di ribes e mora uniti a delicate note speziate e sentori balsamici.
Di notevole potenza ed equilibrio al gusto conferma le aspettative riscontrate all'olfatto.
Vino di grande struttura che si presta ad un lungo invecchiamento.