Dolomiti IGT "T Cuvée Rosé" 2021 - CANTINA TRAMIN

Descrizione annata

Un lungo inverno ha posticipato il risveglio della vite agli inizi di aprile. Un abbassamento delle temperature dopo il germogliamento ha a sua volta ritardato la fioritura. In seguito il meteo è rimasto capriccioso con un giugno caldo e un mese di luglio umido che ha posto le basi ideali per l’avvio della maturazione. Agosto ha mostrato il suo lato migliore con settimane soleggiate e temperature notturne eccezionalmente basse. Nonostante qualche breve rovescio a fine settembre/inizio ottobre, la vendemmia, iniziata con un ritardo di ca. 10 giorni rispetto al solito e caratterizzata da volumi nettamente inferiori alla media, è stata segnata da numerose giornate calde e notti sempre più fredde. I vini bianchi dell’annata 2021 fanno prova di profondità e conquistano il palato con una marcata freschezza e aromi fruttati particolarmente delicati, mentre i rossi corposi vantano una struttura tannica matura e fresche note fruttate.

DATI TECNICI

  • vitigno: Merlot, vitigni della Borgogna
  • resa: 75 hl/ha
  • altitudine: 200 -550 m
  • terreno: calcareo di conformazione argillosa e ghiaiosa
  • clima: forti escursioni termiche dovute a giornate calde, influenzate dal clima mediterraneo, e notti fredde con venti molto freschi che giungono dalle montagne

    Note di degustazione

    rosa tenue

    Al naso si sentono profumi di fragole e lamponi.

    È un vino delicato e gradevole con un sapore fresco e stimolante.
    Ideale come vino estivo da aperitivo o in abbinamento con antipasti sostanziosi.

    temperatura di servizio

    10-12° C

    zuccheri residui

    1,4 g/l

    acidità totale

    5,9 g/l

    gradazione alcolica

    13 % vol

    potenziale di invecchiamento

    2 – 4 anni

    formato

    0,75 l

Flora Pinot Noir Riserva 2020 - Girlan

Flora Pinot Noir Riserva 2020 - Raffinatezza ed eleganza firmate Girlan

Il Flora Pinot Noir Riserva 2020 della Cantina Girlan è un vino di grande complessità ed equilibrio. Le uve provengono da tre microzone d’eccellenza: Girlan, Mazon e Pinzon, territori ideali per il Pinot Noir grazie alla combinazione di altitudini variabili (380-530 m s.l.m.) e suoli morenici e calcarei argillosi.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Girlan, Mazon, Pinzon
  • Altitudine: 380-530 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Noir
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Densità d’impianto: 7.000 ceppi/ha

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: 20-22 giorni in acciaio inox con macerazione
  • Affinamento: 12 mesi in barrique (70%) e piccole botti di rovere (30%), seguito da ulteriori 6 mesi in bottiglia

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Profumo: Aromi intensi di frutti di bosco, amarena e leggeri sentori speziati
  • Gusto: Elegante, con tannini vellutati e una lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Flora Pinot Noir Riserva 2020 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni bianche e rosse
  • 🍖 Arrosti e selvaggina
  • 🐟 Pesce alla griglia

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Franz Haas Istante 2020 - Alto Adige DOC

Franz Haas Istante 2020 - Un blend raffinato dall’Alto Adige

Il Franz Haas Istante 2020 è un vino rosso di grande complessità e struttura,
prodotto da un sapiente assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot e Cabernet Franc.
I vigneti si trovano in microzone selezionate tra i 250 e i 500 metri di altitudine,
su suoli sabbiosi e ben esposti, favorendo un’eccellente maturazione delle uve.
La vinificazione prevede una lunga macerazione e un affinamento in barrique per 18 mesi,
seguito da un ulteriore riposo in bottiglia per esaltarne l’eleganza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigni: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
  • Annata: 2020
  • Formato: 0,750 L
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Suolo: Sabbioso con ottima esposizione solare
  • Altitudine: 250-500 m s.l.m.
  • Vendemmia: Manuale
  • Fermentazione: In tini aperti con follature
  • Affinamento: 18 mesi in barrique + affinamento in bottiglia

Note di degustazione

  • Colore: Rosso granato intenso.
  • Profumo: Aromi complessi di bacche nere, spezie, cioccolato e liquirizia.
  • Gusto: Morbido ed elegante, con tannini ben integrati e un finale lungo e armonico.

Abbinamenti gastronomici Franz Haas Istante

Il Franz Haas Istante 2020 è perfetto con:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia e selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati e saporiti
  • 🍖 Piatti strutturati e brasati

Temperatura di servizio e longevità

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Potenziale di invecchiamento: 10-12 anni

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Gewürztraminer Lafòa 2019 - Colterenzio

Gewürztraminer Lafòa 2019 - L'eccellenza della Cantina Colterenzio

Il Gewürztraminer Lafòa 2019 è una delle migliori interpretazioni del Gewürztraminer
dell'Alto Adige. Proveniente da vigneti selezionati, si distingue per intensità aromatica,
freschezza e un grande potenziale di invecchiamento.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Gewürztraminer
  • Annata: 2019
  • Zona di produzione: Colline di Appiano, Alto Adige
  • Altitudine vigneti: 450-550 m s.l.m.
  • Suolo: Terreno ghiaioso e sabbioso con depositi calcarei
  • Resa: 45 hl/ha
  • Vinificazione: Macerazione a freddo, fermentazione in acciaio inox a 18°C,
    maturazione sui lieviti per 12 mesi con ulteriore affinamento di 6 mesi in bottiglia.
  • Gradazione alcolica: 14,5% vol.
  • Acidità totale: 5,2 g/l
  • Estratto secco: 23,9 g/l
  • Zuccheri residui: 6,7 g/l
  • Potenziale di invecchiamento: 6-8 anni

Note di degustazione Gewürztraminer Lafòa

Di colore giallo paglierino intenso, si distingue per il suo bouquet aromatico
inconfondibile con note di rosa canina, noce moscata, agrumi e spezie dolci.
In bocca è strutturato, avvolgente e persistente, con un perfetto equilibrio
tra acidità e morbidezza.

Abbinamenti gastronomici

Il Gewürztraminer Lafòa 2019 è perfetto per accompagnare:

  • 🍣 Crudi di pesce e sushi
  • 🦐 Crostacei
  • 🧀 Formaggi erborinati
  • 🍛 Piatti speziati della cucina asiatica

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 14,5% vol

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Istante 2018 - Franz Haas

Istante 2018 - Il blend d’eccellenza di Franz Haas

Il Franz Haas Istante 2018 è un vino di grande carattere ed eleganza,
realizzato con un sapiente assemblaggio di Cabernet Sauvignon, Petit Verdot e Merlot.
Il lungo affinamento in barrique per 18 mesi conferisce complessità, equilibrio e un profilo aromatico profondo.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige IGT
  • Vitigno: Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc
  • Annata: 2018
  • Zona di produzione: Alto Adige
  • Suolo: Sabbioso con microzone molto esposte
  • Affinamento: 18 mesi in barrique + affinamento in bottiglia
  • Colore: Rosso granato intenso
  • Profumo: Bacche nere, spezie, cacao, liquirizia
  • Sapore: Strutturato, elegante, con tannini morbidi e lunga persistenza

Note di degustazione Istante 2018

Istante 2018 si distingue per il suo bouquet di frutti di bosco maturi,
spezie dolci e note di cioccolato fondente.
Al palato è avvolgente e complesso, con un equilibrio perfetto tra freschezza e struttura tannica.

Abbinamenti gastronomici Istante 2018

Questo vino si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse alla brace
  • 🦌 Selvaggina in umido
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍫 Cioccolato fondente

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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Lagrein 2024 - Cantina Tramin

Lagrein 2024 - L’autenticità dell’Alto Adige

Il Lagrein 2024 di Cantina Tramin
esprime tutta la potenza e l’eleganza del vitigno autoctono altoatesino.
Un rosso ricco e strutturato, perfetto per gli amanti dei vini intensi e avvolgenti.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Annata: 2024
  • Zona di produzione: Alto Adige, 250-400 m s.l.m.
  • Suolo: Argilloso e ghiaioso
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di rovere
  • Gradazione alcolica: 13% vol
  • Zuccheri residui: < 1,5 g/l
  • Acidità totale: 5 g/l
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Frutti di bosco, spezie, cacao e note tostate
  • Sapore: Corposo, morbido ed equilibrato, con tannini vellutati

Note di degustazione Lagrein 2024

Il Lagrein 2024 si distingue per il suo bouquet intenso e avvolgente,
con note di frutti di bosco maturi, spezie e un delicato tocco di cacao e vaniglia.
Al palato è corposo e persistente, con tannini morbidi e un finale armonioso.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con:

  • 🍖 Selvaggina e carni rosse
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍝 Ragù di carne e piatti saporiti
  • 🍫 Cioccolato fondente e dolci speziati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Lagrein Abbazia di Novacella 2023

Lagrein Abbazia di Novacella 2023

Il Lagrein Abbazia di Novacella 2023 è un vino rosso corposo e raffinato, espressione autentica dell’Alto Adige.
Prodotto con uve 100% Lagrein, si distingue per il suo colore rosso rubino intenso
e per un bouquet aromatico che richiama ciliegia, frutti di bosco e violetta.

Caratteristiche principali

  • Denominazione: Lagrein Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Zona di produzione: Bolzano
  • Altitudine vigneti: 260 m s.l.m.
  • Suolo: Limoso-sabbioso porfirico di origine alluvionale
  • Resa per ettaro: 80 q.li
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione e affinamento Lagrein Abbazia di Novacella

  • Fermentazione: In acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni
  • Affinamento: 6 mesi in botti di rovere da 60 hl
  • Fermentazione malolattica: Completa

Note di degustazione

Esame visivo Lagrein Abbazia di Novacella

Rosso rubino intenso con riflessi porpora.

Esame olfattivo

Profumi intensi di ciliegia, frutti di bosco e violetta, con leggere sfumature speziate.

Esame gustativo

Strutturato e avvolgente, con tannini morbidi e un finale persistente.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Abbazia di Novacella 2023 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍄 Polenta gratinata con funghi porcini
  • 🥓 Speck e salumi tipici

Scopri l’Abbazia di Novacella

Fondata nel 1142, l’Abbazia di Novacella è una delle cantine più antiche e prestigiose dell’Alto Adige.
Da secoli produce vini di altissima qualità, combinando tradizione e innovazione nel rispetto del territorio.

Acquista Lagrein 2023 su Enoteca Trentino

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Lagrein Baron Eyrl 2021 - Cantina di Bolzano

Lagrein Baron Eyrl 2021 - Kellerei Bozen

Il Lagrein Baron Eyrl 2021 è un’espressione raffinata di questo vitigno autoctono altoatesino.
Proveniente dai migliori vigneti di Gries, questo Lagrein è caratterizzato da un affinamento in rovere
che ne esalta la struttura e la complessità. Il bouquet è ricco di amarena, note floreali, spezie e cacao,
mentre al palato si distingue per la sua mineralità, freschezza ed eleganza.

Caratteristiche principali Lagrein Baron Eyrl 2021

  • Annata: 2021
  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Zona di produzione: Gries (Bolzano)
  • Altitudine vigneti: 250 m s.l.m.
  • Suolo: Alluvionale, sabbioso e caldo
  • Resa per ettaro: 70 q.li
  • Gradazione alcolica: 13% vol
  • Temperatura di servizio: 16-18°C

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio con macerazione sulle bucce
  • Affinamento: In botti di rovere
  • Affinamento in bottiglia: Successivo affinamento per perfezionare il profilo aromatico

Note di degustazione

Esame visivo Lagrein Baron Eyrl 2021

Rosso rubino intenso con riflessi porpora.

Esame olfattivo

Profumi intensi di amarena, spezie, minerali e note di cacao.

Esame gustativo

Strutturato, vellutato e avvolgente. L’acidità tipica del Lagrein dona freschezza ed equilibrio.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Baron Eyrl si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Tagliata di manzo alla griglia
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Scopri Kellerei Bozen

Fondata nel 1908, la Kellerei Bozen è una delle più prestigiose cantine dell’Alto Adige.
Grazie a un’attenzione costante alla qualità, produce vini di grande eleganza e carattere.

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Lagrein Cantina di Bolzano 2022 - Eleganza e Tradizione

Lagrein Cantina di Bolzano 2022 - Un classico altoatesino

Il Lagrein Cantina di Bolzano 2022 è un’espressione autentica del vitigno autoctono altoatesino.
Coltivato nei vigneti di Gries, nei dintorni di Bolzano, beneficia di un terreno alluvionale e
di un clima perfetto per la maturazione delle uve. Questo vino si distingue per il suo carattere deciso,
con una combinazione di frutta matura e tannini eleganti.

Caratteristiche del vino Lagrein Cantina di Bolzano

  • Denominazione: Südtirol - Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Annata: 2022
  • Zona di produzione: Gries, Bolzano
  • Suolo: Terreno alluvionale, sabbioso e caldo
  • Vinificazione: Fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio, affinamento in bottiglia
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Fruttato con sentori di ciliegie mature, more, viole e spezie
  • Sapore: Intenso e persistente, con buona struttura tannica, elegante e sapido

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Cantina di Bolzano 2022 si abbina perfettamente con:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍖 Salumi misti
  • 🍲 Spezzatini e brasati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol
  • Residuo zuccherino: 2,5 g/l

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Lagrein Conus Riserva 2015 - LAGEDER

Vitigno: Lagrein Metodo di coltivazione:

agricoltura biologico-dinamica controllata, certificata Demeter

Descrizione:
rosso ciliegia con riflessi rosso rubino

bouquet intenso, fruttato (susina),
note di liquirizia e cacao, speziato, floreale

corpo vigoroso, intenso, lineare, ricco di tannini
Invecchiamento ottimale: 2-8 anni

Abbinamento:

con carni rosse, selvaggina, volatili, formaggio stagionato

Provenienza:

vigneto Sand sul conoide alluvionale di Magrè, Altitudine: 230 - 320 metri s.l.m.

terreno ghiaioso e sabbioso con elevata percentuale di calce dolomitica Età delle viti: 16 - 26 anni
Vendemmia: 28 agosto - 13 settembre 2018

Vinificazione
Fermentazione: macerazione spontanea
Affinamento del vino: fermentazione malolattica in acciaio, affinamento del vino in parte in acciaio e in parte in botti di legno

Lagrein Franz Haas 2021 - Alto Adige DOC

Lagrein Franz Haas 2021 - Il carattere autentico dell'Alto Adige

Il Lagrein Franz Haas 2021 è un vino espressivo e strutturato, ottenuto da uno dei vitigni autoctoni più rappresentativi dell’Alto Adige.
Coltivato su terreni alluvionali e ghiaiosi ad altitudini comprese tra 220 e 250 m s.l.m., il Lagrein beneficia di un’ottima esposizione solare,
che ne favorisce una maturazione completa e regala al vino una straordinaria complessità aromatica.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Annata: 2021
  • Zona di produzione: Alto Adige, vigneti tra 220-250 m s.l.m.
  • Suolo: Alluvionale, ghiaioso, ben drenato
  • Vinificazione: Fermentazione in tini aperti con macerazione prolungata
  • Affinamento: 10-12 mesi in botti di rovere
  • Colore: Rosso profondo e intenso
  • Profumo: Note di frutti scuri, violetta e spezie dolci
  • Sapore: Strutturato, con tannini vellutati e grande equilibrio

Abbinamenti gastronomici Lagrein Franz Haas

Il Lagrein Franz Haas 2021 è perfetto per accompagnare:

  • 🥩 Carni rosse grigliate
  • 🍖 Spezzatini e brasati
  • 🧀 Formaggi stagionati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Lagrein Riserva 2021 Abtei Muri

Lagrein Riserva 2021 Abtei Muri - Eccellenza Altoatesina

Il Lagrein Riserva 2021 Abtei Muri rappresenta una delle migliori espressioni del Lagrein, un vitigno autoctono dell'Alto Adige.
Prodotto dalla storica cantina Muri-Gries, questo vino nasce da vigneti selezionati situati nel quartiere di Gries-Moritzing a Bolzano,
caratterizzati da suoli di origine alluvionale con strati ricchi di porfido quarzifero.
La sua maturazione in legno ne esalta la struttura e la complessità aromatica, regalando un profilo di straordinaria eleganza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Annata: 2021
  • Formato: 0,750 L
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Suolo: Origine alluvionale con base di porfido quarzifero
  • Altitudine: 250-280 m s.l.m.
  • Vendemmia: Manuale
  • Fermentazione: 14 giorni in acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: 14-16 mesi in piccole botti di legno

Note di degustazione Lagrein Riserva 2021 Abtei

  • Colore: Rosso granato intenso.
  • Profumo: Complesso, con aromi di frutti di bosco maturi, ciliegia, mirto,
    arricchiti da sentori di tabacco, cuoio, spezie, eucalipto.
  • Gusto: Strutturato, elegante e vellutato, con acidità ben bilanciata e tannini persistenti.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Riserva 2021 Abtei Muri è ideale con:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍝 Piatti strutturati della tradizione altoatesina

Temperatura di servizio e longevità

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Potenziale di invecchiamento: 10-15 anni

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Un rosso avvolgente e intenso, perfetto per le occasioni speciali.

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Lagrein Riserva di Ora 2021 - Cantina Carlotto

Lagrein Riserva di Ora 2021 - L'eccellenza del Lagrein Altoatesino

Il Lagrein Riserva di Ora 2021 nasce dai vigneti alluvionali del Rio Nero, nel comune di Ora,
dove il suolo ricco di scheletro e ben drenato conferisce al vino una straordinaria freschezza e profondità aromatica.
La varietà Lagrein, a maturazione tardiva, trova in questa zona condizioni ideali per sviluppare tutto il suo potenziale.

Caratteristiche del vino Lagrein Riserva di Ora

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: Lagrein 100%
  • Annata: 2021
  • Zona di produzione: Ora, Alto Adige
  • Altitudine: 230 m s.l.m.
  • Suolo: Alluvionale, ricco di scheletro
  • Forma di allevamento: Guyot
  • Affinamento: 12 mesi in botte grande e barrique, seguito da 6 mesi in acciaio
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Frutti rossi maturi, spezie e leggere note tostate
  • Sapore: Morbido, vellutato, con tannini avvolgenti e lunga persistenza

Note di degustazione

Il Lagrein Riserva di Ora si caratterizza per un profilo aromatico complesso,
con frutti di bosco maturi, note speziate e una leggera tostatura derivata dall'affinamento in legno.
In bocca è strutturato e avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e armonioso.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento con:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍝 Primi piatti saporiti

Temperatura di servizio

  • Temperatura consigliata: 16-18°C

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Lagrein Riserva Griesfeld 2020 - Pfitscher

Lagrein Riserva Griesfeld 2020 - Un'eccellenza dell'Alto Adige DOC

Il Lagrein Riserva Griesfeld 2020 della Tenuta Pfitscher è un vino rosso intenso e strutturato,
proveniente dai migliori vigneti della zona "Griesfeld" a Egna, a 300 m s.l.m.
Questo Lagrein si distingue per il colore purpureo e per il bouquet complesso che combina note di frutti di bosco, spezie dolci e violetta.
Affinato per 15 mesi in piccole botti di rovere, offre un sorso vellutato con tannini setosi ed equilibrati.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: Lagrein
  • Annata: 2020
  • Zona di produzione: Griesfeld - Egna, Alto Adige
  • Altitudine: 300 m s.l.m.
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata con follature delicate
  • Affinamento: 15 mesi in piccole botti di rovere
  • Colore: Rosso purpureo intenso
  • Profumo: Frutti di bosco, spezie dolci, violetta
  • Sapore: Strutturato ed equilibrato, con tannini vellutati e un finale lungo e persistente
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

Note di degustazione Lagrein Riserva Griesfeld

Al naso il Lagrein Riserva Griesfeld 2020 si apre con sentori intensi di frutti di bosco,
spezie dolci e una delicata nota di violetta.
Al palato è vellutato e avvolgente, con una struttura tannica elegante che dona profondità e persistenza al sorso.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Riserva Griesfeld 2020 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina
  • 🦆 Anatra arrosto e piatti ricchi di spezie
  • 🧀 Formaggi stagionati e a pasta dura

Temperatura di servizio

  • Temperatura consigliata: 16-18°C

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Lagrein Riserva Praepositus 2020 - Abbazia di Novacella

Lagrein Riserva Praepositus 2020 - Abbazia di Novacella

Il Lagrein Riserva Praepositus 2020 è una delle espressioni più raffinate del vitigno autoctono altoatesino.
Questo vino, affinato per 24 mesi in barrique, esprime un profilo elegante e strutturato con intense note di ciliegia matura, bacche rosse, cioccolato e spezie.
Il suo carattere deciso e i tannini potenti lo rendono perfetto per lunghi invecchiamenti.

Caratteristiche principali Lagrein Riserva Praepositus 2020

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Zona di produzione: Gries (Bolzano)
  • Altitudine vigneti: 260 m s.l.m.
  • Suolo: Alluvionale argilloso-sabbioso, con venature di porfido quarzifero
  • Resa per ettaro: 55 q.li
  • Gradazione alcolica: 14% vol
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Potenziale di maturazione: 8-12 anni

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio con macerazione sulle bucce per 15 giorni
  • Affinamento: 24 mesi in barrique e tonneaux francesi (1/3 nuove)
  • Fermentazione malolattica: Completa
  • Affinamento in bottiglia: 12 mesi

Note di degustazione

Esame visivo

Rosso porpora intenso, quasi nero, con riflessi rubino.

Esame olfattivo

Profumi avvolgenti di ciliegia matura, bacche rosse e cioccolato, con delicate note speziate.

Esame gustativoLagrein Riserva Praepositus 2020

Elegante, potente e ben strutturato, con tannini decisi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Riserva Praepositus 2020 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Brasato di selvaggina con mirtilli rossi
  • 🐦 Colombo con salsa al cioccolato e polenta
  • 🥩 Lombata di manzo alla griglia con riduzione di Lagrein
  • 🧀 Formaggi stagionati

Scopri l’Abbazia di Novacella

Fondata nel 1142, l’Abbazia di Novacella è una delle cantine più antiche e prestigiose dell’Alto Adige.
Da secoli produce vini di altissima qualità, combinando tradizione e innovazione nel rispetto del territorio.

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Lagrein Rivus 2022 - Pfitscher

Lagrein Rivus 2022 - L'eccellenza dell'Alto Adige DOC

Il Lagrein Rivus 2022 della Tenuta Pfitscher rappresenta una delle migliori espressioni di questo vitigno autoctono.
Prodotto da vigneti selezionati tra Egna e Ora, a 300 m s.l.m.,
questo vino si distingue per il suo colore rubino intenso con riflessi porpora
e per un bouquet avvolgente che combina note di frutti di bosco, ciliegie fresche e prugne.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: Lagrein
  • Annata: 2022
  • Zona di produzione: Egna e Ora, Alto Adige
  • Altitudine: 300 m s.l.m.
  • Vinificazione: Fermentazione a temperatura controllata in vasche di cemento
  • Affinamento: 10 mesi in piccole botti di rovere e vasche di cemento
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Frutti di bosco, ciliegie fresche, prugne
  • Sapore: Strutturato ed equilibrato, con tannini vellutati e un finale persistente
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

Note di degustazione Lagrein Rivus 2022

Al naso il Lagrein Rivus 2022 si apre con sentori intensi di frutti di bosco e ciliegie,
accompagnati da un accenno di spezie dolci.
Al palato è vellutato e rotondo, con una piacevole struttura tannica
che dona profondità e persistenza al sorso.

Abbinamenti gastronomici

Il Lagrein Rivus 2022 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati e saporiti

Temperatura di servizio

  • Temperatura consigliata: 16-18°C

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Lehmont Pinot Nero Riserva 2021 - Alto Adige DOC

Lehmont Pinot Nero Riserva 2021 - Eleganza e struttura

Il Lehmont Pinot Nero Riserva 2021 è un’interpretazione raffinata di questo nobile vitigno,
coltivato nelle zone di Unterhausen e San Paolo, nel cuore dell'Alto Adige.
Grazie ai suoli argillosi e sabbiosi situati tra i 400 e i 500 metri di altitudine,
il vino si distingue per il suo bouquet aromatico complesso e una struttura tannica elegante.

Caratteristiche del vino Lehmont Pinot Nero Riserva

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Annata: 2021
  • Zona di produzione: Unterhausen, San Paolo
  • Suolo: Argilloso e sabbioso
  • Altitudine: 400-500 m s.l.m.
  • Vinificazione: Macerazione a freddo, fermentazione in acciaio
  • Affinamento: 15 mesi in barrique e tonneaux
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Frutti di bosco, amarena, arancia rossa, spezie e chiodi di garofano
  • Sapore: Strutturato, con tannini eleganti e finale lungo e persistente

Abbinamenti gastronomici

Il Lehmont Pinot Nero Riserva 2021 è perfetto per accompagnare:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati e piccanti

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Acidità totale: 5,6 g/l
  • Zucchero residuo: 0,8 g/l

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MAGLEN Pinot Nero Riserva 2017

MAGLEN Pinot Nero Riserva 2017 - Alto Adige DOC

Il MAGLEN Pinot Nero Riserva 2017 della Cantina Tramin rappresenta l'eccellenza del Pinot Nero altoatesino.
Proveniente da vigneti situati tra i 400 e i 600 m s.l.m., questo vino combina struttura, eleganza e complessità aromatica.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona: Alto Adige DOC
  • Altitudine: 400 - 600 m s.l.m.
  • Suolo: Sabbioso con presenza di argilla
  • Esposizione: Ovest e sud-ovest
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Resa: 45 hl/ha

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio inox con macerazione sulle bucce
  • Affinamento: 12 mesi in barrique e 6 mesi in grandi botti di rovere
  • Affinamento in bottiglia: Minimo 6 mesi prima della vendita

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino con riflessi granati
  • Profumo: Frutti di bosco, ciliegia, spezie dolci e note floreali
  • Gusto: Elegante, fresco e persistente con tannini morbidi

Abbinamenti gastronomici

Il MAGLEN Pinot Nero Riserva 2017 è perfetto con:

  • 🥩 Carni rosse, selvaggina e arrosti
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍄 Piatti a base di funghi e tartufo

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MAGLEN Pinot Nero Riserva 2022 - Cantina Tramin

MAGLEN Pinot Nero Riserva 2022 - L’eleganza del Pinot Nero

Il MAGLEN Pinot Nero Riserva 2022 della Cantina Tramin è un’eccellenza dell’Alto Adige.
Proveniente da vigneti situati tra i 400 e i 600 metri di altitudine, questo Pinot Nero Riserva esprime finezza,
struttura e un perfetto equilibrio tra freschezza e complessità aromatica.
L’affinamento in barrique per 12 mesi gli conferisce morbidezza e profondità.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Annata: 2022
  • Zona di produzione: Alto Adige
  • Altitudine vigneti: 400-600 m s.l.m.
  • Esposizione: Sud-ovest, 20% di pendenza
  • Suolo: Argilloso e sabbioso
  • Affinamento: 12 mesi in barrique, poi in bottiglia
  • Colore: Rosso rubino profondo
  • Profumo: Frutti di bosco, spezie dolci, note floreali
  • Sapore: Elegante, persistente, con tannini vellutati e grande equilibrio

Note di degustazione MAGLEN Pinot Nero Riserva

Il MAGLEN Pinot Nero Riserva 2022 si distingue per la sua complessità e raffinatezza.
Al naso emergono sentori di frutti di bosco maturi, spezie dolci e leggere note floreali.
In bocca è strutturato, con tannini setosi e un finale lungo e armonico.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento con:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina
  • 🍝 Paste ripiene con sughi intensi
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍄 Piatti a base di funghi

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 14% vol

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Marjun Pinot Nero 2021 - Cantina Tramin

Marjun Pinot Nero 2021 - Cantina Tramin

Il Marjun Pinot Nero 2021 della Cantina Tramin è un vino elegante e strutturato, frutto di una selezione accurata delle migliori uve di Pinot Nero coltivate nei terreni calcareo-argillosi dell'Alto Adige. Grazie alla sua finezza e alla sua straordinaria espressione aromatica, rappresenta una delle migliori interpretazioni di questo nobile vitigno.

Caratteristiche tecniche

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Annata: 2021
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Resa: 55 hl/ha
  • Vinificazione: Fermentazione in piccoli contenitori per mantenere l'integrità dell'uva, macerazione di 10-12 giorni a temperatura controllata
  • Affinamento: 11 mesi in botti di legno e acciaio
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Acidità totale: 5,2 g/l
  • Zuccheri residui: <1,5 g/l
  • Formato: 0,75 L
  • Potenziale di invecchiamento: 6-10 anni

Note di degustazione Marjun Pinot Nero 2021

Il Marjun Pinot Nero 2021 si distingue per un colore rosso rubino intenso con riflessi granati. Al naso, offre aromi di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note tostate. Al palato è equilibrato, con tannini fini e un'acidità ben bilanciata che conferisce freschezza e longevità. Il finale è elegante, con note di spezie e sottobosco.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con carni rosse alla griglia, arrosti e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Temperatura di servizio

Servire tra i 16 e i 18°C per esaltarne gli aromi e la struttura.

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Un Pinot Nero raffinato, perfetto per la tavola e l'invecchiamento.

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Meczan Pinot Nero 2022 - J. Hofstätter

Meczan Pinot Nero 2022 - L’eleganza fruttata del Pinot Nero dell'Alto Adige

Il Meczan Pinot Nero 2022 della Tenuta J. Hofstätter è un esempio raffinato della tradizione vitivinicola altoatesina. Prodotto nell'altopiano di Mazon, questo Pinot Nero esprime un profilo aromatico ricco e avvolgente, caratterizzato da note fresche di frutti di bosco, ciliegia e fragoline, con un gusto armonico e un finale setoso.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Altopiano di Mazon, Alto Adige
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Terreno: Conglomerato di argilla, calcare e porfido
  • Altitudine: Tra i 350 e i 450 m s.l.m.

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In tini d’acciaio inox per circa 10 giorni
  • Affinamento: 75% in acciaio inox e 25% in botti di rovere

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino con riflessi granata
  • Profumo: Sentori freschi di frutti di bosco, ciliegia e fragolina
  • Gusto: Morbido, fruttato e armonico, con un finale lungo e fine

Abbinamenti gastronomici

Il Meczan Pinot Nero 2022 è un vino versatile, perfetto con:

  • 🍗 Carni bianche e pollame nobile
  • 🥩 Arrosti e carni rosse delicate
  • 🧀 Formaggi di media stagionatura

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Patricia Pinot Noir 2022 - Girlan

Patricia Pinot Noir 2022 - L’eleganza del Pinot Nero dell’Alto Adige

Il Patricia Pinot Noir 2022 della Cantina Girlan nasce da tre rinomate microzone del Pinot Nero: Girlan, Mazon e Pinzon. I vigneti, situati tra i 380 e i 530 metri s.l.m., sono caratterizzati da suoli morenici con roccia porfirica e terreni calcareo-argillosi, ideali per garantire finezza e struttura a questo elegante vino altoatesino.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Girlan, Mazon, Pinzon
  • Altitudine: 380-530 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Noir
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Resa per ettaro: 56 hl/ha

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In tini d’acciaio inox con macerazione di 12-15 giorni
  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere da 50 hl e 6 mesi in bottiglia

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Profumo: Aromi intensi di ciliegia, marasca e lampone
  • Gusto: Elegante, con una freschezza vibrante e un finale succoso

Abbinamenti gastronomici

Il Patricia Pinot Noir 2022 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse grigliate e arrosti
  • 🍖 Selvaggina leggera
  • 🧀 Formaggi semi-stagionati

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Pinot Bianco Moriz 2021 - CANTINA TRAMIN

Descrizione dell’annata: Nonostante una germinazione relativamente tardiva, le temperatu- re elevate e l’umidità registrate ad aprile e maggio hanno anticipato la fioritura in vigna. Da metà giugno il tempo era caldo e secco e un lieve stress idrico ha favorito una conclusione ottimale della crescita della vite e un passaggio ideale alla fase di maturazione. Importanti quantità di pioggia poco prima della vendemmia si sono rivelate benefiche per l’uva, in quanto dopo un’estate alquanto arida le hanno permesso di giungere alla fase di maturazione finale con un bilancio idrico positivo. Per tutta la durata della vendemmia il tempo asciutto e soleg- giato ha creato le condizioni ideali per una perfetta maturazione e uno sviluppo armonico degli aromi dell’uva. Di conseguenza, per ogni vitigno e in ogni vigneto è stato possibile pro- cedere alla vendemmia proprio nel momento più adatto. Il risultato sono vini bianchi che si caratterizzano per una struttura elegante e una finissima acidità. Anche i vini rossi presentano un grande potenziale, poiché possenti e tannici.

Vinificazione: l’uva è raccolta tutta a mano e posta in piccoli contenitori che la mantengono integra, poi viene sottoposta a pressatura soffice immediata. La fermentazione avviene in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata (19° C), senza fermentazione malolattica. La successiva maturazione prosegue maggiormente in piccoli contenitori d’acciaio, ma anche in grande botte da rovere (20 %).

Note sensoriali: colore giallo paglierino dai riflessi verdognoli. Al naso, ha un profilo “burroso” seguito da note piacevoli di fiori bianchi, agrumi, pera e note di frutta secca. È fresco, succoso e di buona pienezza che si sposa con una mineralità decisa, un finale lungo e delicatamente speziato.

Abbinamento: versatile, ottimo con gli antipasti, è perfetto anche in abbinamento a primi sostanziosi. Ideale con le verdure, i formaggi, con piatti di pesce o carni bianche.

Pinot Nero 'Ponkler' 2019 - FRANZ HAAS

Pinot Nero 'Ponkler' 2019 - FRANZ HAAS: Un'eccellenza enologica

Il Pinot Nero 'Ponkler' 2019 di Franz Haas rappresenta l'eleganza e la raffinatezza della produzione vinicola altoatesina. Questo vino rosso pregiato nasce da vigneti selezionati a un'altitudine compresa tra 350 e 700 metri, dove le viti beneficiano di un microclima unico e di terreni ricchi di minerali. Ogni bottiglia è un esempio della maestria artigianale di Franz Haas, che unisce tradizione e innovazione per creare vini di eccellenza.

Caratteristiche principali

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granati.
  • Profumo: Bouquet complesso e avvolgente, con note di frutti di bosco maturi, ciliegia e delicate sfumature speziate di vaniglia e cannella.
  • Sapore: Al palato è pieno e vellutato, con tannini morbidi e un finale lungo e armonioso. Le note fruttate si fondono con una sottile mineralità.

Abbinamenti consigliati

Perfetto con piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale anche per accompagnare primi piatti strutturati come risotti o paste al ragù di anatra. Grazie al suo profilo aromatico, si adatta anche a momenti di degustazione in occasioni speciali.

Perché scegliere il Pinot Nero 'Ponkler' 2019?

Questo vino incarna l'eccellenza della tradizione enologica di Franz Haas, un produttore che da anni si distingue per qualità e innovazione. Ogni bottiglia racconta la passione per il territorio e la cura meticolosa in ogni fase della produzione.

Disponibilità limitata: Non perdere l'opportunità di aggiungere questo capolavoro alla tua collezione. Acquistalo ora nella nostra
sezione vini rossi e brinda con eleganza!

Scopri di più

Per ulteriori informazioni, visita il sito ufficiale di Franz Haas.

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Pinot Nero 2016 - LAGEDER

Vitigno: Pinot Noir

Metodo di coltivazione:

agricoltura biologico-dinamica controllata, certificata Demeter

Descrizione:
rosso rubino con riflessi rosso granato

aromi fruttati (bacche rosse, ciliegia), note minerali, fresco

mediamente corposo, tipicità varietale, speziato, fruttato, vellutato Invecchiamento ottimale: 2-5 anni

Abbinamento:

con carni bianche, carne di manzo e d'agnello, pollame, anatra, selvaggina e formaggio saporito

Provenienza:

vigneti selezionati a Pochi, Appiano e Cortaccia Altitudine: 300 - 450 metri s.l.m.

terreni sabbiosi, argillosi e in parte molto calcarei Età delle viti: 15 - 50 anni
Vendemmia: Fine agosto - inizio settembre  Conferitori: 3

Vinificazione:

Fermentazione: macerazione in acciaio
Affinamento del vino: in botti di legno e vasche di cemento (circa 12 mesi)

Alcool 12,0% vol.
Acidità: 4,8 g / litro Imbottigliato: febbraio 2020 Disponibilità: marzo 2020

Etichetta:

Ogni etichetta di questa linea rispecchia un valore dell'azienda, raf- figurato da elementi naturali che provengono da vigneti e cantina. L'etichetta di questo vino rappresenta Cura del dettaglio.

Pinot Nero 2021 Franz Haas

Pinot Nero 2021 - Franz Haas

Il Pinot Nero 2021 di Franz Haas rappresenta l’eccellenza dell’Alto Adige, prodotto con uve coltivate tra i 350 e i 900 metri di altitudine su terreni estremamente vocati. La cura in vigna e la selezione di cloni a bassa resa garantiscono un vino raffinato, complesso e longevo.

Caratteristiche tecniche

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Annata: 2021
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Resa: 35-40 hl/ha
  • Vinificazione: Fermentazione in vasche aperte con rimontaggi frequenti e follature
  • Affinamento: 12 mesi in barrique, seguito da affinamento in bottiglia
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol.
  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Formato: 0,75 L

Note di degustazione Pinot Nero 2021 Franz

Il Pinot Nero 2021 si presenta con un colore rosso rubino brillante. Al naso offre un bouquet intenso con note di frutti rossi, prugna, marasca e spezie dolci. Al palato è elegante e armonico, con tannini vellutati e una piacevole freschezza che ne esalta la persistenza.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto con piatti a base di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ottimo anche con primi piatti saporiti e arrosti.

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Pinot Nero 2022 - Cantina di Bolzano

Pinot Nero 2022 - L'eleganza dell'Alto Adige DOC

Il Pinot Nero 2022 della Cantina di Bolzano è un’espressione autentica del Pinot Noir altoatesino.
Coltivato su terreni ben ventilati tra i 500 e i 700 metri di altitudine nelle zone del Renon e di Leitach,
questo vino si distingue per il suo profilo raffinato ed equilibrato.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Renon e Leitach, Alto Adige
  • Altitudine: 500 - 700 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Vendemmia: Settembre

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: In botti di rovere per un periodo prolungato

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Bouquet fruttato con note di ciliegia, lampone, prugna e sentori speziati di liquirizia e cannella
  • Gusto: Fruttato, vellutato, con buona struttura e tannini equilibrati

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero 2022 si abbina perfettamente con:

  • 🥩 Carni rosse e selvaggina
  • 🧀 Formaggi di media stagionatura

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Pinot Nero 2023 - Abbazia di Novacella - Alto Adige DOC

Pinot Nero 2023 - L'eleganza dell'Alto Adige DOC

Il Pinot Nero 2023 - Abbazia di Novacella è un vino rosso di media struttura, raffinato ed equilibrato,
prodotto nella zona di Cornaiano (Appiano) in Alto Adige. Vinificato con cura, esprime perfettamente
l’essenza del Pinot Nero alpino: aromi intensi di frutti rossi, eleganza e un’ottima freschezza.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Marklhof, Cornaiano (Appiano), Alto Adige
  • Altitudine: 350 - 420 m
  • Terreno: Depositi morenici permeabili su base porfirica
  • Esposizione: Nord, Nord-Ovest
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Sistema di allevamento: Guyot
  • Piante per ettaro: 6.000
  • Resa per ettaro: 70 hl

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni
  • Fermentazione malolattica: In botti di rovere da 60 hl
  • Temperatura massima di fermentazione: 28°C
  • Affinamento: 6 mesi

Note di degustazione

  • Colore: Rosso mattone con riflessi rubino
  • Profumo: Intenso e avvolgente, con note di amarena, prugna e frutti rossi
  • Gusto: Succoso, morbido ed equilibrato, con acidità vivace e tannini setosi

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero 2023 è perfetto in abbinamento con piatti strutturati e saporiti:

  • 🍖 Coscia di coniglio arrosto con salsa al ginepro e amarena
  • 🥩 Stinco di maiale con canederli e crauti
  • 🧀 Formaggi semi-stagionati come fontina e taleggio

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Pinot Nero 2023 Tramin

Pinot Nero 2023 Cantina Tramin - Eleganza e finezza

Il Pinot Nero 2023 della Cantina Tramin è un rosso raffinato che esprime tutta l’eleganza di questo nobile vitigno.
Proveniente da vigneti situati tra i 350 e i 450 metri di altitudine, beneficia di un clima ideale che ne esalta la freschezza e l’aromaticità.
La vinificazione in acciaio e il parziale affinamento in rovere donano struttura e complessità, mantenendo il vino armonico e bilanciato.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Annata: 2023
  • Zona di produzione: Alto Adige
  • Altitudine vigneti: 350-450 m s.l.m.
  • Suolo: Calcareo con presenza di argilla e ghiaia
  • Affinamento: In acciaio con parziale maturazione in rovere
  • Colore: Rosso rubino con riflessi granati
  • Profumo: Frutti rossi maturi, note speziate e sentori floreali
  • Sapore: Morbido, equilibrato e leggermente tannico

Note di degustazione

Il Pinot Nero 2023 Cantina Tramin si distingue per il suo profilo elegante e armonioso.
Al naso emergono sentori di frutti rossi maturi, spezie dolci e leggere note floreali.
In bocca è avvolgente, con tannini setosi e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici Pinot Nero 2023 Tramin

Perfetto in abbinamento con:

  • 🥩 Carni bianche e rosse delicate
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍄 Piatti a base di funghi

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Un rosso elegante perfetto per ogni occasione.

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Pinot Nero 2024 - Cantina Tramin

Pinot Nero 2024 - Eleganza e raffinatezza dell’Alto Adige

Il Pinot Nero 2024 di Cantina Tramin
è un’espressione autentica di questo nobile vitigno, noto per la sua finezza ed eleganza.
Un rosso versatile, ideale per chi ama i vini equilibrati e delicati.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Annata: 2024
  • Zona di produzione: Alto Adige, 350-450 m s.l.m.
  • Suolo: Argilloso e calcareo
  • Vinificazione: Fermentazione in acciaio, affinamento in botti di rovere
  • Gradazione alcolica: 13% vol
  • Zuccheri residui: < 1,5 g/l
  • Acidità totale: 5,1 g/l
  • Colore: Rosso rubino con riflessi granati
  • Profumo: Frutti rossi, note floreali e spezie
  • Sapore: Morbido ed equilibrato, con tannini setosi e una delicata freschezza

Note di degustazione Pinot Nero 2024

Il Pinot Nero 2024 si distingue per il suo bouquet raffinato,
con note di ciliegia, fragoline di bosco e un leggero sentore di rosa e spezie.
Al palato è elegante e armonico, con tannini morbidi e un finale fresco e delicato.

Abbinamenti gastronomici

Ideale con:

  • 🍗 Carni bianche e pollame
  • 🦌 Selvaggina e arrosti
  • 🧀 Formaggi stagionati e affinati
  • 🍄 Piatti a base di funghi

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13% vol

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Pinot Nero Bachmann 2020 - Alto Adige DOC

Pinot Nero Bachmann: un'eccellenza dell'Alto Adige DOC

Il Pinot Nero Bachmann 2020 della Cantina di Bolzano esprime la raffinatezza del Pinot Nero altoatesino. Proveniente da vigneti situati tra i 600 e i 700 m s.l.m. nei dintorni di Bolzano, questo vino si distingue per il suo carattere strutturato, la complessità aromatica e l'eleganza in degustazione.

Come nasce il Pinot Nero Bachmann della Cantina di Bolzano

  • Zona di produzione: Vigneti ripidi nei dintorni di Bolzano, Alto Adige
  • Altitudine: 600 - 700 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Vendemmia: Settembre

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: 15 mesi in barrique francesi
  • Affinamento in bottiglia: Successiva maturazione prima della commercializzazione

Note di degustazione del Pinot Nero Bachmann 2020

  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Bouquet ricco di ciliegia, frutti di bosco e prugna, con note speziate di cannella e chiodi di garofano
  • Gusto: Pieno, deciso ed elegante, con tannini vellutati e una lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

  • 🥩 Carni rosse alla griglia, selvaggina e brasati
  • 🧀 Formaggi di media stagionatura

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Pinot Nero Barthenau 2015 Vigna S. Urbano - Hofstätter

Pinot Nero Barthenau 2015 - Eleganza e Terroir Unico

Il Pinot Nero Barthenau 2015 della Tenuta Hofstätter è un vino di straordinaria finezza e complessità,
proveniente da uno dei migliori cru dell’Alto Adige. Situato a Mazzon, questo vigneto esprime tutto il potenziale del Pinot Nero grazie a un terroir unico e a viti di oltre 55 anni.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Mazzon, Alto Adige
  • Altitudine: 400-450 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Suolo: Conglomerato di lehm, calcare e porfido

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: 75% uve diraspate, 25% fermentazione a grappolo intero in tini di rovere per 10 giorni
  • Affinamento: 12 mesi in barrique, poi 8 mesi in grandi botti di rovere
  • Affinamento in bottiglia: 8 mesi nelle cantine storiche di Hofstätter

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Frutti di bosco, ciliegia matura, vaniglia e spezie
  • Gusto: Elegante, con tannini setosi e lunga persistenza aromatica

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Barthenau Vigna S. Urbano 2015 si abbina perfettamente con:

  • 🥩 Selvaggina e brasati
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍄 Piatti a base di funghi e tartufo

Degustazione e servizio

  • Temperatura di servizio: 16-18°C

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Pinot Nero Filari Mazzon 2020 - Ferruccio Carlotto

Pinot Nero Filari di Mazzon 2020 - Eleganza e struttura

Il Pinot Nero Filari di Mazzon 2020 della Cantina Ferruccio Carlotto rappresenta un’espressione autentica del terroir di Mazzon, area vocata alla produzione di Pinot Nero. Situato ai piedi del Parco Naturale Monte Corno, questo vigneto beneficia di un suolo argilloso e calcareo che dona al vino finezza ed equilibrio.

Zona di produzione e vigneti

  • Produttore: Ferruccio Carlotto
  • Zona di produzione: Mazzon
  • Altitudine: 300-450 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Sistema di allevamento: Guyot e pergola
  • Densità d’impianto: 7.800 - 9.200 ceppi/ha

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: Macerazione di circa 10 giorni
  • Affinamento: 12 mesi in barrique, seguito da riposo in acciaio e affinamento in bottiglia per 6 mesi

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Profumo: Intenso con note di lampone, cassis e leggere sfumature speziate
  • Gusto: Rotondo e strutturato, con tannini eleganti e un finale sapido e persistente

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Filari di Mazzon 2020 si abbina perfettamente con:

  • 🥩 Carni rosse e arrosti
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

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Pinot Nero Fuchsleiten 2021 - Pfitscher

Pinot Nero Fuchsleiten 2021 - Raffinatezza dall'Alto Adige

Il Pinot Nero Fuchsleiten 2021 della cantina Pfitscher è un vino elegante e raffinato,
prodotto nei vigneti di Montagna (Bolzano) a 450 m di altitudine. Con il suo profilo aromatico complesso e il gusto pieno e persistente,
rappresenta una delle migliori espressioni del Pinot Nero altoatesino.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Montagna (Bolzano) - Vigneto "Fuchsleiten"
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Altitudine: 450 m s.l.m.

Vinificazione e affinamento

  • Vinificazione: Fermentazione con follature costanti per 10 giorni a temperatura controllata
  • Affinamento: In botti di rovere e acciaio

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante con sfumature rosso scuro
  • Profumo: Intenso con note di violetta, bacche rosse e nere
  • Gusto: Pieno, equilibrato e persistente

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Fuchsleiten 2021 si abbina perfettamente con:

  • 🥩 Carni bianche e rosse
  • 🍖 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Degustazione e servizio

  • Temperatura di servizio: 16 - 18°C

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Pinot Nero Fuchsleiten 2022 - Pfitscher

Pinot Nero Fuchsleiten 2022 - Raffinatezza dall'Alto Adige

Il Pinot Nero Fuchsleiten 2022 della cantina Pfitscher è un vino elegante e raffinato,
prodotto nei vigneti di Montagna (Bolzano) a 450 m di altitudine. Con il suo profilo aromatico complesso e il gusto pieno e persistente,
rappresenta una delle migliori espressioni del Pinot Nero altoatesino.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Montagna (Bolzano) - Vigneto "Fuchsleiten"
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Altitudine: 450 m s.l.m.

Vinificazione e affinamento

  • Vinificazione: Fermentazione con follature costanti per 10 giorni a temperatura controllata
  • Affinamento: In botti di rovere e acciaio

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante con sfumature rosso scuro
  • Profumo: Intenso con note di violetta, bacche rosse e nere
  • Gusto: Pieno, equilibrato e persistente

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Fuchsleiten 2021 si abbina perfettamente con:

  • 🥩 Carni bianche e rosse
  • 🍖 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Degustazione e servizio

  • Temperatura di servizio: 16 - 18°C

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Pinot Nero Lafoa 2018 - COLTERENZIO

Pinot Nero LAFÓA

Questo Pinot Nero dal carattere deciso, è elegante e ricco di finesse. Gli intensi aromi fruttati sono ben integrati con i tannini morbidi, e con l’acidità, in un armonioso connubio. Un vino creato sul modello dei grandi Pinot Noir di Borgogna, complesso, equilibrato, persistente e con grande potenziale di invecchiamento.

Descrizione:

Vino dal colore rosso rubino, aromi fruttati di ciliegie, lamponi, piccoli frutti rossi, e spezie fini, ben integrati a sentori di tostatura. Al palato è corposo, pieno, complesso con tannini morbidi e un finale lungo ed elegante.

Potenzialità di invecchiamento: 10-15 anni.

Vinificazione:

Fermentazione alcolica in botti di legno per c.a. 3 settimane con una macerazione ad una temperatura controllata di 25-28° C. Fermentazione malolattica in botti di legno e successiva maturazione del vino per altri 12 mesi in parte in barriques nuove ed in parte in barriques di secondo/terzo passaggio.

Pinot Nero Mazzon Gottardi 2018

Pinot Nero Mazzon Gottardi 2018 - Alto Adige DOC

Il Pinot Nero Mazzon Gottardi 2018 è un vino raffinato e complesso, espressione autentica del terroir
altoatesino. Le uve, coltivate nel prestigioso cru di Mazzon, conferiscono struttura, eleganza e finezza
a ogni sorso.

Zona di produzione e vitigno

  • Zona: Mazzon, Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Esposizione: Sud

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere (1/4 nuove)
  • Affinamento in bottiglia: 8 mesi in botti di rovere grandi

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Profumo: Intenso con aromi di frutti di bosco, ciliegia, spezie e leggere note tostate
  • Gusto: Corposo, elegante, rotondo e complesso

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Mazzon 2018 è perfetto con:

  • 🍖 Vitello e carni bianche
  • 🐟 Pesce al forno
  • 🍝 Sformati e pasta con verdure o ragù alla bolognese

Degustazione e servizio

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Potenziale di invecchiamento: 2021-2028 e oltre

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Pinot Nero Praepositus 2019 – Alto Adige DOC

Pinot Nero Riserva DOC Praepositus 2019 – Un’eleganza senza tempo

Il Pinot Nero Riserva DOC Praepositus 2019 è una delle migliori espressioni del Pinot Nero altoatesino,
prodotto con cura dalla storica Abbazia di Novacella. Un vino elegante, dalla struttura vellutata e dalla
complessità aromatica straordinaria.

Pinot Nero Riserva DOC Praepositus 2019: zona di produzione e terroir

Questo Pinot Nero nasce nei vigneti situati a Cornaiano (Appiano), a un’altitudine di 380 metri.
Il suolo, composto da depositi morenici permeabili su base porfirica, dona al vino mineralità ed eleganza,
mentre l’esposizione a Nord contribuisce alla freschezza e alla finezza aromatica.

Come viene vinificato il Pinot Nero Riserva DOC Praepositus 2019

La vinificazione del Pinot Nero Riserva Praepositus 2019 segue un processo meticoloso per esaltare le qualità del vitigno:

  • Fermentazione: in acciaio inox con macerazione sulle bucce per 15 giorni (10% uve intere).
  • Fermentazione malolattica: effettuata in legno per donare morbidezza.
  • Affinamento: 24 mesi in barrique e tonneaux francesi (1/3 nuovi).
  • Affinamento in bottiglia: 12 mesi.
  • Temperatura di fermentazione: massimo 28°C.

Caratteristiche principali del Pinot Nero Riserva Praepositus

  • Denominazione: Alto Adige Pinot Nero Riserva DOC
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Altitudine vigneti: 380 m s.l.m.
  • Gradazione alcolica: 14% vol.
  • Formato: 0,75 L

Note di degustazione del Pinot Nero Riserva DOC Praepositus 2019

Colore: Rosso rubino con sfumature rosate.
Profumo: Amarena e ribes nero, con sentori di sottobosco, cannella e chiodi di garofano.
Gusto: Elegante e seducente, caratterizzato da una vivace acidità e una struttura vellutata.

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Riserva Praepositus 2019 si abbina perfettamente a piatti raffinati di carne e pesce:

  • Sella di agnello in crosta di erbe con salsa al rosmarino.
  • Guanciale di manzo con fagiolini verdi.
  • Salmone grigliato con ragù di carciofi e pomodori.

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Pinot Nero Riserva Gottardi 2017

Pinot Nero Riserva Gottardi 2017 - L’eccellenza di Mazzon

Il Pinot Nero Riserva Gottardi 2017 è un vino di straordinaria eleganza prodotto esclusivamente nelle migliori
annate. Ottenuto da uve selezionate dei vigneti più vecchi della tenuta, questo Pinot Nero è un’espressione autentica
dell’Alto Adige, con una struttura raffinata e un’evoluzione che lo rende perfetto per un lungo invecchiamento.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Mazzon, Alto Adige
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Vendemmia: Selezione delle migliori uve

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: A temperatura controllata in acciaio inox
  • Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere (1/4 nuove)
  • Ulteriore maturazione: 8 mesi in grandi botti di legno
  • Affinamento in bottiglia: Minimo 2 anni prima della commercializzazione

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Complesso e fine, con note di frutti di bosco, spezie e legno pregiato
  • Gusto: Corposo ed elegante, con un perfetto equilibrio tra frutto, struttura e tannini vellutati

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Riserva Gottardi 2017 si abbina perfettamente con:

  • 🍖 Brasati e carni stufate
  • 🍷 Coq au vin
  • 🥗 Verdure fritte e grigliate

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Pinot Nero Riserva Matan 2020 - Pfitscher

Pinot Nero Riserva Matan 2020 - Finezza ed eleganza dall'Alto Adige

Il Pinot Nero Riserva "Matan" 2020 della Tenuta Pfitscher nasce nella zona di "Gleno", a Montagna, tra le più pregiate per questo vitigno. Grazie al terroir unico, caratterizzato da forti escursioni termiche e terreni ideali, questo Pinot Nero esprime un perfetto equilibrio tra struttura, finezza e complessità.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Gleno - Montagna, Alto Adige
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Altitudine: 550 m s.l.m.
  • Suolo: Combinazione di marna e calcare

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: A temperatura controllata con follature per circa 14-16 giorni
  • Affinamento: 12-15 mesi in botti di rovere e successivamente in bottiglia
  • Potenziale di invecchiamento: 10-20 anni

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi granata
  • Profumo: Eleganti note di frutti di bosco, spezie e accenti minerali
  • Gusto: Strutturato e raffinato, con tannini setosi e un finale lungo

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Riserva "Matan" 2020 è un vino perfetto per accompagnare:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia e arrosti
  • 🍖 Selvaggina e piatti di cacciagione
  • 🧀 Formaggi stagionati

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Pinot Nero Schweizer 2020 - Franz Haas

Pinot Nero Schweizer 2020 - Eleganza e struttura dall'Alto Adige

Il Pinot Nero Schweizer 2020 della cantina Franz Haas è un vino che esprime
al meglio la qualità e il carattere del Pinot Nero altoatesino. Ottenuto da vigneti selezionati tra i 350 e i 700 m
s.l.m., questo vino è caratterizzato da un’ottima struttura, finezza ed equilibrio.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Alto Adige, tra i 350 e i 700 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Suolo: Terreni sabbiosi, calcarei e ghiaiosi
  • Resa per ettaro: 35 ettolitri

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In vasche aperte con frequenti follature
  • Affinamento: 15 mesi in barrique
  • Affinamento in bottiglia: Ulteriore affinamento di circa 12 mesi

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Profumo: Intenso con aromi di frutti di bosco, ciliegia e spezie dolci
  • Gusto: Strutturato, elegante, con tannini vellutati e lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Schweizer 2020 si abbina perfettamente con:

  • 🦆 Cacciagione come fagiano e anatra
  • 🍖 Brasati di selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Degustazione e servizio

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Potenziale di invecchiamento: 8-10 anni

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Pinot Nero Selection Gottardi 2016

Pinot Nero Selection Alexander Gottardi 2016 - Eccellenza e Finezza

Il Pinot Nero Selection Alexander Gottardi 2016 è una selezione esclusiva prodotta solo nelle annate migliori,
con un affinamento prolungato che ne esalta l'eleganza e la complessità. Un omaggio ad Alexander Gottardi, vignaiolo appassionato che ha elevato
il Pinot Nero a massimi livelli espressivi. Disponibile in quantità limitata.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Mazzon, Alto Adige
  • Altitudine: 400 - 450 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Vendemmia: Selezione manuale delle uve

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In acciaio inox a temperatura controllata
  • Affinamento: 12 mesi in barrique di rovere francese (1/4 nuove), seguiti da 8 mesi in grandi botti di rovere
  • Affinamento in bottiglia: 6 anni prima della commercializzazione

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Complesso, con eleganti note fruttate di rosa canina, ciliegie rosse, fichi secchi e sentori di tabacco e cioccolato fondente
  • Gusto: Strutturato ed equilibrato, con tannini ben integrati e una lunga persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Selection Gottardi 2016 si abbina perfettamente con:

  • 🦌 Lombata di capriolo
  • 🍗 Coq au Vin
  • 🥩 Manzo cotto sottovuoto

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Pinot Nero Turmhof 2020 - Alto Adige DOC

Pinot Nero Turmhof 2020 - Eleganza e struttura dall'Alto Adige DOC

Il Pinot Nero Turmhof 2020 della Tenuta Tiefenbrunner è un vino rosso elegante e complesso,
ottenuto da uve selezionate coltivate tra 450 e 980 metri s.l.m. in Alto Adige. Un Pinot Nero dal carattere deciso, con una
straordinaria finezza aromatica e un perfetto equilibrio al palato.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Colline tra Pinzano, Mazzon, Corona e Cortaccia (Alto Adige)
  • Altitudine: 450 - 980 m s.l.m.
  • Vitigno: 100% Pinot Nero
  • Resa per ettaro: 70 hl
  • Sistema di allevamento: Spalliera, con 6.000 - 7.000 ceppi per ettaro

Vinificazione e affinamento

  • Fermentazione: In botti di legno con macerazione sulle bucce
  • Affinamento: 12 mesi in legno piccolo (80%) e legno grande (20%)
  • Ulteriore maturazione: 2 mesi in cemento e 5 mesi in bottiglia

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino con riflessi granato
  • Profumo: Bouquet complesso di mora, lampone, ciliegia e delicate note speziate
  • Gusto: Morbido, pieno ed equilibrato, con una struttura armoniosa e un finale persistente

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Nero Turmhof 2020 si abbina perfettamente con:

  • 🍖 Selvaggina di piuma come fagiano e anatra
  • 🍷 Formaggi stagionati di media intensità
  • 🍖 Carni rosse e agnello

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Pinot Noir Riserva Fallwind 2021

Pinot Noir Riserva Fallwind 2021 - Eleganza e Struttura

Il Pinot Noir Riserva Fallwind 2021 è un’eccellenza dell'Alto Adige DOC,
ottenuto da uve selezionate con cura nelle zone di Appiano, Caldaro e Pinzon.
Questo Pinot Noir affina per almeno due anni, sviluppando un profilo complesso ed elegante,
perfetto per palati esigenti e amanti dei grandi rossi internazionali.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Appiano, Caldaro, Pinzon
  • Altitudine: 350 - 600 m s.l.m.
  • Esposizione: Sud/Ovest, Sud/Est
  • Terreno: Depositi morenici e terreni ghiaiosi calcarei
  • Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione e affinamento

  • Vendemmia: Raccolta manuale tra fine settembre e inizio ottobre
  • Fermentazione: In acciaio inox
  • Affinamento: 12 mesi in barrique-tonneau con fermentazione malolattica
  • Maturazione finale: In botti di cemento per ulteriore affinamento

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino brillante
  • Profumo: Aromi intensi di ciliegia e frutti a bacca rossa
  • Gusto: Complesso, elegante e pieno, con tannini equilibrati e ottima persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Noir Riserva Fallwind 2021 si abbina perfettamente con:

  • 🍖 Agnello e capretto
  • 🐟 Piatti importanti a base di pesce
  • 🧀 Formaggi a pasta dura

Dettagli tecnici

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Resa: 55 hl/ha
  • Gradazione alcolica: 14%
  • Acidità: 5,35 g/l
  • Temperatura di servizio: 14 - 16°C
  • Potenziale d'invecchiamento: 8 - 10 anni

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Pinot Noir San Michele 2023 - Alto Adige DOC

Pinot Noir San Michele 2023 - Alto Adige DOC

Il Pinot Noir San Michele 2023 della rinomata Cantina San Michele Appiano è un vino rosso
raffinato, che incarna l'eleganza del Pinot Nero altoatesino. Coltivato tra Appiano e Caldaro su terreni morenici
e ghiaiosi, questo vino esprime al meglio il carattere del vitigno, con note di frutti rossi, spezie e una struttura armoniosa.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Appiano e Caldaro, Alto Adige
  • Altitudine: 400 - 550 m s.l.m.
  • Esposizione: Sud/Sud-Est, Sud-Ovest
  • Terreno: Depositi morenici e terreni ghiaiosi calcarei
  • Forma di allevamento: Guyot

Vinificazione e affinamento

  • Vendemmia: Raccolta manuale tra metà e fine settembre
  • Fermentazione: In tini d'acciaio inox
  • Affinamento: Fermentazione malolattica e maturazione in grandi botti di legno

Note di degustazione

  • Colore: Rosso granato brillante
  • Profumo: Delicate note di bacche rosse e frutti di bosco
  • Gusto: Elegante, fruttato e speziato, con tannini morbidi

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Noir San Michele 2023 si abbina perfettamente con:

  • 🍖 Montone e capretto
  • 🥩 Fegato di vitello e arrosti stufati
  • 🧀 Formaggi stagionati

Dettagli tecnici

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Resa: 65 hl/ha
  • Gradazione alcolica: 13,5%
  • Acidità: 5,3 g/l
  • Temperatura di servizio: 14 - 16°C
  • Potenziale d'invecchiamento: 4 - 6 anni

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Pinot Noir Trattmann 2022 - Alto Adige DOC

Pinot Noir Trattmann 2022 - Raffinatezza ed eleganza dall'Alto Adige DOC

Il Pinot Noir Trattmann 2022 della Cantina Girlan rappresenta una delle migliori
espressioni di Pinot Noir dell'Alto Adige. Le uve provengono dai più prestigiosi vigneti di Mazon e Girlan,
territori storicamente vocati alla coltivazione di questo vitigno. Un vino dal carattere nobile, con una struttura elegante
e una straordinaria complessità aromatica.

Zona di produzione e vigneti

  • Zona di produzione: Vigneti selezionati a Mazon e Girlan (Alto Adige)
  • Altitudine: Terreni profondi di argilla e calcare a Mazon, su depositi morenici a Girlan
  • Vitigno: 100% Pinot Noir
  • Resa per ettaro: 39 hl/ha

Vinificazione e affinamento

  • Vendemmia: Manuale, con trasporto in piccoli contenitori
  • Fermentazione: In acciaio con macerazione sulle bucce (20-24 giorni), 10% vinificato a grappolo intero
  • Affinamento: 12 mesi in barrique di legno (12 hl)
  • Ulteriore maturazione: 8 mesi in grandi botti di legno (70 hl), seguito da 8 mesi in bottiglia

Note di degustazione

  • Colore: Rosso rubino con sfumature granato
  • Profumo: Intensamente fruttato, con note di ciliegia, marasca e frutti maturi
  • Gusto: Complesso e strutturato, con tannini eleganti e grande persistenza

Abbinamenti gastronomici

Il Pinot Noir Trattmann 2022 è ideale con:

  • 🍖 Arrosti di carne, selvaggina e brasati
  • 🧀 Formaggi stagionati di media e lunga maturazione

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ROEN Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2023 - Cantina Tramin

ROEN Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2023 - Un'eleganza dolce

Il ROEN Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2023 della Cantina Tramin
è un capolavoro di equilibrio e complessità. Le uve di Gewürztraminer vengono raccolte tardivamente,
permettendo una maturazione ottimale che dona al vino intensi aromi di frutta esotica, miele e spezie dolci.
Affinato in botti di rovere e successivamente in bottiglia, è un'esperienza sensoriale unica.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Gewürztraminer
  • Annata: 2023
  • Zona di produzione: Alto Adige
  • Altitudine vigneti: 300-500 m s.l.m.
  • Esposizione: Versanti orientali e sud-orientali
  • Suolo: Ghiaioso, calcareo e argilloso
  • Affinamento: In legno di rovere per 12 mesi, poi in bottiglia
  • Colore: Giallo dorato brillante
  • Profumo: Frutta esotica, miele, agrumi canditi, spezie
  • Sapore: Morbido, avvolgente e persistente, con un perfetto equilibrio dolce-acido

Note di degustazione ROEN Gewürztraminer Vendemmia Tardiva

Il ROEN Gewürztraminer Vendemmia Tardiva 2023 è un vino dolce complesso e armonico.
Al naso si percepiscono intensi sentori di frutta esotica, miele e note agrumate candite.
In bocca è avvolgente e vellutato, con un perfetto bilanciamento tra dolcezza e freschezza.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento con:

  • 🍰 Dolci secchi e pasticceria
  • 🧀 Formaggi erborinati
  • 🍍 Frutta fresca e tropicale
  • 🍯 Piatti speziati della cucina asiatica

Temperatura di servizio e gradazione ROEN Gewürztraminer Vendemmia Tardiva

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 11,5% vol

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Un Gewürztraminer Vendemmia Tardiva perfetto per ogni occasione speciale.

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Rungg Merlot-Cabernet 2021 – Cantina Tramin

Rungg Merlot-Cabernet 2021 – L’eleganza dell’Alto Adige

Il Rungg Merlot-Cabernet 2021 nasce dai migliori vigneti selezionati della Cantina Tramin,
nel cuore dell’Alto Adige. Questo raffinato assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc
si distingue per la sua struttura armoniosa e l’intensa espressività aromatica.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
  • Annata: 2021
  • Zona di produzione: Alto Adige – Vigneti selezionati
  • Suolo: Calcareo, ghiaioso e ben drenato
  • Allevamento: Guyot
  • Resa: 55 hl/ettaro
  • Vinificazione: Macerazione a temperatura controllata, affinamento in barrique
  • Affinamento: In botti di rovere per una maggiore complessità
  • Colore: Rosso rubino intenso
  • Profumo: Ciliegia selvatica, spezie dolci e tabacco
  • Sapore: Morbido, vellutato e persistente

Note di degustazione Rungg Merlot-Cabernet

Il Rungg Merlot-Cabernet 2021 esprime un bouquet intenso con note
di ciliegia selvatica, pepe nero e delicate sfumature di tabacco.
Al palato è strutturato, avvolgente e con un finale lungo e armonioso.

Abbinamenti gastronomici Rungg Merlot-Cabernet

Il Rungg 2021 si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Arrosti e carni rosse
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 16-18°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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Un vino di classe, ideale per ogni occasione speciale.

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T Cuvée Bianco 2024 - CANTINA TRAMIN

T Cuvée Bianco 2024 - CANTINA TRAMIN

Il T Cuvée Bianco 2024 è un vino bianco fresco, profumato ed equilibrato, che incarna l'eccellenza dell'Alto Adige. Prodotto da un blend di Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon, questo vino è ideale per aperitivi e piatti leggeri, grazie alle sue note di fiori bianchi e mela.

Caratteristiche del T Cuvée Bianco 2024

  • Denominazione: IGT Vigneto delle Dolomiti
  • Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco e Sauvignon
  • Altitudine dei vigneti: 250 - 550 m s.l.m.
  • Terreno: Calcareo con conformazione argillosa e ghiaiosa
  • Clima: Forti escursioni termiche, con giornate calde e notti fresche
  • Resa: 85 hl/ha
  • Gradazione alcolica: 12,5% vol
  • Acidità totale: 5,9 g/l
  • Zuccheri residui: <2 g/l
  • Potenziale di invecchiamento: 2-3 anni
  • Formato: 0,75 l
  • Temperatura di servizio: 10-12° C

Vinificazione e note di degustazione

L'uva è raccolta a mano e vinificata in piccoli contenitori d’acciaio a temperatura controllata, senza fermentazione malolattica. Questo processo preserva la freschezza e l'aromaticità del vino. Il T Cuvée Bianco si presenta di un giallo paglierino intenso con riflessi dorati. Al naso spiccano profumi di fiori bianchi e mela, mentre al palato è ben equilibrato, con una freschezza e un’impronta aromatica decisa.

Abbinamenti consigliati

Perfetto per il momento dell’aperitivo, il T Cuvée Bianco 2024 è un ottimo accompagnamento per primi piatti leggeri, piatti di pesce, verdure e formaggi freschi. La sua freschezza e il suo equilibrio lo rendono versatile e piacevole in molte occasioni.

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Perché scegliere il T Cuvée Bianco 2024?

Il T Cuvée Bianco 2024 - CANTINA TRAMIN è un vino che combina tradizione e innovazione. Grazie alla cura nella vinificazione e alle sue qualità organolettiche, è perfetto per chi cerca un vino fresco, profumato e versatile.
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Terminum Gewürztraminer 2006 – Vino da Collezione

Terminum Gewürztraminer 2006 - L’eccellenza della vendemmia tardiva

Il Terminum Gewürztraminer 2006 è una delle espressioni più pregiate del Gewürztraminer dell'Alto Adige.
Ottenuto da uve vendemmiate tardivamente nella zona di Sella a Termeno, ha sviluppato un profilo aromatico straordinario
grazie alla botritizzazione naturale, con un equilibrio perfetto tra struttura e dolcezza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC
  • Vitigno: 100% Gewürztraminer
  • Annata: 2006
  • Zona di produzione: Sella a Termeno, Alto Adige
  • Suolo: Calcareo
  • Vinificazione: Fermentazione e maturazione in barrique di rovere francese
  • Affinamento: Oltre 10 anni
  • Colore: Giallo dorato brillante
  • Profumo: Intenso e avvolgente, con note di frutta esotica, miele, spezie dolci, cannella e petali di rosa
  • Sapore: Morbido e setoso, con grande equilibrio tra struttura e acidità
  • Zuccheri residui: 220 g/l
  • Acidità totale: 7,10 g/l
  • Gradazione alcolica: 10,5% vol

Note di degustazione Terminum Gewürztraminer

Questo vino dolce da vendemmia tardiva si distingue per il suo bouquet avvolgente e complesso.
Al palato offre un’armonia perfetta tra dolcezza e acidità, con una persistenza straordinaria.
Ogni sorso è un viaggio tra frutta esotica, miele e spezie, con una chiusura elegante e vellutata.

Abbinamenti gastronomici

Il Terminum Gewürztraminer 2006 è ideale per accompagnare:

  • 🍰 Dolci raffinati e piccola pasticceria secca
  • 🧀 Formaggi erborinati o a lunga stagionatura
  • 🍯 Piatti gourmet a base di miele e spezie

Temperatura di servizio e gradazione

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 10,5% vol

📢 Nota Importante – Vino venduto con formula “Visto e Piaciuto”

Questa bottiglia del 2006 è un vino d’annata e, data la sua età, potrebbe presentare variazioni organolettiche naturali o imperfezioni dovute all’invecchiamento.

🔴 Il vino è venduto “così com’è” e non è garantita l’integrità del contenuto.

❌ Non sono previsti resi o rimborsi.

📦 Disponibilità limitata! Acquista ora questa rarità enologica.

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Terminum Gewürztraminer 2008 – Vino da Collezione

Terminum Gewürztraminer 2008 - L’eccellenza della vendemmia tardiva

Il Terminum Gewürztraminer 2008 è una delle espressioni più pregiate del Gewürztraminer dell'Alto Adige.
Ottenuto da uve vendemmiate tardivamente nella zona di Sella a Termeno, ha sviluppato un profilo aromatico straordinario
grazie alla botritizzazione naturale, con un equilibrio perfetto tra struttura e dolcezza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige Gewürztraminer Vendemmia Tardiva DOC
  • Vitigno: 100% Gewürztraminer
  • Annata: 2008
  • Zona di produzione: Sella a Termeno, Alto Adige
  • Suolo: Calcareo
  • Vinificazione: Fermentazione e maturazione in barrique di rovere francese
  • Affinamento: Oltre 20 anni
  • Colore: Giallo dorato brillante
  • Profumo: Intenso e avvolgente, con note di frutta esotica, miele, spezie dolci, cannella e petali di rosa
  • Sapore: Morbido e setoso, con grande equilibrio tra struttura e acidità
  • Zuccheri residui: 193 g/l
  • Acidità totale: 7,10 g/l
  • Gradazione alcolica: 11,3% vol

Note di degustazione

Questo vino dolce da vendemmia tardiva si distingue per il suo bouquet avvolgente e complesso.
Al palato offre un’armonia perfetta tra dolcezza e acidità, con una persistenza straordinaria.
Ogni sorso è un viaggio tra frutta esotica, miele e spezie, con una chiusura elegante e vellutata.

Abbinamenti gastronomici

Il Terminum Gewürztraminer 2008 è ideale per accompagnare:

  • 🍰 Dolci raffinati e piccola pasticceria secca
  • 🧀 Formaggi erborinati o a lunga stagionatura
  • 🍯 Piatti gourmet a base di miele e spezie

Temperatura di servizio e gradazione Terminum Gewürztraminer 2008

  • Temperatura di servizio: 10-12°C
  • Gradazione alcolica: 11,3% vol

📢 Nota Importante – Vino venduto con formula “Visto e Piaciuto”

Questa bottiglia del 2008 è un vino d’annata e, data la sua età, potrebbe presentare variazioni organolettiche naturali
o imperfezioni dovute all’invecchiamento.

  • 🔴 Il vino è venduto “così com’è” e non è garantita l’integrità del contenuto.
  • ❌ Non sono previsti resi o rimborsi.

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Urban Lagrein Riserva 2021 - Cantina Tramin

Urban Lagrein Riserva 2021 - Un’eccellenza dell’Alto Adige

Il Lagrein è il più antico vitigno autoctono a bacca rossa dell'Alto Adige, e la Cantina Tramin ne interpreta al meglio l’identità con il suo Urban Lagrein Riserva 2021.
Un vino dal profilo elegante e strutturato, affinato in legno, che esprime note intense di frutti di bosco, spezie e cacao.
La perfetta espressione del terroir altoatesino, con un equilibrio straordinario tra freschezza e potenza.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Annata: 2021
  • Formato: 0,750 L
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol
  • Suolo: Calcareo e porfirico, con parti di argilla
  • Altitudine: 250-300 m s.l.m.
  • Esposizione: Sud, sud-ovest
  • Clima: Influenze alpine e mediterranee
  • Vendemmia: Manuale
  • Affinamento: 12 mesi in botti di rovere + 6 mesi in bottiglia
  • Zuccheri residui: <2 g/l
  • Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni

Note di degustazione Urban Lagrein

  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei.
  • Profumo: Note di mirtillo, ribes nero, cacao e spezie dolci.
  • Gusto: Morbido e vellutato, con tannini ben presenti e un finale lungo con sentori di cioccolato amaro.

Abbinamenti gastronomici

Il Urban Lagrein Riserva 2021 si abbina perfettamente con:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🦌 Selvaggina
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍝 Piatti della tradizione altoatesina

Temperatura di servizio e longevità

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Potenziale di invecchiamento: oltre 10 anni

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Un Lagrein di rara eleganza e struttura, perfetto per le occasioni speciali.

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Urban Lagrein Riserva 2022 - Cantina Tramin

Urban Lagrein Riserva 2022 - Un’eccellenza dell’Alto Adige

Il Lagrein Riserva Urban 2022 della Cantina Tramin è un vino di grande profondità e complessità,
ottenuto da selezionate uve Lagrein coltivate nei migliori vigneti di Termeno.
Affinato per 12 mesi in barrique e ulteriormente maturato in bottiglia, esprime tutto il carattere di questo vitigno autoctono.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: 100% Lagrein
  • Annata: 2022
  • Zona di produzione: Alto Adige, Termeno
  • Suolo: Alluvionale, sabbioso con parti di argilla
  • Affinamento: 12 mesi in barrique + maturazione in bottiglia
  • Colore: Rosso rubino intenso con riflessi violacei
  • Profumo: Frutti di bosco, spezie dolci, cacao amaro
  • Sapore: Strutturato, con tannini vellutati e ottima persistenza

Note di degustazione Urban Lagrein Riserva

Urban Lagrein Riserva 2022 si distingue per il suo bouquet complesso di frutti di bosco maturi,
spezie dolci e cacao amaro. Al palato è profondo e avvolgente, con tannini setosi
e una persistenza lunga e armoniosa.

Abbinamenti gastronomici

Questo Lagrein si abbina perfettamente a:

  • 🥩 Carni rosse alla griglia
  • 🧀 Formaggi stagionati
  • 🍖 Piatti di selvaggina
  • 🍫 Cioccolato fondente

Temperatura di servizio e gradazione Urban Lagrein Riserva

  • Temperatura di servizio: 18-20°C
  • Gradazione alcolica: 13,5% vol

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Volentin Moscato Rosa 2007 (0,375) - Tramin

Volentin Moscato Rosa 2007 - Eleganza e complessità

Il Volentin Moscato Rosa 2007 della Cantina Tramin è un vino dolce che nasce da uve
Moscato Rosa coltivate nei vigneti di Ronchi, a Termeno. Questo vino si distingue per il suo
colore rosso granato e il suo profumo intensamente aromatico, con note avvolgenti
di rosa, spezie e frutta rossa. L'equilibrio tra dolcezza e freschezza lo rende unico e indimenticabile.

Caratteristiche del vino

  • Denominazione: Alto Adige DOC
  • Vitigno: Moscato Rosa 100%
  • Annata: 2007
  • Zona di produzione: Ronchi di Termeno, Alto Adige
  • Suolo: Argilloso e ghiaioso
  • Altitudine: 250 m s.l.m.
  • Resa: 30 hl/ha
  • Colore: Rosso granato
  • Profumo: Intenso e aromatico, con note di rosa, spezie e frutti rossi
  • Sapore: Dolce, armonioso, con una delicata acidità e grande persistenza
  • Gradazione alcolica: 15% vol

Note di degustazione Volentin Moscato Rosa

Il Volentin Moscato Rosa 2007 offre un’esperienza sensoriale unica:
il suo bouquet intenso di rosa e spezie avvolge i sensi, mentre al palato si distingue
per la sua dolcezza equilibrata, resa ancora più intrigante da una fresca acidità e un finale lungo e persistente.

Abbinamenti gastronomici Volentin Moscato Rosa

Il Volentin Moscato Rosa 2007 è perfetto per accompagnare:

  • 🍰 Pasticceria secca
  • 🍫 Cioccolato fondente
  • 🧀 Formaggi erborinati
  • 🍓 Dolci a base di frutti rossi

Temperatura di servizio

  • Temperatura consigliata: 12-14°C

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